Combini: die am meisten unterschätzte Attraktion in Japan

Viel Lob wurde über japanische Lebensmittelgeschäfte ausgesprochen, die vor Ort als Combini bekannt sind. Combini sind aber nicht nur Convenience Stores, sondern auch die am meisten unterschätzte Attraktion in Japan. Sie bieten uns auf vielfältige Weise einen Einblick in die japanische Kultur. Um einen Blick auf Japan zu werfen, müssen Sie weder die Höhen des Fuji erklimmen noch einen schwer fassbaren Schrein in einer weit entfernten Präfektur aufsuchen. Sie treten einfach durch die Türen der Combini.

"Irasshaimase!" - Willkommen in den Combini, willkommen in Japan.

Die Kunst der japanischen Gastfreundschaft

Die Combini können Ihre erste Erfahrung mit Omotenashi sein, dem japanischen Geist der Gastfreundschaft. Es ist einladend, nie aufdringlich und stolz darauf, Ihre Bedürfnisse zu erkennen, bevor Sie jemals durch diese Glastüren gehen. Ausländer sind immer wieder erstaunt, dass man in den Combini die Toilette jederzeit kostenlos benutzen kann. Und für das Protokoll, sie sind nie weniger als funkelnd sauber. Im Combini können eine Vielzahl von Dienstleistungen erbracht werden, von der Paketzustellung bis zum Kopierdienst. Viele Kombinationen bieten auch einen Raum zum Ausruhen, Essen und Entspannen.

Für Japaner sind Combini ein fester Bestandteil des täglichen Lebens. Die Geschäftsmänner drängen sich morgens in den Combini, um Onigiri (Reiskugeln) zum Frühstück oder eine verzehrfertige Bento-Lunchbox abzuholen. Die Schüler kommen nach der Schule, um mit Freunden bei einem Snack aus leckerem gebratenem Huhn zusammen zu sein, und Nachtschwärmer suchen nach einem weiteren wilden Ausflug nach einem Mitternachtsessen. Combini wusste immer, wann ich mich nach einem eiskalten Matcha Latte, einer Melonenpfanne (Brot) sehnte oder wann ich einfach nur ein paar Stempel brauchte. Combini stand immer hinter mir.

Ein Spiegelbild der japanischen Jahreszeiten

Combini ist so sehr in der japanischen Stadtökologie verwurzelt, dass Flora und Fauna die wechselnden Jahreszeiten widerspiegeln, ebenso wie die Combini. Für die Uneingeweihten legt Japan großen Wert darauf, "die Jahreszeiten zu spüren", und das Gefühl, dass man sicherlich hat, wenn man in die japanische Kombination eintritt.

Sie werden wissen, dass es Frühling ist, wenn Sakura (Kirschblüte) aromatisierte Kitkatschokoladen die Regale in einem wunderschönen Meer aus pastellrosa säumen. Möglicherweise können Sie frische Sakuramochi (aromatisierter Reiskuchen), Erdbeerkekse und sogar Latte mit Sakura-Geschmack kaufen.

Der Sommer in Japan wird mit Hanabi (Feuerwerk, wörtlich übersetzt als Feuerblumen) angekündigt, und natürlich gibt es auch welche in den Combini. Daneben gibt es Sommerspecials wie Kakigori (geschabtes Eis) und verzehrfertiges Hiyashi Chika (gekühlte chinesische Nudeln), eine erfrischende Sommer-Mittagsmahlzeit aus kalten Nudeln und bunten Belägen wie Gurken, Schinken, Krabbenstäbchen und Eiern.

Im Herbst findet man manchmal köstliche heiß geröstete Süßkartoffeln und Maronen, Kürbiskroketten oder kürbisgewürzte Latte, perfekte Leckereien, um geröstet zu bleiben, wenn die Herbstabende beginnen, nur ein bisschen kühl zu werden. Sie werden definitiv versucht sein, Leckereien zu kaufen, wenn sich Halloween nähert. Wie könnte man das nicht tun, wenn man in jedem Regal bezaubernde fledermausförmige Kekse, süße Geister Marshmallows und zappelnde Wurm-Bonbons findet.

Im Winter jedoch wird der Komfort der Combini am meisten geschätzt. Die Oden-Saison ist sehr zu erwarten, und der angenehme Geruch von Oden weht durch den Laden, sobald Sie eintreten. Etwas zwischen einem Eintopf und einer Suppe, es enthält verschiedene Zutaten auf Sticks in einer Dashi-Brühe. Sie wählen einfach aus, was Sie haben möchten, und es wird mit etwas Senf oder Miso und viel Brühe kombiniert. Zu meinen Favoriten gehören Fischkuchen, Eier, Würstchen und Rettich. Es ist das perfekte Abendessen in einer kalten, winterlichen Nacht, in der nichts zählt, außer dem Auftauen mit dieser dampfenden Schüssel Oden.

Hier finden Sie combini

Wenn Sie sich inzwischen fragen, wo Sie Combini in Japan finden, machen Sie sich keine Sorgen. Combini wird Sie finden! Sie sind überall in Japan zu finden, von Großstädten bis hin zu kleinen ländlichen Städten. Einige der bekanntesten Ketten sind Lawsons, Seven Eleven, Family Mart, Mini Stop und Daily Yamazaki. Jede Kette bietet ihr eigenes Angebot an Fertiggerichten, aber Sie können in jeder Kombination in Japan immer wieder Favoriten wie Thunfischmayonnaise onigiri finden.

Bevor Sie auschecken

Also, bei Ihrem nächsten (oder ersten) Besuch der Combini, denken Sie auch daran, dass die Combini so viel mehr ist als ein Lebensmittelgeschäft. Es ist auch eine Erweiterung der japanischen Kultur, ein Geschmack der japanischen Marke für Gastfreundschaft und vor allem ein Symbol, eine Quelle des Komforts für die Menschen. Seine Existenz besagt: "Ich werde für dich da sein, wann und wo du mich brauchst." Es gibt in der Tat nur wenige Szenen, die nach einer Katastrophe alptraumhafter sind als die einer Combini mit leeren Regalen. Schließlich, wenn nicht gar auf die Combini, auf deren Schulter wir uns in schwierigen Zeiten stützen können? Dabei spiele ich einen kleinen Bogen zum Lob für die japanische Kombination, die am meisten unterschätzte Attraktion in Japan.

"Mata o-koshi kudasaimase" - Danke und bitte kommen Sie wieder.

Seven Eleven, Tokyo

Japan, 〒282-0004 Chiba, Narita, Furugome, 字１−１ 成田空港第2ターミナル4階

Family Mart, Tokyo

9-chōme-7-1 Akasaka, Minato City, Tōkyō-to 107-0052, Japan

Lawson, Tokyo

1-chōme-34-8 Takadanobaba, Shinjuku City, Tōkyō-to 169-0075, Japan