Kesar da Dhaba, Amritsar


Adresse:
Chowk Passian, near Telephone Exchange, Shastri Market, Katra Ahluwalia, Amritsar, Punjab 143001, India
Telefon:
+91 183 255 2103
Preis:

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Erleben Sie authentische Punjabi-Küche im Kesar da Dhaba, Amritsar


Amritsar, die pulsierende Stadt im indischen Punjab, ist bekannt für ihre reiche Geschichte, ihr kulturelles Erbe und natürlich ihr köstliches Essen. Unter den vielen kulinarischen Köstlichkeiten, die Amritsar zu bieten hat, ist Kesar da Dhaba ein Muss für Feinschmecker. Dieses kultige vegetarische Punjabi-Dhaba wurde 1916 gegründet und serviert seit über einem Jahrhundert köstliche Gerichte.


Ein Vorgeschmack auf die Geschichte


Kesar da Dhaba hat eine faszinierende Geschichte, die zu seinem Charme beiträgt. Es wurde ursprünglich von Lt. Lala Kesar Mal und seiner Frau Lt. Smt. gegründet. Parvati in Sheikhupura, Pakistan. Damals waren berühmte Persönlichkeiten wie Lala Lajpat Rai Stammgäste dieses bescheidenen Lokals. Sogar Pandit Jawaharlal Nehru und Indira Gandhi bestellten Lebensmittelpakete bei Kesar da Dhaba.


Nach der Teilung Indiens im Jahr 1947 wurde die Dhaba jedoch nach Amritsar verlegt, wo sie weiterhin floriert und Besucher aus der ganzen Welt anzieht. Der Dhaba ist zu einem Symbol der Widerstandsfähigkeit und des dauerhaften Geistes von Punjab geworden.


Ein kulinarischer Genuss


Kesar da Dhaba ist berühmt für seine authentische Punjabi-Küche, die ein Genuss für die Geschmacksknospen ist. Die Speisekarte bietet eine große Auswahl an vegetarischen Gerichten, die nach traditionellen Rezepten und den besten Zutaten zubereitet werden. Vom aromatischen Dal Makhani bis zum cremigen Paneer Butter Masala ist jedes Gericht voller Aromen, die Lust auf mehr machen.


Eine der Spezialitäten von Kesar da Dhaba ist sein charakteristisches Gericht, das Amritsari Kulcha. Diese gefüllten Brote, gefüllt mit einer würzigen Kartoffelmischung, werden im Tandoor (Lehmofen) perfekt zubereitet. Serviert mit einem Klecks Butter und begleitet von würzigem Chole (Kichererbsen-Curry) ist dieses Gericht ein Muss für jeden, der Amritsar besucht.


Ein kulturelles Erlebnis


Bei einem Besuch in Kesar da Dhaba geht es nicht nur um das Essen; Es ist auch eine Gelegenheit, in die lebendige Punjabi-Kultur einzutauchen. Das Dhaba liegt in einer schmalen Gasse in Chowk Passian in der Nähe des Rathauses und verleiht ihm ein authentisches und rustikales Ambiente. Die Wände sind mit Fotografien berühmter Persönlichkeiten geschmückt, die im Kesar da Dhaba zu Abend gegessen haben, was zu seiner historischen Bedeutung beiträgt.


Wann Sie besuchen sollten


Kesar da Dhaba ist zum Mittag- und Abendessen geöffnet. Es wird empfohlen, früh anzureisen, um lange Warteschlangen zu vermeiden. Vor allem an Wochenenden und Feiertagen kann es im Dhaba überfüllt sein. Planen Sie Ihren Besuch daher entsprechend. Die beste Zeit für einen Besuch in Amritsar sind die Wintermonate von Oktober bis März, wenn das Wetter angenehm und ideal für die Erkundung der Stadt ist.


Abschluss


Kesar da Dhaba ist nicht nur ein Restaurant; Es ist eine Institution, die den Test der Zeit bestanden hat. Mit seiner reichen Geschichte, der authentischen Punjabi-Küche und seiner kulturellen Bedeutung bietet es ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das man sich nicht entgehen lassen sollte. Wenn Sie sich also in Amritsar befinden, sollten Sie unbedingt Kesar da Dhaba besuchen und sich den Aromen des Punjab hingeben.



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