Kalaluna-Bistro in der Drake-Bucht

Die Halbinsel Osa an der Südküste Costa Ricas ist eine besondere Region. Es ist ein ideales Reiseziel für ein einzigartiges Outdoor-Abenteuer abseits des Stromnetzes. Sie finden sich umgeben von Spaß, Sonne und vielen Möglichkeiten, die Natur zu erkunden. Osa ist zwar etwas abgelegen, bietet aber dennoch gute Möglichkeiten für einen komfortablen Urlaub und ein Gourmet-, Vegan- oder Vegetarieressen. Beginnen Sie unbedingt mit einer Mahlzeit im Kalaluna Bistro in Drake Bay (Bahía Drake). Sie werden immer wieder ins Kalaluna Bistro zurückkehren wollen! Ich empfehle Ihnen, verschiedene Gerichte zu probieren. Probieren Sie Dinge, die Sie noch nie zuvor gesehen oder gegessen haben; Dies ist Teil Ihres Portfolios an „kulturellen Erkundungserlebnissen“.

Kalaluna Bistro, Osa Peninsula, Costa Rica

300 m east of Rio Aguajitas Province Puntarenas Drake Bay, Puntarenas Province, Osa, Costa Rica

Entdecken Sie neue Früchte und Lebensmittel

Achten Sie darauf, gut zu essen, während Sie in Costa Rica reisen. Genießen Sie Costa Ricas frische (oft biologische) Produkte, tropische Früchte, Milchprodukte, Meeresfrüchte und natürlich costa-ricanischen Kaffee! Fragen Sie nach dem Green Market oder Central Market (Mercado Central) der Stadt. Es ist amüsant, über die Märkte zu schlendern und die farbenfrohen Auslagen von Obst und Gemüse zu sehen – und alles andere! Diese werden von Bauernfamilien und lokalen Handwerkern in die Stadt gebracht. Natürlich können Sie verhandeln, aber normalerweise sind die Preise fair und von Verkäufer zu Verkäufer gleich. Sei großzügig. Das sind fleißige Menschen, die Kinder und Familien unterstützen. Fühlen Sie sich frei, Ihr Spanisch zu üben oder lassen Sie sie ihr Englisch üben.

Ab nach Drake Bay, Costa Rica

Wenn Sie einfach nur wegkommen und Tropen und Surfen erleben möchten, planen Sie Ihren Urlaub in Drake Bay. Es ist ein einzigartiges Urlaubserlebnis abseits des Stromnetzes. Etwa 8,5 Grad nördlich des Äquators ist die Osa-Halbinsel in vielerlei Hinsicht Costa Ricas Grenze. Es ist abgelegen und empfängt nicht viele Touristen wie Jacó, Manuel Antonio oder Nicoya Peninsula weiter nördlich. Eines der wichtigsten Reiseziele in Osa ist Bahía Drake (Drake Bay).

Drake Bay, Osa Peninsula, Costa Rica

P86Q+QC Drake, Provincia de Puntarenas, Costa Rica

Aktivitäten auf der Halbinsel Osa

In der Umgebung von Drake Bay und der Osa-Halbinsel gibt es viele Dinge zu tun. Es ist ganz einfach, Appetit auf großartige Mahlzeiten zu bekommen. Sie können einfach abhängen oder damit beschäftigt sein, verschiedene Strände zu besuchen und Surfspots rund um die Halbinsel zu erkunden.

Osa Peninsula/Drake Bay/Golfo Dulce, Costa Rica

CM37+J9 Provincia de Puntarenas, Puerto Jiménez, Costa Rica

Die beiden Strände, die dem Kalaluna Bistro am nächsten liegen, sind die Strände von San Josecito und Cocalito. Playa Cocalito ist ein guter Strand für Surfanfänger. Beide Strände sind vom Kalaluna Bistro entlang des wunderschönen Drake Bay-Wanderwegs zu Fuß erreichbar. Ebenso gibt es tolle Schnorchel- und Tauchplätze, besonders rund um die Isla de Caño. Bestellen Sie ein Picknick im Kalaluna Bistro und machen Sie sich für den Tag auf den Weg zur Insel!

Playa San Josecito, Drake Bay, Costa Rica

M7CM+CV Rincón de San Josecito, Provincia de Puntarenas, Osa, Costa Rica

Playa Cocalito, Drake Bay, Costa Rica

MXM9+PR Tango Mar, Provincia de Puntarenas, Puntarenas, Costa Rica

Isla de Caño, Drake Bay, Costa Rica (Isla de Cano)

Costa Rica

Unternehmen Sie auf jeden Fall eine Wanderung im Nationalpark Corcovado, entweder auf eigene Faust oder mit einem Führer. Eine weitere Möglichkeit ist, den Park zu erkunden und die Wasserfälle zu Pferd zu sehen. Der Corcovado Park ist ein äußerst vielfältiges tropisches Gebiet und der letzte primäre Küstenregenwald der Erde. Es bedeckt fast die Hälfte der Osa-Halbinsel und hat den größten Tieflandregenwald in Mittelamerika. Fragen Sie schließlich nach einem Charter-Angelausflug oder Wal- und Delfinausflügen. Walbeobachtung ist eine beliebte Aktivität rund um Osa. Buckelwale und ihre Kälber werden oft von August bis Dezember gesichtet. Delfine sind das ganze Jahr über unterwegs.

