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Eis, Eisbaby, Vanille oder ein anderer Geschmack? Das Eis ist für viele das Lieblingsdessert an heißen Sommertagen. Sie werden selten jemanden finden, der es nicht liebt. Daher verdient dieses gefrorene Stück Himmel einen eigenen Artikel. In Wien hat der Eisausschank eine sehr lange Tradition. Die Stadt hat viele ausgezeichnete Eisdielen verschiedenster Art: italienisches Eis, amerikanisches Eis oder, heutzutage sehr beliebt, gesundes und veganes Eis. Ich zeige Ihnen einige der besten Eisdielen der Stadt.
Tuchlauben: Traditionelles Eis im Herzen der Stadt
Tuchlauben ist eine der traditionellen Wiener Eisdielen. Es liegt nur wenige Schritte vom Stephansdom entfernt im Herzen der Altstadt. Das Geschäft befindet sich in der Tuchlauben, einer der nobelsten Straßen der Stadt, nach der es benannt wurde. Die Eisdiele wurde 1962 von der Familie Perizzolo aus Trento in Italien gegründet. Seitdem hat sich fast nichts verändert, das Interieur spiegelt noch immer die Atmosphäre traditioneller italienischer Eisdielen aus den 1960er Jahren wider. Das Eis in Tuchlauben wird in Handarbeit nach original italienischen Eisrezepten hergestellt, die seit Generationen überliefert sind. Auch die Eissorten sind klassisch: Malaga, Pistazie oder Cassata.
Tuchlauben Eis, Vienna
Tuchlauben 15, 1010 Wien, AustriaTichy, der Erfinder der Eismarillenknödel
Wie die Tuchlauben ist auch die Eisdiele Tichy eher traditionell. Sie gehört zu den besten, wenn nicht sogar zur besten Eisdiele Wiens. 1952 eröffnete Kurt Tichy zusammen mit seiner Frau Marianne die erste Eisdiele, die nur 3 Jahre später an den heutigen Standort am Reumannplatz umzog. Wenn Sie ihren Laden betreten, scheint es, als wären Sie in die Zeitmaschine eingestiegen und in die 1950er Jahre zurückgereist; Stellen Sie sich Kellnerinnen in weiß und rosa gestreiften Kleidern, das Interieur der alten Schule und das fantastische klassische Eis vor. Tichy ist vor allem für seine herrliche Kreation Eismarillenknödel bekannt, eine Eiscremeversion eines traditionellen österreichischen Marillenknödelgebäcks.
Tichy Eis, Vienna
Reumannpl. 13, 1100 Wien, AustriaEis Greissler, das neu erfundene Speiseeis
Wenn Sie Lust auf ausgefallene Eissorten haben, dann sind Sie bei Eis Greissler genau richtig. Diese winzige Eisdiele befindet sich in der Rotenturmstraße in der Wiener Innenstadt. Stellen Sie sich jedoch auf sehr lange Warteschlangen ein, denn diese Eisdiele ist in Wien seit einigen Jahren sehr gefragt. Manchmal können die Schlangen 100 m lang sein, und es kann sich anfühlen, als hätte man ewig darauf gewartet, sein Lieblingseis zu bekommen. Sie fragen sich vielleicht, ob es sich lohnt zu warten? Nun, meine Meinung ist, dass es so ist. Wo sonst können Sie Hanf-, Ziegenkäse- oder Mohneis probieren? Das Geheimnis der Beliebtheit dieses Eises liegt nicht nur in den ungewöhnlichen Sorten, sondern auch in den hochwertigen Zutaten, die für die Herstellung verwendet werden. Das Eis Greissler verwendet ausschließlich hausgemachte Bio-Milch, alle anderen Zutaten stammen aus der Region und größtenteils aus biologischem Anbau oder mit dem Fairtrade-Zertifikat.
Eis Greissler, Vienna
Rotenturmstraße 14/20a, 1010 Wien, AustriaVeganista, Eis ohne Milch
Wien folgt auch in Sachen Eis den neuesten Welttrends. Der Veganismus als Philosophie und Praxis des Verzichts auf tierische Produkte, insbesondere in der Ernährung, ist in Wien weit verbreitet. Zwei Schwestern, Cecilia Havmöller und Susanna Paller, beide seit vielen Jahren Veganerinnen, haben die Nachfrage nach veganem Eis auf dem Markt erkannt und beschlossen, die Eisdiele in Wien zu eröffnen. Alle ihre Eissorten werden aus Soja, Reis, Hafermilch oder aus einem reinen Fruchtsorbet hergestellt. Einige der flippigen Geschmackskombinationen sind Erdbeer-Erdnussbutter, Haferflocken-Zimt, Karottenkuchen, Avocado-Kokos und Orangen-Oliven-Safran. Veganista hat in Wien schnell an Popularität gewonnen, weil ihr Eis wirklich gut schmeckt. Sie haben bewiesen, dass veganes Eis alles andere als langweilig und einfallslos ist. Mittlerweile gibt es 8 Standorte in Wien und 1 im heimischen Burgenland.
Veganista Ice-cream, Vienna
Neustiftgasse 23, 1070 Wien, AustriaNeben diesen vier Eisdielen gibt es in Wien noch viele weitere hochwertige Eisdielen. Wenn Sie das nächste Mal die Stadt besuchen, sollten Sie sie sich unbedingt ansehen und warum nicht mit dem Beat des Liedes ice, ice baby. Aber achten Sie darauf, die Öffnungszeiten zu überprüfen, da einige von ihnen nur während der Sommersaison geöffnet sind.
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Der Schriftsteller
Ogi Savic
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