Eine Reise der peruanischen Geschmacksrichtungen in Cusco

Stimmen Sie zu, dass das Probieren lokaler Speisen Teil eines jeden Reiseerlebnisses ist? Wenn ja, erzähle ich Ihnen in den folgenden Zeilen von den Geschmäckern, die Sie in der Andenstadt Cusco nicht verpassen sollten! Angefangen bei traditionellen Waren, die seit vorkolonialer Zeit konsumiert werden, bis hin zu neuesten innovativen Kreationen aus lokalen Zutaten, wird dies eine Reise voller peruanischer Aromen in Cusco!

Durchatmen mit Coca-Blättern

Kokablätter werden traditionell in der Andenregion konsumiert, von vorkolonialen Zeiten bis heute. Als Tourist in dieser Region brauchen Sie sie möglicherweise, um die Höhenkrankheit zu überwinden - ein unangenehmes Gefühl, das durch Luftmangel verursacht wird. Das Trinken von Cocatee ist ein guter Start in den Tag, da es ein mildes Stimulans ist, genau wie schwarzer Tee oder Kaffee.

Als Stimulans wird Koka häufig von Einheimischen konsumiert, während sie anstrengende körperliche Aufgaben erledigen. Die traditionelle Art, es zu verwenden, besteht darin, einen kleinen Ball aus Blättern zu formen, der „Acullico“ genannt wird, und ihn zwischen Wange und Kiefer zu platzieren und dort für eine lange Zeit zu belassen, während sich seine Verbindungen im Mund auflösen.

Kokablätter auf traditionelle Weise zu probieren, ist jedoch nicht jedermanns Sache, da sie einen starken charakteristischen Geruch und Geschmack haben. Heutzutage finden Sie jedoch Kokablätter, die in mehreren Produkten enthalten sind (wie Sie in den folgenden Zeilen erfahren werden), was sie für diejenigen, die nicht an ihren starken Geschmack gewöhnt sind, konsumierbarer macht. Eines ist sicher, nachdem Sie sie probiert haben, werden Sie sich voller Energie für den Tag fühlen!

Gönnen Sie sich peruanische Schokolade

Es ist immer der richtige Zeitpunkt, die lokale Schokolade im Chocomuseo zu probieren! In diesem kleinen und charmanten Museum werden Sie von den gastfreundlichen Moderatoren über den in Peru produzierten Kakao und den Prozess, der ihn in Schokolade umwandelt, unterrichtet. Sie werden sogar einen Teil davon beobachten!

Hier können Sie peruanische Schokolade kaufen, die mit einer Vielzahl von Zutaten gemischt ist – darunter Coca und andere lokale Optionen. Auch Folgeprodukte wie Kakaoliköre oder auch Kakaokosmetik finden Sie bei uns.

Aber das beeindruckendste Erlebnis von Chocomuseo ist definitiv, Ihre eigene Schokolade mit peruanischem Kakao herzustellen und Ihre eigenen Zutaten auszuwählen, mit denen Sie sie kombinieren können! Es wird Ihre persönliche Note hinzufügen!

Chocomuseo, Cusco

Espaderos 142, Cusco 08002, Peru

Zeit für das Hauptgericht

Mögen Sie eher traditionelle oder Gourmetgerichte? Nun, wenn Sie in Cusco sind, sollten Sie auf jeden Fall beide probieren!

Peru hat eine große Auswahl an traditionellen Gerichten. Speziell in Cusco gibt es leckere Optionen wie Quinoasuppe (für die kalten Tage), „rocoto relleno“ (mild scharf) oder „kepchi de seates“ (für Vegetarier). Aber wenn Sie nach den seltsamsten Dingen suchen, die Sie an jedem Ort bekommen können, sollten Sie sich für eines der beliebtesten Gerichte dieser Gegend des Landes entscheiden - "cuy", ein gewürztes Meerschweinchen, das im Ganzen serviert wird, entweder gebraten oder gebacken. Nuna Raymi, ein Restaurant, das eng mit lokalen Produzenten zusammenarbeitet, ist eine großartige Option, um regionale Speisen zu probieren – einschließlich veganer und vegetarischer Alternativen.

Nuna Raymi, Cusco

Triunfo 356, Cusco 08002, Peru

Auf der anderen Seite ist das Gourmet-Erlebnis eine interessante Wahl, da Cusco ausgezeichnete Optionen bietet, bei denen regionale Zutaten in Gerichte eingearbeitet werden, sodass Sie lokale Aromen in Zubereitungen entdecken können, die wie Kunstwerke aussehen. Ich empfehle Yaku als eine der besten Optionen für Gourmet-Essen in Cusco.

Yaku, Cusco

waynapata 410, Cusco 08002, Peru

Beenden Sie den Tag mit einem Nationalgetränk

Zum Abschluss des Tages ist das peruanische Nationalgetränk „Pisco“ ein Muss! Es ist ein Traubendestillat, ursprünglich aus der peruanischen Provinz Pisco. Eine großartige Möglichkeit, es zu probieren (wenn auch nicht pur), ist in Form eines Cocktails namens "Pisco Sour". Es besteht aus "Pisco" mit Zitronensaft, süßem Sirup, Eiweiß und Angostura-Bitter - ein Konzentrat aus Kräutern und Gewürzen. Alternativ können Sie einige Cocktailsorten genießen, die von „Pisco Sour“ abgeleitet sind – „Maracuja Sour“ (mit einem tropischen Touch), „Chicha Sour“ (mit lila Mais), „Coca Sour“ (Coca ist überall) oder „Sour de Aji“. " (ein scharfes Getränk).

Nach einer sinnlichen Entdeckung, ohne es zu merken, lernen Sie viele interessante Aspekte der regionalen Kultur durch eine Reise durch peruanische Aromen in Cusco kennen, was Ihrer lokalen Erfahrung viel Wert hinzufügt!