The Divine Dolphin tours, Bahía Drake, Costa Rica

P86Q+QC Drake, Provincia de Puntarenas, Costa Rica

Corcovado National Park, Costa Rica

GCRH+8J Provincia de Puntarenas, Puerto Jiménez, Costa Rica

Herrliches Essen im Kalaluna Bistro

Das Kalaluna Bistro befindet sich am Ende der Drake Bay neben dem Hotel Jinetes de Osa. Es ist ein 3-4-minütiger Spaziergang zum Strand entlang des Weges, der Teil des Küstenwanderwegs ist. Viele Besucher kommen mit dem Boot an. Kalaluna ist ein beliebtes Ziel für Tagesausflüge mit Segelbooten und Yachtkapitäne. Neben großartigen Gourmetgerichten, natürlichen Fruchtgetränken oder Cocktails; Die Aussicht und Atmosphäre im Bistro ist einladend und familiär. Es ist der Ort zum Entspannen, Lachen und Genießen.

Jinetes de Osa Hotel & Cabins, Drake Bay, Costa Rica

M8RH+V3W, Puntarenas Province, Osa, Costa Rica

Das Menü im Kalaluna Bistro

Das Kalaluna Bistro unterstützt den lokalen Handel, indem es lokal angebaute Produkte und Fisch von lokalen Fischern kauft. Die Speisekarte im Kalaluna Bistro ist eine Sammlung von Gourmet-Spezialitäten zusammen mit typischen costa-ricanischen Favoriten. Jeder Teller ist wie die Kreation eines Künstlers, herrlich für das Auge und köstlich nach dem Wandern oder Surfen.

Tatsächlich vereint die Menüauswahl im Kalaluna Speisen und Aromen buchstäblich aus der ganzen Welt. Sie werden internationale Weine entdecken, italienische, arabische, europäische, spanische, französische, asiatische, afrikanische, nordamerikanische, karibische; und natürlich Aromen aus Costa Rica. Wer könnte etwas anderes von zwei Gourmetköchen erwarten, die ihr Leben lang gekocht und über die Kontinente gereist sind?

In der Küche von Kalaluna

Während der Essbereich ungezwungen und entspannt ist, ist die Küche im Kalaluna Bistro diszipliniert und marschiert. Tatsächlich ist die Küche eine dynamische Choreographie geübter, blitzender Hände, die eifrig hacken, rühren und servieren. Auf den ersten Blick mag diese Kombination aus lockeren und präzise eingeübten Aufgaben wie gegensätzliche Einstellungen erscheinen. In vielerlei Hinsicht spiegelt es jedoch den freundlichen und professionellen Stil der Besitzer, der Köche Claudio und Shirley, wider.

Küchenchef Claudio ist ein italienischer Weltreisender, der in ganz Europa, Afrika, dem Nahen Osten und auf den karibischen Inseln gearbeitet hat. Mit einem Lächeln sagt Küchenchef Claudio, dass seine Reisen einen Höhepunkt erreichten, als er Küchenchef im Jinetes de Osa wurde. Hier lernte er seine Frau, Chefkoch Shirley, kennen, die aus Costa Rica stammt und ebenfalls eine Weltreisende ist.

Während die Köche Claudio und Shirley es lieben, Mahlzeiten zuzubereiten, um die Gäste von Kalaluna zu erfreuen, genießen sie auch jedes Gespräch mit Besuchern. Sie freuen sich nicht nur über Ihr Feedback, sondern wollen auch etwas über Sie wissen! Sie sind neugierig, woher Sie kommen, was Sie nach Osa führt und welche anderen Reiseerlebnisse Sie haben. Tatsächlich ist für die Köche Ihre kulinarische Zufriedenheit genauso wichtig wie Ihr gesamtes Urlaubserlebnis im Kalaluna Bistro.

Die Kalaluna-Geschichte

An der Bistro-Wand oder auf der Kalaluna-Website sehen Sie möglicherweise eine fettgedruckte Nachricht. „Symphonie mit 4 Händen für ein Orchester der Köstlichkeiten und Aromen“, heißt es dort.

Als neugieriger Redakteur, der ich bin, habe ich sie gefragt, was das für sie bedeutet. Küchenchef Claudio erklärte, dass es um das Kreieren und „Komponieren“ gehe. Normalerweise denken wir an „Komponieren“ in Bezug auf Musik und Orchester und manchmal auch an Tanz, sagte er mir. Es könnten jedoch auch Lebensmittel und Aromen sein; kulinarische Präsentationen und Kombinationen.

Zufälligerweise ist Küchenchef Claudio sowohl ein professioneller Pianist als auch ein Komponist; Küchenchefin Shirley ist eine Künstlerin. Das Kalaluna Bistro erweckt Kultur und Kunst durch die Talente seiner Besitzer zum Leben. Sie beschreiben die Küche und das Personal des Kalaluna Bistro als ein kulinarisches Orchester; in geübter Harmonie zusammenarbeiten, um Bestellungen vorzubereiten. In diesem besonderen „Restaurant-Orchester“ sind diese talentierten und charmanten Köche die Komponisten, Dirigenten und manchmal die Musiker. Wie Instrumente in einem Orchester, auf einer großen Bühne mit Blick auf Drake Bay; Sie bilden eine fabelhafte Symphonie der wohlschmeckenden Küche.

Besuchen Sie das Kalaluna Bistro in der Drake Bay

Von Dschungelwanderungen bis hin zu Meeresausflügen gibt es rund um die Osa-Halbinsel viele Naturüberraschungen abseits der ausgetretenen Pfade. Es ist ein authentisches Strandstadterlebnis in Costa Rica. An der südlichen Pazifikküste liegt Drake Bay abgelegen und nicht überlaufen von Touristen. Trotz der Abgeschiedenheit bietet die Gegend einige unerwartete, aber wunderbare und komfortable Unterkünfte und vielfältige Speisemöglichkeiten. Gönnen Sie sich eine köstliche und sehr angenehme Gourmet-Überraschung im Kalaluna Bistro.