Enthüllte Bierherstellung in Biržai

Seit jeher liebten und lieben die Litauer Bier. Die Traditionen der Bierherstellung gingen von einer Familie zur anderen, aber die stärksten kamen von der Biržai-Seite. Lassen Sie uns mehr darüber herausfinden und die Geheimnisse der Bierherstellung in Biržai lüften.

Schloss Biržai

Nicht nur Trakai hat sein schönes Juwel, auch Biržai hat sein eigenes. Vielleicht nicht so umwerfend, aber auch bekannt, vor allem im Norden Litauens. Die Burg Biržai ist eine Festung im holländischen Stil, die Ende des 16. Jahrhunderts vom Herzog Kristupas Radvila erbaut wurde. Im 17. und 18. Jahrhundert diente es zur Verteidigung der nördlichen Grenzen Litauens. Als die Burg gebaut wurde, lud Herzog Radvila alle Einwohner der Stadt ein, Bier zu brauen, Brauereien zu bauen und das beste Malz herzustellen. Heutzutage befindet sich im Schloss das Museum „Sėla“ und ein Ort für Feiern und verschiedene Aufführungen. Das Museum bietet eine einzigartige Exkursion durch den Bierherstellungsprozess – „the way of beer“.

Vom Weizen zum Bier

Bei der Exkursion „Der Weg des Bieres“ erfahren Sie alles über die lokalen Brauereien und Traditionen des Bierbrauens, von den frühen Anfängen bis zum ersten Schluck. Seit jeher wurde Bier in der Sauna, in einem großen Kessel, gebraut. Daher war eines der wichtigsten Dinge für die Bierherstellung, ein sehr gutes Malz aus der Gerste zu haben. Später, wenn das Bier fertig ist, ist der erste Teil, wenn er aus dem Kessel genommen wird, der stärkste, und der zweite Teil ist eher helles Bier. Fast alle Familien in Biržai hatten ihre Traditionen, und heute gibt es in Biržai sechs Brauereien, die traditionelles Bier herstellen.

So trinkt man Bier richtig

Es gibt einige Regeln für das Biertrinken in Biržai: Wenn Sie mit Ihren Freunden oder Ihrer Familie zusammen sind, müssen Sie Bier aus einem Glas im Kreis trinken. Das Bier aus Biržai ist zu stark, um es anders zu trinken. Außerdem ist es unhöflich, ein Glas Bier auf einmal zu trinken. Und Sie müssen einige Zentimeter Bier in einem Glas lassen. Anders als in anderen Teilen Litauens wird das Bier in Biržai aus Glaskrügen gezapft, nicht aus Tonkrügen. Da Bier verschiedene Farben haben kann (dunkel, Schokolade, Bernstein, Karamell), waren Glaskrüge so beliebt - um zu wissen, welche Art von Bier Sie trinken, und um die köstliche Aussicht zu genießen. Darüber hinaus hängt die Farbe des Bieres davon ab, was Sie während der Zubereitung hinzufügen - ein Stück Schwarzbrot oder eine Prise Zucker oder Honig.

Um mehr über die Traditionen der Bierherstellung zu erfahren, ist es am besten, nach Biržai zu kommen, ihrem „Weg des Bieres“ zu folgen und; natürlich, um das Bier zu probieren. Ich hoffe also, dass jetzt zumindest einige Teile der Traditionen des Bierbrauens in Biržai offengelegt werden.

Biržai

6QH2+PC Rinkuškiai, Biržai District Municipality, Lithuania

Biržai Castle

Radvilos g. 3, 41175 Biržai, Lithuania