Kopenhagen: Die Straßenkosthauptstadt Europas

Dänemarks Hauptstadt Kopenhagen hat sich einen guten Ruf für seine Esskultur und seine weltweite Küche erarbeitet. Neben einigen der besten Restaurants ist Street Food auf dem Vormarsch. Im Laufe der Jahre wurde die Popularität von Street Food nicht nur von einheimischen Dänen, sondern auch von Besuchern und Ausländern bezeugt. Street Food Spaces sind für viele Einheimische zu lokalen Treffpunkten geworden.

Sobald Sie in Kopenhagen sind, nutzen Sie die Gelegenheit, einige dieser fantastischen Food-Locations zu erkunden, die auch als Street Food bekannt sind. Ich verspreche Ihnen, Sie werden nicht enttäuscht sein. Was Street Food in Kopenhagen so faszinierend macht, ist nicht nur die Vielfalt an Essen und Geschmack, sondern auch die einzigartigen Orte und Ideen hinter den Konzepten.

Die Brückenstraßenküche

Die Bridge Street Kitchen oder Broens Gadekøkken ist eine ziemlich neue Kreation in Kopenhagen. Es überblickt den Hafen und liegt an der Spitze der Inner Harbour Bridge. Mit dem Fahrrad dorthin zu gelangen, ist ein einzigartiges und unterhaltsames Erlebnis, da Sie auf der Fahrradautobahn von Kopenhagen fahren, die offiziell als „Fahrradschlange“ bekannt ist viele raffinierte High-End-Restaurants zu finden. Hier finden Sie alles, von Austern, Gänseleber, Latino-inspirierten Gerichten, offenen Sandwiches und vielem mehr. Sie können auch eine Auswahl an leckerem Craft Beer und köstlichem leicht geröstetem Kaffee finden. Man könnte argumentieren, dass dieser Ort die Crème de la Crème des Kopenhagener Streetfoods ist.

The Bridge Street Kitchen

Strandgade, København, Denmark

Reffen

Reffen hat denselben Besitzer wie The Bridge Street Kitchen, und beide Streetfood-Lokale kooperieren auch mit einem der berühmtesten Restaurants Kopenhagens, dem Noma. Das Noma wurde 2018 zum besten Restaurant der Welt und 2019 zum zweitbesten gewählt. Sie werden also nicht enttäuscht sein. Reffen Streetfood residiert auf dem alten Werftgelände, wo zahlreiche Stände und Händler ihre Lebensmittel in alten unbenutzten Schiffscontainern anbieten. Zur Reffen-Philosophie gehört nicht nur die kulinarische Vielfalt, sondern auch der Wertstoff- und Nachhaltigkeitsgedanke.

Reffen Street Food

Refshaleøen, Copenhagen, Copenhagen Municipality, Denmark

Torvehallerne

Torvehallerne bedeutet übrigens quadratische Hallen oder Essenshallen auf dem Platz. Torvehallerne ist ein wichtiger Teil der dänischen Geschichte, da hier früher der historische Lebensmittelmarkt residierte. Der Ort besteht aus zwei separaten Innenhallen und enthält alles von Gebäck, Süßigkeiten, Kaffee, Meeresfrüchten, Käse, Wein und vielem mehr. Torvehallerne ist bei den Einheimischen sehr beliebt, auch an den Wochenenden, da es zu einem Treffpunkt wird, eine Gelegenheit, „hyggeligt“ zu sein.

Torvehallerne

Frederiksborggade, København, Denmark

Tivoli Lebensmittelhalle

Last but not least, weil es das aufregendste ist, die Tivoli Food Hall, mit Dach und Pool! Diese Lebensmittelhalle wurde 2017 eröffnet (also ziemlich neu) und befindet sich auch in Kopenhagens berühmtem Vergnügungspark Tivoli. Von der Essenshalle hat man auch einen fantastischen Blick auf die Tivoli-Gärten; Das Interieur ist von den Gärten selbst inspiriert. In dieser besonderen Food Hall finden Sie alle Arten von Speisen und Küchen sowie Orte, die ausgezeichnete Cocktails und abendliche Drinks servieren.

Tivoli Gardens

Jardins de Tivoli, Vesterbrogade 3, 1630 København V, Danemark