Restaurant Suomenlinnan Panimo

Entdecken Sie den einzigartigen Charme des Restaurants Suomenlinnan Panimo in Helsinki

Das Restaurant Suomenlinnan Panimo – Brauerei von Suomenlinna liegt nur eine 15-minütige Fahrt mit der Fähre vom Helsinkier Marktplatz entfernt und bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis im Herzen der historischen Seefestung Suomenlinna. Dieses charmante Restaurant und die Brauerei kombinieren handgefertigte Biere mit köstlichen Speisen und schaffen so eine kulinarische Reise, die die reiche Geschichte der Region widerspiegelt.

Ein historisches Juwel

Suomenlinna, ein UNESCO-Weltkulturerbe, nimmt einen bedeutenden Platz in der finnischen Geschichte ein. Die Stegbaracke, in der sich das Restaurant Suomenlinnan Panimo befindet, wurde während der russischen Ära von 1868 bis 1870 für die Armee des Zaren erbaut. Es ist ein Zeugnis der Vergangenheit der Festung und trägt zum Gesamtambiente des Restaurants bei.

Ein Vorgeschmack auf die finnische Bierkultur

Bier- und Braukultur waren schon immer eng mit Suomenlinna verbunden. Manche sagen sogar, dass die finnische Bierkultur während des Baus der Festung in der Schwedenzeit entstand. Im Restaurant Suomenlinnan Panimo können Sie dieses reiche Brauerbe aus erster Hand erleben. Die angebotenen handgefertigten Biere werden mit Sorgfalt, nach traditionellen Methoden und den besten finnischen Zutaten gebraut.

Eine kulinarische Reise

Die Speisekarte im Restaurant Suomenlinnan Panimo ist eine köstliche Mischung aus russischen und schwedischen Einflüssen und eine Hommage an die historische Bedeutung von Suomenlinna. Vor allem aber liegt der Fokus auf der Verwendung frischer, lokaler finnischer Zutaten, um Gerichte zu kreieren, die den Gaumen verwöhnen.

Beginnen Sie Ihre Mahlzeit mit einem erfrischenden Landsalat mit Salat, halbgetrockneten Tomaten, grünen Bohnen, marinierten roten Zwiebeln, Ei, knusprigem Schweinebauch, Viinitarhuri-Käse und einem Dressing aus schwarzem Pfeffer. Probieren Sie für eine vegane Variante den veganen Salat mit halbgetrockneten Tomaten, marinierten roten Zwiebeln, veganem „Feta“, grünen Bohnen und Oliven.

Gönnen Sie sich die traditionelle cremige Lachssuppe, einen finnischen Klassiker, oder genießen Sie die Lammwürste mit sautierten Zwiebeln und Speck. Der Gersteneintopf mit Wurzelgemüse und hausgemachtem Porter-Senf ist eine herzhafte Variante, die die Aromen der Region zur Geltung bringt. Für ein wirklich einzigartiges Erlebnis probieren Sie den gegrillten Rentierkalbsbraten mit Steinpilzcreme, begleitet von einer Rotweinsauce und einer Kartoffelterrine.

Süße Enden

Keine Mahlzeit ist komplett ohne ein köstliches Dessert. Der hausgemachte Käsekuchen mit seiner knusprigen Hafer-Tosca und Himbeersauce ist ein Publikumsliebling. Alternativ können Sie sich auch den Schlammkuchen mit Lakritzcreme und Vanilleeis gönnen.

Wann Sie besuchen sollten

Das Restaurant Suomenlinnan Panimo ist das ganze Jahr über zu bestimmten Zeiten geöffnet. Vom 21. August bis 15. September ist der Betrieb von Montag bis Samstag von 12:00 bis 21:00 Uhr geöffnet. Vom 16. September bis 30. September ist es von Dienstag bis Samstag zu den gleichen Öffnungszeiten geöffnet. Vom 1. Oktober bis 9. Dezember ist es von Mittwoch bis Freitag von 16:00 bis 21:00 Uhr und samstags von 12:00 bis 21:00 Uhr geöffnet. Vom 10. Dezember bis 31. Dezember ist es bis auf wenige Ausnahmen geschlossen.

Entdecken Sie Suomenlinna

Nutzen Sie beim Besuch des Restaurants Suomenlinnan Panimo die Gelegenheit, die Seefestung Suomenlinna zu erkunden. Entdecken Sie die historische Bedeutung dieses UNESCO-Weltkulturerbes, schlendern Sie durch die malerischen Straßen und besuchen Sie die verschiedenen Museen und Attraktionen innerhalb der Festung.

Abschluss

Das Restaurant Suomenlinnan Panimo bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, das Geschichte, Kultur und Gastronomie vereint. Mit seinen handgefertigten Bieren, der abwechslungsreichen Speisekarte und der bezaubernden Lage innerhalb der Seefestung Suomenlinna ist es ein Muss für Einheimische und Touristen gleichermaßen. Tauchen Sie ein in die reiche Geschichte und die Aromen Helsinkis, indem Sie die kulinarischen Köstlichkeiten des Restaurants Suomenlinnan Panimo genießen.