Restaurant einsunternull - Berlin Mitte
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Das Restaurant "einsunternull" in Berlin-Mitte hat sich zum Ziel gesetzt, ein Ort der Entschleunigung zu sein. Im Mittelpunkt stehen das Essen, der ursprüngliche Geschmack der einheimischen Produkte und der Gast. Jeder soll sich willkommen fühlen, den Alltag vergessen und den Wert des Handwerks spüren.
Die Küche des Restaurants "einsunternull" konzentriert sich darauf, originelle Geschmäcker zu finden und bringt sie in ungewöhnlichen Kombinationen auf den Teller. Es werden nur lokale Produkte verwendet. Traditionelle Verfahrenstechniken wie die der Konservierung bereichern die Produktvielfalt und den Geschmack.
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