Bierwallfahrt in Namur: Die besten Abteibiere und wo man sie trinken kann.

Wenn Sie unseren letzten Artikel über unsere Bierpilgerfahrt in der Region Hainaut noch nicht gelesen haben, empfehlen wir Ihnen, ihn zusammen mit diesem zu Ihrer Liste hinzuzufügen!

Wenn Belgien seit Jahrhunderten zum Land des Bieres geworden ist, liegt das vor allem am Einfallsreichtum alter Mönche, die in Abteien lebten und sich entschieden, Bier in Zeiten von Epidemien herzustellen, als Wasser als zu gefährlich zum Trinken galt. Die belgischen Mönche ahnten nicht, dass ihre Rezepte bald im ganzen Land und auf der ganzen Welt gelobt werden und Belgien auf die Liste der besten Bierländer der Welt setzen würden!

Aber Tradition ist alles, wenn es um Bier geht - in diesem Artikel werden wir einige der besten Abteibier der Region Namur erkunden, damit Sie kein einziges verpassen! (Abteibiere unterscheiden sich von normalen Bieren, da sie älteren Rezepten folgen, die manchmal bis ins Mittelalter zurückreichen – ein Teil des Gewinns geht an die Abtei oder Wohltätigkeitsorganisationen, die sie unterstützen).

1) Floreffe

Ursprünglich hergestellt in: Abtei von Floreffe, um 1121.

Wo zu trinken: Moulin-Brasserie de l'Abbaye de Floreffe in Namur.

Wie schmeckt es: 5 verschiedene Sorten – Tiefgoldene Farbe und leicht zitroniger Geschmack – zwischen 6,5 % und 8 %

(© LeeKeoma)

Diese Abtei liegt in der wunderschönen Region Namur. 1121 als Kloster gegründet, wurde es mehrere Jahrhunderte lang von reichen Herzögen aus Namur beschützt und unterhalten. Leider überlebte es die französischen Revolutionäre nicht und wurde schließlich zerstört und geplündert. Viele Manuskripte und Bibeln wurden konserviert und eine der berühmtesten – die farbenfrohe Bibel von Floreffe – wird jetzt in der British Library of London. aufbewahrt

Die Brauerei Lefebvre wurde 1876 eröffnet, während sie 1983 die Erlaubnis erhielt, wieder Bier nach dem Originalrezept zu brauen; es tut dies seitdem zusammen mit anderen berühmten Marken wie dem Babar-Bier (mit Honig hergestellt) und mehreren fruchtigen Bieren, die idealerweise im Sommer serviert werden. Leider kann die Brauerei nicht besichtigt werden, aber Sie können die Abtei besuchen und an der Windmühle Halt machen, in der sie ursprünglich hergestellt wurde. Die Windmühle selbst ist auch ein historisches Gebäude, da sie aus dem 13. Jahrhundert stammt und immer noch eine sehr authentische Atmosphäre bewahrt!

Moulin-Brasserie de l'Abbaye de Floreffe

Rue du Séminaire 7, 5150 Floreffe, België

2) Leffe

Ursprünglich hergestellt in: Abtei Notre-Dame de Leffe, um 1240.

Wo zu trinken: Maison de la Leffe in Dinant.

Wie schmeckt es : 19 Sorten – von 5 % bis 8,5 % Alkohol – mit blonden, braunen und dreifach destillierten Bieren. Es ist in ganz Belgien sehr beliebt, weil es weich im Magen liegt und gleichzeitig bitter genug ist, um Ihre Geschmacksknospen zu füllen.

(© Chriusha)

Die Abtei von Leffe wurde an der Maas in der Provinz Namur errichtet. Um die Mönche und Arbeiter mit Bier (das sicherer als Wasser war) zu versorgen, begannen sie 1240 mit der Herstellung des ersten Bieres in der Abtei (dem offiziellen Leffe-Bier) mit Ale; Anfangs war es nur für den Eigenverbrauch gedacht. Aufgrund seiner Beliebtheit wurde das Bier jedoch ausgewählten Personen der Kirche als Geschenk angeboten, bis es schließlich in den Handel kam.

Sowohl menschliche als auch Naturkatastrophen haben die Abtei von Leffe im Laufe der Zeit zerstört, weshalb das Bier heute dort nicht mehr hergestellt wird. Nach der Französischen Revolution musste es bis in die 1950er Jahre warten, bis die beliebte Brauerei InBev ihre Produktion übernahm (dieselbe Brauerei, die für das Stella Artois berühmt ist). Die Abtei kann jeden Tag besichtigt und die Messe besucht werden. Wenn Sie nach einer moderneren Darstellung des Biers und seiner Geschichte suchen, empfehlen wir Ihnen, das Maison de la Leffe in Dinant zu besuchen, ein Hotel/Museum, das dem Bier gewidmet ist und Führungen, Bierproben und a kleines Geschenk am Ende. Aber vor allem ist es ein einzigartiges Museum in seinem Stil, aufgrund seiner Mischung aus modernen Technologien, die das visuelle Erlebnis unterstützen, mit einer allgemeinen Atmosphäre, die an eine Kirche erinnert.

Maison de la Leffe

Charreau des Capucins 23, 5500 Dinant, België

3) Maresous

Ursprünglich hergestellt in: Abtei von Maredous in Denée, um 1872.

Wo man es trinken kann: St.Joseph Centre oder Brasserie Le Maredsous in Ahnée.

Wie schmeckt es : Blumig und fruchtig – zwischen 6 % und 10 %

(© Andreador)

Die Abtei Maredsous wurde 1872 von Benediktinermönchen gegründet und ist unter religiösen Menschen berühmt, da sie bis heute ein reichhaltiges spirituelles Programm bietet. Für die nicht-religiösen Leute und Fans von gutem Essen und gutem Trinken – der Name Maredsous mag für zwei Dinge klingeln: Bier und Käse. Während der Käse bis heute in der Abtei hergestellt wird, wurde das Bier jedoch nie wirklich dort hergestellt und stattdessen den Namen „ausgeborgt“. Das eigentliche Bier wird in der Brasserie Duvel in Flandern hergestellt, wo auch das berühmte Duvel hergestellt wird.

Um das Maredsous-Bier in seiner ursprünglichen Umgebung zu genießen, schlagen wir zwei Möglichkeiten vor. Die erste, beliebt bei denen, die in der spirituellen Atmosphäre der Abtei bleiben möchten, führt hinunter zum St. Josef-Zentrum direkt neben der Abtei. Hier werden Sie von Mönchen der Abtei empfangen - die Cafeteria ist klein und bescheiden. Die zweite Option für diejenigen, die sich wirklich verwöhnen lassen und in die moderne belgische Küche eintauchen möchten, ist die Brasserie Le Maredsous, die nur wenige Minuten von der Abtei entfernt liegt. Die Brasserie mischt Gerichte, die in jeder lokalen Brasserie zu finden sind, mit regional produzierten dicken Kartoffelpommes. Mein persönlicher Favorit wird für immer der Maredsous Burger mit 100 % belgischem Rindfleisch sein.

(© maredsous.com)

Brasserie Le Maredsous

Rue de Maredsous 11, 5537 Anhée, België

Nun, da Sie einen Express-Kurs zum Thema Bier bekommen haben – für welchen werden Sie sich entscheiden?