Anadi Cabin Restaurant, Kolkata

Anadi Cabin Restaurant: Ein Vorgeschmack auf die Geschichte Kalkuttas

Wenn Sie ein Feinschmecker und Geschichtsliebhaber sind, ist ein Besuch im Anadi Cabin Restaurant in Kalkutta ein Muss. Dieses kultige Lokal an der S.N. In der Banerjee Road in der Nähe des New Market werden seit über einem Jahrhundert köstliche Mughlai-Parathas serviert. Das 1925 von Balaram Jana gegründete Restaurant wurde nach seinem Sohn Anadi benannt, der leider an einer Lungenentzündung verstarb.

Ein historisches Juwel

Das Anadi Cabin Restaurant ist nicht nur ein Ort, an dem Sie Ihren Gaumen verwöhnen können. Es ist auch ein lebendiges Zeugnis der reichen Geschichte Kalkuttas. Die Hüttenrestaurants, die während des britischen Raj entstanden sind, wurden gegründet, um Frauen und Familien in einer damals konservativeren Gesellschaft ein privates Speiseerlebnis zu bieten. Diese Hütten boten Paaren einen sicheren Zufluchtsort, um ihre Mahlzeiten fernab von neugierigen Blicken zu genießen.

Ein kulinarischer Genuss

Wenn Sie Anadi Cabin betreten, werden Sie in die Vergangenheit zurückversetzt. Das Restaurant hat seinen Charme der alten Welt bewahrt und serviert weiterhin traditionelle Gerichte, die sich bewährt haben. Der Star der Speisekarte ist zweifellos die Mughlai Paratha. Diese quadratische Paratha ist mit verschiedenen Füllungen gefüllt, darunter Hackfleisch, gehackte Erdnüsse, Karotten, Eier und Zwiebeln. Der Duft dieser kochend heißen Parathas lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Gerichte, die man unbedingt probieren muss

Während das Mughlai Paratha der Bestseller im Anadi Cabin ist, gibt es noch andere Gerichte, die Sie nicht verpassen sollten. Die einfache Paratha-Kosha-Mangsho-Kombination (langsam gegartes Ziegenfleisch-Curry) ist bei Einheimischen und Besuchern gleichermaßen beliebt. Das zarte Fleisch und das würzige Curry passen perfekt zum flockigen Paratha. Ein weiteres beliebtes Gericht ist das Hühnchen- oder Kabiraji-Kotelett, ein frittiertes Schnitzel, umhüllt von einem knusprigen Eierteig.

Ein Promi-Treffpunkt

Im Laufe der Jahre hat Anadi Cabin viele bemerkenswerte Persönlichkeiten aus der bengalischen Filmindustrie angezogen. Es diente auch als Kulisse für mehrere alte bengalische Filme. Halten Sie also beim Genuss des köstlichen Essens Ausschau nach bekannten Gesichtern.

Wann Sie besuchen sollten

Anadi Cabin ist von 11:00 bis 21:30 Uhr geöffnet und somit der perfekte Ort für ein herzhaftes Mittagessen oder ein spätes Abendessen. Während der Stoßzeiten kann es im Restaurant überfüllt sein. Es empfiehlt sich daher, früh einzutreffen, um sich einen Tisch zu sichern.

Sehenswürdigkeiten in der Nähe

Nachdem Sie eine köstliche Mahlzeit im Anadi Cabin genossen haben, machen Sie einen Spaziergang durch das geschäftige Viertel New Market. Dieses lebhafte Einkaufsviertel ist für seine große Produktpalette bekannt, von Kleidung und Accessoires bis hin zu Gewürzen und Süßigkeiten. Sie können auch das nahe gelegene Indianermuseum erkunden, das eine umfangreiche Sammlung von Artefakten und Kunstwerken beherbergt.

Abschluss

Das Anadi Cabin Restaurant ist nicht nur ein Ort zum Essen; Es ist eine Erfahrung, die Sie in die Vergangenheit zurückversetzt. Mit seiner reichen Geschichte, den köstlichen Mughlai-Parathas und den Verbindungen zu Prominenten ist dieses kultige Lokal ein Muss, wenn Sie in Kalkutta sind. Nehmen Sie also unbedingt Anadi Cabin in Ihren Reiseplan auf und lassen Sie sich von den Aromen der Vergangenheit Kalkuttas verzaubern.