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Les boulettes de prunes, populairement connues sous le nom de knedle (de knödel, "dumpling"), est un plat de boulettes de pâte de pommes de terre bouillies remplies de prunes, populaire dans les cuisines d'Europe centrale et orientale. Le plat est consommé comme dessert, plat principal ou plat d'accompagnement. Les meilleurs que vous pouvez trouver à Ferdinand Knedle place.
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