©Flickr / John Daynes
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Bauernmärkte in Costa Rica

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Traditionell exportiert Costa Rica eine große Vielfalt an Früchten, Produkten, Milchprodukten, Meeresfrüchten und Fleisch. Um einen Eindruck von der reichen Vielfalt und dem Reichtum der Früchte und Produkte des Landes zu bekommen, empfehle ich Ihnen, auf dem örtlichen Bauernmarkt oder auf dem Zentralmarkt der Stadt einzukaufen, wo immer Sie auch sind. Für Touristen ist es eine unterhaltsame Erfahrung.

© Flickr/Claphoteau
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Bauernmärkte vs. Zentrale Märkte

Es gibt einen Unterschied zwischen Bauernmärkten und zentralen Märkten. Bauernmärkte finden in der Regel nur an 1-2 Tagen in der Woche und in der Regel nur für einige Stunden statt. Sie werden von den Erzeugern oder Produzenten selbst oder von Mitgliedern ihrer Familie aufgenommen. Zentrale Märkte hingegen sind etablierte und zentralisierte Orte mit Verkaufsständen. Sie haben jeden Tag von 7 bis 17.00 Uhr geöffnet und haben eine ganz andere Atmosphäre. Auf den zentralen Märkten wird viel mehr verkauft als produziert. Sicherlich werden Sie überrascht sein über die Vielfalt der Artikel, die Sie dort finden, von Gewürzen bis hin zu Lederwaren.

Jede Stadt hat einen Markt

Jede Stadt oder Gemeinde in Costa Rica hat einen lokalen Bauernmarkt; in Costa Rica werden sie Feria (Messe) oder Feria del Agricultor (Landwirtschaftsmesse) genannt. Aufgrund des hohen Öko-Tourismus in Costa Rica sind die Märkte zunehmend beliebte Orte sowohl für Einheimische als auch für ausländische Touristen und Einwohner. Daher ist es immer häufiger der Fall, dass auf den Bauernmärkten eine Vielzahl von Artikeln wie Schmuck, Kleidung, Haushaltswaren, Topfpflanzen und Kunsthandwerk aller Art angeboten werden.

© Flickr/Rebecca T*****
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Bauernmärkte beginnen, wie die Bauern, früh morgens

Die Bauernmärkte werden in der Regel wöchentlich in jedem Viertel (Barrio) abgehalten, beginnend am Freitagabend (gegen 18 Uhr) und setzen sich am Samstag und Sonntag fort. Obwohl die Bauernmärkte keinen genauen Zeitplan haben, öffnen sie fast immer früh am Morgen (um etwa 7 Uhr) und schließen gegen Mittag. Schon bei Tagesanbruch bringen die Bauern aus der ganzen Provinz und manchmal aus dem ganzen Land ihre Produkte zum Verkauf.

Sie kommen in kleinen Lastwagen oder alten Pick-ups an, die bis oben hin mit frischen Produkten gefüllt sind. Mit geübter Effizienz entladen sie ihre Waren schnell. Auf den Tischen und Ständen, die unter zeltähnlichen Strukturen oder überdachten Freiluftplätzen aufgestellt sind, erscheinen farbenfrohe Displays, die Verkäufer, Einkäufer und Produkte vor heißer Sonne und Regen schützen. In nur kurzer Zeit kommen die ersten Käufer, und der Markt schäumt vor Aktivität.

© Flickr/Simple Traveler
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Preise und Qualität sind viel besser als in Supermärkten

Auf dem Bauernmarkt selbst sind die Preise in der Regel nicht allzu wettbewerbsfähig. Dennoch sind die Preise sicherlich besser als in den Lebensmitteleinzelhandelsgeschäften oder den kleinen kommunalen Supermärkten. Die Qualität und Frische ist ohne Zweifel die beste. Sie werden wahrscheinlich erstaunt sein, wie billig viele Artikel im Vergleich zum Heimatland sind. In einigen Fällen, z.B. bei importierten Früchten wie roten Washingtoner Äpfeln, Blaubeeren oder Nabelorangen; Sie werden vielleicht ebenso erstaunt sein, wie viel diese für Einheimische kosten.

Der Einkauf auf den Bauernmärkten hat Vorteile

Es gibt mehrere zusätzliche Boni für Einkäufe auf den Bauernmärkten. Zunächst können Sie Ihre eigenen Produkte und die Menge, die Sie kaufen möchten, auswählen. Ein weiteres Plus sind die köstlichen Proben. Die Verkäufer freuen sich, wenn Sie die Frische, den Geschmack oder die Qualität ihrer Produkte kosten. Sie freuen sich, Ihnen neue Dinge wie tropische Früchte oder lokalen Käse vorzustellen, die Sie vielleicht noch nie zuvor gekostet haben. Und schließlich stehen die Verkäufer gerne für Gespräche zur Verfügung und beantworten Ihre Fragen über die biologische Landwirtschaft, die Region, in der ihre Produkte angebaut werden, oder die Zubereitung.

