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Adega Machado wurde 1937 von den Fado-Musikern Maria de Lurdes und Armando Machado gegründet. Seitdem hat das Haus dazu beigetragen, diesen wichtigen Teil der Kultur des Landes zu erhalten. Amália Rodrigues, die berühmte portugiesische Fado-Sängerin, war eine Freundin der Besitzer und eine regelmäßige Präsenz im Haus, zusammen mit vielen anderen Musikern und Sängern, die hierher kamen, um für eine großartige Nacht des Fado zu sorgen. Adega Machado erlebte einige schwierige Zeiten um die 70er und 80er Jahre, als viele Fado-Restaurants aus politischen Gründen geschlossen wurden. Aber es hat sich seinen Platz als einer der Bewahrer dieser Tradition bewahrt und wird auch heute noch von treuen lokalen Kunden und Fado-Liebhabern besucht, die klassische portugiesische Gerichte und Musik anbieten.
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