Blond oder rot? Sardinien, eine Insel und das Bier.

Die Biertradition auf Sardinien wurde vor vielen Jahren mit der Etablierung des klassischen Ichnusa-Biers gestärkt, das 1912 geboren wurde und noch heute sehr beliebt ist und das erste hochwertige Industriebier auf Sardinien, aber auch im Rest Italiens ist auf der ganzen Welt bekannt. Derzeit übersteigt der Konsum von Bier auf Sardinien den Konsum von Wein bei weitem.

Obwohl die Marke Ichnusa seit einigen Jahren in die Hände der Heineken-Gruppe übergegangen ist, ist die Produktion auf Sardinien geblieben, und die Produktionsmethoden haben sich nicht geändert, was ein hervorragendes Produkt ergibt.

Aber auf Sardinien wächst das Phänomen der Mikrobrauereien und kleinen Craft-Bier-Produzenten immer mehr, die Qualitätsbiere ohne Mikrofiltrations- oder Pasteurisierungsbehandlungen erhalten. Es handelt sich also um echte Getränke, die aus einfachen Rohstoffen zubereitet werden, denen oft Zutaten oder Aromen der sardischen Tradition hinzugefügt werden.

Gersten-Handwerksbrauerei

Diese Brauerei wurde 2006 von zwei Weinliebhabern in Maracalagonis in der Provinz Cagliari eröffnet. Für die hervorragende Qualität ist dieses Bier in Italien und Amerika bekannt geworden. Die Besonderheit ihres BB10-Biers besteht darin, dass während des Herstellungsprozesses den Grundzutaten Cannonau-gekochter Traubenmost hinzugefügt wird.

Weitere hervorragende Kreationen sind der Sella del Diavolo und der Macca Meda, mit vielen fruchtigen Aromen, die an Zitrus und mediterranes Gestrüpp erinnern. Die Gerstenbrauerei macht Direktverkauf vor Ort, Verkostungen und Expeditionen.

Craft Brewery Barley

Via G. Garibaldi, 57, 09040 Maracalagonis CA, Italia

Handwerksbrauerei Rubiu

Das Ziel dieser Craft Brewery war es schon immer, Blondinen mit einem hohen Gehalt an Charakter und Kreativität zu kreieren. Ihr Flavia-Bier, ein Golden Strong Ale, wurde beim Wettbewerb „Bier des Jahres 2011“ in der Kategorie hochwertige helle Biere (8 % Spirituosen) als bestes Bier ausgezeichnet. Der Name dieses Bieres soll eine Hommage an die Bergbaustätte Porto Flavia sein, und das Design ist den Bergleuten gewidmet. Als ideales Stärkungsmittel für diese Arbeiter geschaffen, die nach einem harten Arbeitstag in der Mine müde sind.

In der Rubiu-Brauerei können Sie Biere zu Snacks oder sehr leckeren Pizzen probieren.

Rubiu Craft Brewery

Via Bologna, 25, 09017 Sant'Antioco CI, Italia

Birrificio di Cagliari

Diese Brauerei entstand aus der Leidenschaft zweier Freunde, die die erste Gasthausbrauerei Sardiniens gründeten, in der die Herstellung, der Verkauf und die Verkostung von Bier von der Verkostung von mit Bier gekochten Gerichten begleitet werden. So entstehen der Brauereintopf, das geschmorte Bier, die Hühnerhappen mit Bier und Curry. Die meisten Biere sind nach den alten Stadtteilen von Cagliari benannt. Andere hervorragende Kreationen sind die Biere Stampaxi, Biddanna und Casteddu. Alle Biere der Cagliari-Brauerei sind natürlich, ohne Zugabe von Kohlendioxid während der Herstellung oder des Einschenkens.

Birrificio di Cagliari

Via I. Newton, 24, 09131 Cagliari CA, Italia

Oktoberfest auf Sardinien

Unter den vielen Festen rund um die Bierherstellung auf Sardinien sind die im Oktober besonders hervorzuheben. Ein spektakuläres Festival, an dem die besten Craft Brewer, Experten auf nationaler Ebene, die Braumeister und alle Bierfans teilnehmen.

Als Teil des Oktoberfestes in Sardinien finden wir das Bierfest, das in der spektakulären Kulisse der Montevecchio-Minen in Guspini stattfindet. Oder das Calaris Beer Festival im gleichen Zeitraum.

Nicht zu vergessen Mondo Ichnusa, die zweitägigen Konzerte in Oristano mit großen Namen der italienischen Musik und jährlich über 100.000 Besuchern.