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Tiramisu ist ein beliebtes italienisches Pudding-Dessert mit Kaffeegeschmack. Er besteht aus Löffelbiskuits, die in Kaffee getaucht und mit einer geschlagenen Mischung aus Eiern, Zucker und Mascarpone-Käse, aromatisiert mit Kakao, überzogen sind. Das Rezept wurde in viele Sorten von Kuchen und anderen Desserts angepasst. Seine Ursprünge sind oft umstritten unter italienischen Regionen wie Venetien, Friaul-Julisch Venetien, Piemont und anderen.
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