Frisches Brot in London

Einer der schwierigsten Aspekte, wenn man einige Zeit in Europa lebt und dann nach Großbritannien und London zurückkehrt, ist, dass gute, billige Bäckereien mit hervorragendem Brot schwer zu finden sind. Das Brot in Europa ist eine lebendige, atmende Einheit und fühlt sich wie ein kritischer Teil der Kultur an. In einer kleinen Stadt in Spanien gibt es eine Menge unglaublicher Bäckereien mit den frischesten und knusprigsten Baguettes und Gebäck. Ich wollte drei der Bäckereien in London herunterzählen, die Ihre müde Stimmung heben werden. Brot wird in London als etwas angesehen, das weit weg verpackt wird und einem sehr einfachen und grundlegenden Zweck dient. Diese folgenden Bäckereien zeigen Ihnen, wie Sie in dieser brotarmen Welt etwas Energie und Leben finden können.

Nummer 3 - Violet Cakes - Hackney

Dies ist ein rundum großartiger Ort für alles Gebackene. Sie verwenden saisonale Produkte, sodass alles, was Sie dort finden, wahrscheinlich lokale Zutaten verwendet und lokale Unternehmen unterstützt. Der Besitzer der Bäckerei ist ein Food-Autor und Künstler, und dieses kreative Flair zeigt sich wirklich in der Art und Weise, wie die Cupcakes interessante und aufregende Aromen verwenden! Sie veranstalten sogar ab und zu einen Podcast in der Bäckerei, und dies ist eine Bäckerei, die wirklich ein Teil der Gemeinschaft ist. Sie verbinden Fachwissen mit Enthusiasmus auf eine Weise, die wirklich sichtbar ist, und Sie werden die Liebe, die sie in ihre Kreationen stecken, nicht bemerken.

Nummer 2 – GAILs – Westminser

GAIL's steht auf dieser Liste wegen der Einfachheit, die der ganze Ort der Idee von Brot verleiht! Es liegt direkt im Herzen von London und dient höchstwahrscheinlich hauptsächlich wohlhabenden Anwälten und Bankern, schafft es aber, jegliches Luxus-Branding oder Anspruch zu vermeiden. Sie haben im Grunde wirklich sehr, sehr gutes einfaches Brot und einige Kuchen. Es gibt viele verschiedene Brotsorten, die sie regelmäßig backen, aber ihre Grundnahrungsmittel sind außergewöhnlich gut gemacht und die Atmosphäre ist ruhig, ruhig und ein fantastischer Ort, um einen Kaffee zu trinken oder zu arbeiten / abzuhängen. Sie werden Leute sehen, die arbeiten, chatten und einfach hier sind, und es fühlt sich wie eine ziemlich starke und glückliche Gemeinschaft an.

Nummer 1 - E5 Backhaus - London Fields

E5 Bakehouse ist meine Lieblingsbäckerei Nummer eins in London, vor allem wegen ihrer Brotkompetenz! Sie haben sogar einen wöchentlichen Brotkurs, um zu zeigen, wie sie denken und fühlen und mit dem Brot umgehen, das sie täglich backen. Alles an dieser Bäckerei fühlt sich natürlich und entspannt an und es geht weniger darum, anzugeben, als vielmehr darum, zu zeigen, wie cool Brot ist. Sie mahlen ihr eigenes Mehl, verwenden Bio-Produkte aus der Region und haben neben der Bäckerei sogar einen eigenen Hofladen. Hier dreht sich alles darum, genau zu wissen, woher alles kommt und welche Wirkung jede Zutat haben wird.

E5 Bakehouse in London

395 Mentmore Terrace, London E8 3PH, UK

GAIL's Bakery

128 Wardour St, Soho, London W1F 8ZL, UK

Violet Cakes

Wilton Way, London E8 1BS, UK