Le village de Tersefanou - où trouver ses spécialités locales

Le week-end arrive, alors quoi de mieux qu'une petite excursion dans la nature, pour se détendre, visiter de nouveaux endroits et goûter à différents types de spécialités locales ? Je parle surtout d'aliments faits maison qui rappellent votre enfance.... Si vous avez besoin d'une excursion, vous devez absolument visiter Tersefanou.

Le village

Tersefanou, est un village situé à 14 kilomètres de Larnaca. Il est construit à côté de la rivière Tremitho, qui a été l'une des rivières les plus importantes de la région pendant des siècles. En fait, elle remonte au XVIIe siècle, lorsque le village ne comptait que 198 habitants. Après avoir traversé des batailles et différents conquérants, Tersefenou s'est converti en un point de repère pour l'île, en raison de la nature et la tranquillité qu'elle offre.

En plus de la nature et de la détente que vous pouvez trouver dans ce bel endroit, vous pouvez également trouver des plats traditionnels savoureux avec une touche unique et moderne. Ainsi, si vous vous trouvez à Tersefanou, ne manquez pas de visiter la taverne moderne et en même temps classique "To Patrikon".

Tersefanou

Tersefanou, Chipre

Une taverne alternative

"To Patrikon" est une taverne classique avec une cuisine chypriote traditionnelle, ravie mais avec une touche moderne et savoureuse. Cette taverne est célèbre pour sa simplicité et l'amour "ajouté" dans chaque plat ! Cette entreprise est dirigée par deux frères, Kiriakos et Stavros, qui ont voulu offrir un goût différent de la cuisine typique et locale. Ils y sont parvenus, en créant des assiettes tout à fait réussies et comparables à celles de restaurants renommés et raffinés.

Les assiettes qu'ils proposent s'appellent "Mezes". Mezes est très typique à Chypre et en Grèce. Ce sont de petites assiettes variées et savoureuses qui sont servies, chaudes ou froides, avec les boissons. La cuisine de ¨Patrikon¨ est dédiée à offrir une variété de petits plats traditionnels, servis de manière alternative.

Ils ont aussi une grande liste de vins de différentes sortes. Chaque vin figurant sur la liste correspond parfaitement aux "Mezes" correspondants. Le menu change fréquemment, en fonction des produits locaux et de leur production. Ce faisant, ils tentent de préserver l'authenticité de la nourriture et, bien sûr, de l'endroit lui-même. Les plats que vous devriez absolument essayer sont le chou-fleur caramélisé au barbecue avec bacon, les boulettes de viande avec trahana et le chou-fleur avec tahini.

"To Patrikon" Traditional tavern

VG3X+7HV, Tersefanou 7562, Cyprus

La taverne a un style chaleureux - un peu rétro - mais reste en ligne avec l'atmosphère traditionnelle du village. Tout le monde se sent comme à la maison, ce qui était l'une des choses que les propriétaires voulaient réaliser - se sentir comme à la maison même quand on est à l'extérieur !