© Flickr/Nate Stone
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Bauernmärkte sind in jedem Land eine hervorragende Einführung in das lokale Leben und die lokale Kultur, und das gilt auch für die Städte und Gemeinden Costa Ricas. Für einen Ausländer ist es faszinierend, nicht nur die Vielfalt der Produkte von Lebensmitteln über Kunsthandwerk bis hin zu Gewächshauspflanzen zu sehen, sondern auch den Austausch zu beobachten, die Aromen zu riechen und Teil des routinemäßigen Treibens des lokalen Lebens zu sein.

Wenn Sie planen, für längere Zeit in Costa Rica zu bleiben, ist der Einkauf auf dem örtlichen Bauernmarkt ein großer erster Schritt zum Übergang in die costaricanische Gesellschaft und Tradition. Es ist zum Beispiel ein perfekter Ort, um das Sprechen von Spanisch zu üben und Leute zu treffen, vielleicht sogar Nachbarn oder Expats aus Ihrem Heimatland. Endlich können Sie mit vielen billigen und leckeren Früchten und Gemüse nach Hause gehen!

Wenn Sie ein Mensch sind, der biologische und natürliche Früchte liebt und gerne Neues probiert, dann werden Sie die Vielfalt an köstlichen Wassermelonen, Mangos, Papayas, Ananas, Uchuvas, Camote (costaricanische Süßkartoffel), Chayote, Koriander-Kojote, Guaven, Limones dulces (süße Zitronen), Pejivalles (Pfirsichpalmenfrüchte) und vieles mehr genießen! In der Saison sind ein paar lokale Favoriten Mamon Chino (Rambutan) und Jocote (Spondias Purpurea). Rambutans wurden ursprünglich in Asien gefunden, werden aber auch hier in Costa Rica angebaut. Jocotes gehören zur Familie der Cashewbäume. Diese Früchte werden gegessen, wenn sie grün (sauer) mit etwas Salz oder wenn sie reif und süß sind.

Eine Auswahl von einigen vorgeschlagenen Ferias

Da es in jeder Gemeinde Bauernmärkte gibt, sind es zu viele, um sie aufzulisten. Dennoch sind hier einige Anmerkungen zu einigen wenigen.

San José

Es gibt mehrere Bauernmärkte in San José. Beliebte sind in Pavas, Tibas, Zapote, Santa Ana und Hatillo und Escazu. Der Markt in der Innenstadt von San Jose findet samstags morgens in der Avenida 20 zwischen der Calle 5 und 11 statt.

Sie können auch zum Zentralmarkt (Mercado Central) gehen, der von Montag bis Samstag von 6.30 bis 18.00 Uhr geöffnet ist.

Städtischer Kunst- und Kunsthandwerksmarkt von San José

Der städtische Kunsthandwerksmarkt von San José befindet sich in der Nähe der Plaza de la Cultura im Stadtzentrum von San José. Sie verkauft keine Produkte. Auf diesem Markt werden Souvenirs und handgemachte Schmuck- und Kunsthandwerksprodukte verkauft. Sie befindet sich in der Calle 5, Avenida 6; sie ist täglich von 8.00 bis 20.00 Uhr geöffnet. Es ist ein großartiger Ort für Souvenir-Einkäufe und für die Unterstützung der örtlichen Gemeinschaft.

Municipal Arts & Crafts Market (Mercado de Artesania), San José
Municipal Arts & Crafts Market (Mercado de Artesania), San José
San José, Costa Rica, calle 5, avenida 6, costado Sur de la Plaza de las Garantías, San José, Costa Rica

Aranjuez Bio-Markt - auch Feria Verde (Grüner Markt) in San José genannt

Der Markt von Aranjuez ist ein vollständig biologischer Markt, der Obst, Gemüse, Honig, Käse und vieles mehr umfasst. Es gibt dort auch viele Anbieter von handwerklichem Schmuck und Kleidung. Es ist ein großartiger Ort, um am Samstagmorgen zu frühstücken, mit vielen Ständen vor Ort, die viele lustige Frühstücksnahrung vorbereiten. Nur samstags, 7.00-13.00 Uhr.

