Il villaggio di Tersefanou - dove trovare le prelibatezze tipiche del luogo

Il fine settimana è alle porte, quindi cosa c'è di meglio di una piccola escursione nella natura, per rilassarsi, per visitare luoghi nuovi e per assaggiare le diverse prelibatezze locali? Sto parlando in particolare di cibo fatto in casa che ricorda la tua infanzia..... Se avete bisogno di un'escursione, allora dovete assolutamente visitare il Tersefanou.

Il villaggio

Tersefanou, è un villaggio situato a 14 chilometri da Larnaca. E' costruito vicino al fiume Tremitho, che è stato per secoli uno dei fiumi più importanti della zona. Risale infatti al XVII secolo, quando il villaggio contava solo 198 abitanti. Dopo aver attraversato battaglie e diverse conquiste, Tersefenou si trasformò in un punto di riferimento per l'isola, grazie alla natura e alla tranquillità che offre.

Oltre alla natura e al relax che si possono trovare in questo bellissimo posto, si possono trovare anche gustosi piatti tradizionali con un tocco di modernità unico nel suo genere. Quindi, se vi trovate a Tersefanou non perdete l'occasione di visitare la moderna e allo stesso tempo classica taverna "To Patrikon".

Tersefanou

Tersefanou, Chipre

Una taverna alternativa

"To Patrikon" è un'osteria classica con cucina tradizionale cipriota, deliziata però con un tocco moderno e gustoso. Questa taverna è famosa per la sua semplicità e per l'amore "aggiunto" in ogni singolo piatto! L'azienda è gestita da due fratelli, Kiriakos e Stavros, che hanno voluto offrire un gusto diverso della cucina tipica e locale. E' riuscito a farlo, creando piatti di assoluto successo e paragonabili a quelli di noti, fantasiosi, ristoranti.

I piatti che offrono si chiamano "Mezes". Mezes è molto tipico a Cipro e in Grecia. Sono piccoli, vari e gustosi piatti che vengono serviti, caldi o freddi, insieme alle bevande. La cucina di Patrikon è dedicata ad offrire una varietà di piccoli piatti tradizionali, serviti in modo alternativo.

Hanno anche una grande lista di vini di vario genere. Ogni vino della lista corrisponde perfettamente ai "Mezes" di riferimento. Il menù cambia frequentemente, a seconda dei prodotti locali e della loro produzione. Così facendo, cercano di mantenere l'autenticità del cibo e, naturalmente, del luogo stesso. I piatti che sicuramente da provare sono il cavolfiore caramellato su barbecue con pancetta, le polpette con trahana e il cavolfiore con tahini.

"To Patrikon" Traditional tavern

VG3X+7HV, Tersefanou 7562, Cyprus

La taverna ha uno stile accogliente - un po' retrò - ma rimane in linea con l'atmosfera tradizionale del paese. Fa sentire tutti come a casa, che era una delle cose che i proprietari volevano ottenere - sentirsi come a casa anche quando si è fuori di essa!