La meilleure viande grillée de Belgrade - Restaurant Gladni Vuk

Dusko Radovic, l'un des écrivains, poètes, journalistes, aphoristes et monteurs de télévision serbes les plus célèbres pour enfants, déclara un jour : "Celui qui a eu la chance de se réveiller ce matin à Belgrade, peut considérer qu'il a assez accompli dans sa vie pour aujourd'hui. Insister pour faire autre chose serait immodeste." Et c'est exactement ce que j'ai ressenti il y a quelques semaines, en rendant visite à mes parents pour les vacances de Pâques. Visiter Belgrade au printemps est sans aucun doute le meilleur moment pour profiter de la capitale serbe. Si vous vous demandez pourquoi, je vous propose de lire mon récit sur les charmes de Belgrade en avril. Mais il y a autre chose à cela - la nourriture ! Si vous êtes un gourmet, qui aime explorer de nouveaux endroits pour manger et satisfaire tous vos goûts, alors vous êtes au bon endroit. Permettez-moi de vous présenter le meilleur endroit pour manger un BBQ à Belgrade : le restaurant Gladni Vuk, à Zemun.

Zemun

Altina, Beograd, Serbia

Gladni Vuk Restaurant in Belgrade

Masarikov trg, Beograd, Serbia

Le Restaurant Gladni Vuk

Un matin ensoleillé où je me réveillais à Belgrade, j'ai su que mon père n'attendrait même pas le petit déjeuner (dans mon cas, mon précieux rituel matinal du café) pour me raconter tout ce que nous avions prévu pour le déjeuner. Cette fois-là, il est venu vers moi en fronçant les sourcils, se rendant compte qu'on n'avait jamais été ensemble à son endroit préféré à Zemun, qui propose la meilleure viande barbecue à Belgrade. "Ils ont les plus délicieux cevapi et pljeskavica, celui rempli de fromage que tu aimes. On peut y aller plus tôt, prendre un verre au soleil et ensuite prendre un bon déjeuner et un café. Gladni Vuk possède aussi des chaises confortables, et on pourra traîner au soleil et passer un après-midi génial", a commencé mon père. Pendant que je sirotais mon café du matin, je n'ai pas pu lui dire non. Je voulais vraiment comprendre ce qui le fascinait. Mais il a dit quelque chose qui m'a convaincue. "Ils ont les meilleures crêpes avec des fruits des bois et de la glace à la vanille !" "On y va quand ?", ai-je tout de suite répondu.

Dès notre arrivée au restaurant Gladni Vuk, j'ai réalisé que mon père n'exagérait pas, même pas un peu. Le bel espace extérieur ensoleillé avec ses chaises confortables, ses canapés et son personnel souriant était déjà un excellent point de départ. J'arrive maintenant à la meilleure partie - j'ai mangé le plus délicieux pljeskavica farci au fromage. Au cas où vous n'êtes pas un fan de fromage, vous pouvez choisir une option avec des oignons et des poivrons sur le côté. La petite équipe m'a fait une faveur et a ajusté la taille de la portion de 400gr à 200gr pour que je puisse ressentir la satisfaction de finir mon repas. Dans le cas où vous ne mangez pas de viande rouge, il y a du poulet grillé aux légumes qui vous ravira.

Ne faites pas la même erreur que moi en mangeant trop pendant le plat principal, comme je l'ai fait. Parce que les crêpes Gladni Vuk sont un must ! Je ne pouvais tout simplement pas résister et quitter le restaurant sans les essayer. Ces crêpes joliment décorées de fruits des bois et garnies de crème glacée feront votre journée. D'un simple effleurement d'une fourchette, elles s'étalent complètement sur toute votre assiette.

Ce jour-là, j'étais heureuse de m'être réveillée simplement par une belle journée ensoleillée de printemps à Belgrade. Si je pouvais, je le répéterais encore une fois. Et pas sans le restaurant Gladni Vuk, le plus mémorable de Zemun.