© istock/ mazzzur
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Amritsar: ein köstlicher Kessel der Aromen

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Amritsar, im Norden Indiens gelegen, ist die Stadt für Feinschmecker. Einheimische und ausländische Besucher kommen hierher, um die Einzigartigkeit und den reichen Geschmack von Lebensmitteln zu erleben. Die Rezepte, die hier zubereitet werden, enthalten jahrhundertealte Techniken und Zutaten für Aromen, die noch nie zuvor gekostet wurden. Ein einfaches Rezept mit milder Abwechslung bei der Zubereitung und den Gewürzen schafft hier etwas Magisches. Und das ist genau das, was echte Feinschmecker suchen. Ohne Kompromisse bei der Qualität der Zutaten, wird das Essen hier mit größter Präzision, Liebe und Hingabe zubereitet. Das ist es, was sich wirklich in dem mit Aromen und Düften beladenen Teller widerspiegelt. Deshalb teile ich Ihnen einige Orte mit, an denen Sie die authentische Amritsari-Küche genießen können. Wenn Sie das nächste Mal einen Besuch in Nordindien planen, planen Sie Ihre Reiseroute nach Amritsar, das ein perfekter und köstlicher Kessel mit vielfältigen Aromen ist.

Guru ka Langar

© istock/ Train_Arrival
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Einer der beliebtesten Touristenorte in Amritsar ist der Goldene Tempel, wo Sie eine der größten Gemeinschaftsküchen finden, die ausschließlich von Freiwilligen betrieben wird. Sein einfaches, schmackhaftes und sehr nahrhaftes Essen wird täglich den Lakhs der Gläubigen serviert. Wenn Sie einmal hier sind, sollten Sie Kara Prasad nicht verpassen. Es ist eine heilige Opfergabe, die mit Grieß, Zucker und Butterschmalz zubereitet wird. Es schmeckt superlecker und wird auch mit größter Hingabe für die Gläubigen zubereitet!

Guru ka Langar, Golden Temple, Amritsar
Guru ka Langar, Golden Temple, Amritsar
Atta Mandi, Katra Ahluwalia, Amritsar, Punjab 143006, India

Kesar da Dhaba

© Facebook/ kesardadhaba
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Versteckt in einer engen Gasse bietet das Restaurant authentische Punjabi-Küche. Dieses rein vegetarische Restaurant zieht sowohl Einheimische als auch ausländische Touristen an, die mehr über die Beliebtheit des Restaurants und seine Geschmacksrichtungen erfahren möchten. Bitten Sie Einheimische, Sie auf der Suche nach dem Restaurant zu führen, denn es gibt endlos verschlungene Gassen, die Sie verwirren könnten. Es wird empfohlen, einen Tisch im Voraus zu reservieren, da Sie vor dem Restaurant meist eine lange Schlange vorfinden werden. Zu den beliebten Rezepten, die Sie hier probieren können, gehören Aloo kulcha, Makhani dal (aus Linsen), Chole (Kichererbsen), Firni (Milchreis) und Lassi.

© Facebook/ kesardadhaba
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Alle Mahlzeiten enthalten eine gewisse Menge an Butterschmalz, also gehen Sie sparsam mit Ihrer Nahrungsaufnahme um. Die beliebte Makhani dal kombiniert schwarze Gramm und rote Kidneybohnen und ist sehr zu empfehlen. Die Zubereitung dieses speziellen Dal dauert hier fast 12 Stunden, also probieren Sie es auf jeden Fall aus! Dieses 1916 gegründete Restaurant ist ein Muss für Feinschmecker!

Kesar da Dhaba, Amritsar
Kesar da Dhaba, Amritsar
Chowk Passian, near Telephone Exchange, Shastri Market, Katra Ahluwalia, Amritsar, Punjab 143001, India

Kulcha-Land

© Facebook/ kulchaland
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Amritsar ist ein Synonym für Kulchas (gefülltes indisches Brot). Verschiedene Arten von Kulchas, die in einem Tandoor - einem typisch indischen Lehmofen - gebacken werden, sind sehr begehrt. Die knusprigen Kulchas sind lecker und werden zusammen mit Butter und Buttermilch serviert. Ein weiterer beliebter Platz unter Feinschmeckern, um ihre Heißhungerattacken zu stillen. Mit Kichererbsen und Salat serviert, probieren Sie diese Kulchas einmal aus! Sie werden sie bestimmt lieben!

Kulcha Land, Amritsar
Kulcha Land, Amritsar
Ranjit Avenue, Amritsar, Punjab, India

Schlussfolgerung

Indien ist nicht nur ein Land. Es ist eine Mischung aus Emotionen, Erfahrungen und verschiedenen Geschmacksrichtungen. Und Amritsar ist mit dem Besten von allen gesegnet. Planen Sie also Ihren Besuch in Amristar so, dass Sie seine Kultur und seine leckeren Köstlichkeiten am besten genießen können. Besuchen Sie Amritsar mit Ihren Lieben oder allein, um einen köstlichen Kessel von Aromen zu erleben. Aber nicht nur das, auch die herzliche Gastfreundschaft hier muss erlebt werden!


Der Schriftsteller

Kirti Arora

Kirti Arora

Hallo Reisende, ich bin Kirti aus Neu Delhi, Indien. Mein Herz und meine Seele sind wirklich indisch, und ich liebe es, verschiedene Terrains, Abenteuer, Kulturen, Küchen und Schönheiten dieses schönen asiatischen Landes zu erkunden. Willkommen zu meinen Reiseerlebnissen. Ich hoffe, du genießt sie genauso sehr wie ich.

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