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In einem meiner letzten Artikel habe ich bereits erwähnt, dass die amerikanische Lebensmittelrevolution in der ungarischen Hauptstadt begonnen hat, daher empfehle ich Ihnen erneut, ein bisschen USA in Budapest zu probieren. In letzter Zeit macht das Hamburger-Geschäft in meinem Land eine ziemlich gute Karriere. Das sind im Grunde großartige Neuigkeiten, aber gleichzeitig können Sie auch auf weniger gute Entscheidungen stoßen, was enttäuschend sein kann. Um dieses Ärgernis zu vermeiden, werde ich Ihnen die besten Hamburger-Lokale vorstellen, damit Sie Ihre Hände ohne Bedenken schmutzig machen können.
Bamba Marha Burger-Bar
Beginnen wir mit der Bamba Marha Burger Bar, die kürzlich von Big 7 Travels zum fünftbesten Hamburger-Lokal Europas (!) gewählt wurde. Der Name bedeutet eine doofe oder einfältige Kuh, was natürlich garantiert, dass das Hamburgerfleisch aus 100 % Rindfleisch zubereitet wird. Zur kurzen Geschichte des Ortes: Im Frühjahr 2015 beschlossen einige gute Freunde, die Stadt mit ihren einzigartigen Burgern zu erobern – einer von ihnen war ein berühmter sogenannter Gastro-Blogger in Ungarn. Sie haben damals ein Restaurant eröffnet, aber in den letzten vier Jahren haben sie drei weitere eröffnet. Ein sofortiger Erfolg.
Bamba Marha Burger Bar, Budapest
Budapest, Andrássy út 46, 1062 MagyarországHeilige Kuh von Panificio il Basilico
Szabolcs Szabadfi, der Besitzer des Lokals, ist ein echter Innovator. Eine kleine Bäckerei war das erste Geschäft in der Városmajor-Straße, das er eröffnete, und jetzt besitzt er ein Restaurant in der Király-Straße, ein Gastrozentrum in der fabelhaften Flussstadt Szentendre, aber auch eine Burger-Bar, genannt Heilige Kuh, die unter der Schirmherrschaft von Panificio il Basilico läuft. Das Besondere ist, dass alles Bio ist. Jede einzelne Zutat wird kontrolliert. Bis auf das Fleisch produzieren sie alles selbst, aber es kommt auch von einem anerkannten Bauernhof. Die Burger sind frenetisch: keiner von ihnen ist konventionell. Szabadfi zerschmetterte anfangs die Idee eines einfachen Burgerlokals und entschied, dass die Backwaren in erster Linie das Essen bestimmen würden. Anstelle eines klassischen Brötchens verwenden sie eine schäbige Brezel, ein Brioche mit Kakao, ein Brötchen in Schweineform oder einen Donut. Glauben Sie mir, an diesem Hamburger Ort ist nichts langweilig!
Holy Cow Budapest
Budapest, Katona József u., MagyarországKandalló Pub
Kandalló begann im Grunde als Bierkneipe, in der Arbeiter einheimische Craft-Biere herstellten, die bis heute äußerst beliebt sind. Die Idee war schon toll: Man kann mitten in der Stadt auf ein leckeres Bier vorbeischauen. Aber sie wollten mehr als das, also wurde die Speisekarte hinzugefügt. Insgesamt gibt es drei Möglichkeiten, hier einen Hamburger zu essen. Mein persönlicher Vorschlag ist eigentlich ihr eigener Klassiker. Aufmerksamkeit! Es ist für Hühnerliebhaber, aber gleichzeitig der Hauptgrund, warum Sie diesen Laden besuchen sollten: Kandalló Craft Pub.
Kandalló Pub, Budapest
Budapest, Kertész u. 33, 1073 MagyarországKurz gesagt, ich empfehle die Burgerläden unserer Hauptstadt wirklich, um sie auszuprobieren. Wenn Sie in Ungarn sind und hungrig sind, sollten Sie einfach einen dieser genannten Orte besuchen und sich mit den besten Hamburgern in Budapest die Hände schmutzig machen. Verspüren Sie danach nicht einmal Reuegefühle!
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Der Schriftsteller
Vivi Bencze
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