Aranjuez Green Market, San José
Aranjuez Green Market, San José
Calle 19, Aranjuez, San José, Costa Rica

Der Bauernmarkt von Alajuela heißt Mayoreo (spanisches Wort für "Großhandel")

Der Markt von Alajuela City Mayoreo (Großhandelsmarkt) befindet sich an der Plaza Ferias, etwa 8-9 Blocks westlich des Central Park an der Avenida Central Juan Lópex del Corral, vorbei an McDonald's und vor PriceSmart. Sie öffnet freitags um 13.00-9.30 Uhr und samstags um 5.00-23.30 Uhr.

Alajuela City, Costa Rica
Alajuela City, Costa Rica
General Tomas Guardia Park, Provincia de Alajuela, Alajuela, Costa Rica

Bauernmarkt Jacó

Der Bauernmarkt von Jacó ist jeden Freitag von 6 Uhr morgens bis 14.30 Uhr abends geöffnet. Neben der Garabito-Klinik gelegen. Der Großteil des Obstes und Gemüses wird relativ nahe der Stadt Jacó angebaut. Die Früchte kommen aus einer kleinen Stadt namens Puriscal und der Großteil des Gemüses stammt aus der Provinz Cartago.

Jacó, Costa Rica
Jacó, Costa Rica
Puntarenas Province, Jaco, Costa Rica

Dominikanische Feria

Freitags von 8.30-13.30 Uhr im Stadtzentrum auf der Hauptstraße, in der Nähe des Restaurants Patrons.

Quepos Feria

Quepos liegt zwischen den Städten Jacó und Manuel Antonio und den Stränden. Der Markt beginnt freitags um 16.00 Uhr und samstags vormittags auf dem Paseo del Mar in Quepos, in der Nähe des Best Western.

Moses’ Pass / Whale Tail Beach,  Ballena National Marine Park, Costa Rica
Moses’ Pass / Whale Tail Beach, Ballena National Marine Park, Costa Rica
Uvita Beach, Puntarenas Province, Costa Rica

Tamarindo-Bauernmarkt

Samstags von 7 bis 13 Uhr, hinter dem Restaurant Nogui's gelegen. Meistens Expats und Ausländer, nette Mischung aus Produkten, Schmuck, Meeresfrüchten und Kleidung. Übrigens hat Villarreal jeden Tag einen großen Bauernmarkt und liegt etwas außerhalb von Tarmarindo (etwa 15 Minuten Fahrtzeit).

San Ramon Feria

Freitags von 10.00 bis 20.00 Uhr und samstags ab 7.00 Uhr geöffnet. Es ist in der Nähe der blauen Kirche. T ist ein charmanter lokaler Bauernmarkt.

La Fortuna Feria

La Fortuna ist die Stadt am Fuße des Vulkans Arenal und des Nationalparks. Montags und freitags. 7.00-17.00 Uhr vor dem Stierlaufstadion, Las Espeulas am örtlichen Fussballplatz in der Stadt La Fortuna.

La Fortuna, Costa Rica
La Fortuna, Costa Rica
La Fortuna, Alajuela Province, La Fortuna, Costa Rica

Bauernmarkt Monteverde

Freitagnachmittag im Monteverde Centro Comerical in Santa Elena.

Meine Herausforderung an Sie

Wenn Sie noch nie auf einem costaricanischen Bauernmarkt gewesen sind, empfehle ich Ihnen dringend, sich Zeit für einen Spaziergang durch eine lokale Feria in der Nähe Ihres Aufenthaltsortes und Ihres Besuchs zu nehmen. Planen Sie, eine Stunde lang zu gehen und an den Tischreihen vorbeizuschlendern. Nutzen Sie den Vorteil, mit den Einheimischen zu interagieren, ein wenig zu lernen und sich in Costa Ricas berühmten "pura vida"-Rhythmus (ruhig und entspannt) zu versetzen. Genießen Sie unterwegs schmackhaftes Obst und Gemüse und wissen Sie, dass Ihre Einkäufe die lokalen Bauernfamilien direkt unterstützen. Diese Art von Einkäufen ist Ökotourismus vom Feinsten. Meine Herausforderung an Sie ist es, mindestens 3 neue Dinge zu kaufen und auszuprobieren. Es ist Teil des Reise- und Kulturerlebnisses!

© Flickr/Daniel Westcott
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Der Schriftsteller

Susan Wesley-Vega

Susan Wesley-Vega

Mein Name ist Susan und ich komme aus den USA, lebe aber seit 15 Jahren in Alajuela, Costa Rica. Ich liebe es, die Besonderheit an jedem Ort zu entdecken, an dem ich gehe. Indem ich über die lustigen und fabelhaften Ökotourismus-Hotspots in meinem Wahlheimat Costa Rica schreibe, hoffe ich, dass ich Sie inspirieren kann, sich selbst davon zu überzeugen!

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