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Sind Sie ein „Vino-Enthusiast“? Wenn ja, dann sind Sie gerade auf den richtigen Artikel gestoßen. Obwohl der erste Wein im Grunde aus Georgien stammte, sind Italien (und vielleicht Frankreich) heutzutage das, was wir in Bezug auf Wein als „the place to be“ bezeichnen.
Wenn Sie dieser Weinroute mit vier Stationen durch diese Artikel folgen, können Sie alle italienischen Regionen (Nordwesten, Nordosten, Mitte und Süden) erkunden und entscheiden, welche für Sie am besten geeignet ist nach Ihrem Geschmack und Anspruch!
Nach dem kleinen Weinschatz von Aosta des Nordwestens werfen wir nun einen Blick auf die Gegend von Triest und die einzigartige Vielfalt an Weinen, die dort angeboten werden! (Venetien, Friaul-Julisch Venetien oder Trentino-Südtirol)
Haben Sie schon von Prosecco gehört?
Es ist ein beliebter italienischer Weißwein, der Spumante ("Schaumwein"), Frizzante ("Perlwein") oder Tranquillo ("stiller Wein") sein kann. Die am häufigsten verwendete Rebsorte für diesen Wein ist Glera, und ihr Name hat geografischen Ursprung in einem Dorf in der Nähe von Triest namens Prosecco, der eigentlichen Heimat von Prosecco.
Viele würden sagen, dass Prosecco der italienische Champagner ist, und deshalb ist es wichtig, die Frage aufzuwerfen: Was ist der Unterschied zwischen Champagner und Prosecco?
Beide sind Schaumweine unterschiedlicher geografischer Herkunft und aus unterschiedlichen Traubensorten hergestellt. Champagner stammt aus der französischen Region Champagne, während Prosecco Triests Stolz ist. Da es ein häufiger Fehler ist, Sekt als Champagner zu kennzeichnen, würde ich sagen, dass es an der Zeit ist, eine Grenze zu ziehen. Ein weiterer sehr wichtiger Unterschied kann im Herstellungsprozess gefunden werden. Beide Weine werden nach der zweiten Gärung hergestellt; Die Gärung des Champagners findet in den Flaschen statt, während die des Proseccos in großen Stahltanks erfolgt. Außerdem hat Prosecco einen leichteren Geschmack als Champagner. Eine weitere schaumweinähnliche Möglichkeit findet sich auf dem Balkan. Nicht geduldig auf die zweite Gärung zu warten, könnte der Grund sein, warum Balkans Weißwein Shpricer als Cocktail mit Sodawasser serviert wird (manchmal auch Gemisht genannt – je nachdem, wie das Wasser in den Wein gegossen wird).
Im Namen der Eleganz des italienischen Weins höre ich jetzt auf, über Balkan-Cocktails zu sprechen, und nehme Sie mit nach Triest, der Hauptstadt der Region Friaul-Julisch Venetien im Nordosten Italiens.
Italiener sagen vielleicht „Probieren Sie Prosecco“ und servieren ihn Ihnen zusammen mit Prosciutto-Schinken. Darüber hinaus kann ich vorschlagen, diese Kombination mit einem Besuch der Burg San Giusto zu kombinieren, dem Wahrzeichen der Stadt Triest, das für seine anregende Wirkung bekannt ist mehrere Sinne.
Dieser Ort repräsentiert alle Zeitalter der Zivilisation. Eine einzigartige Festung umgibt das Gebiet seit dem Ende der Bronzezeit. Die Stadt steht auf einem Hügel und bietet eine große Vielfalt an Geschichte und Sehenswürdigkeiten. Das heutige Aussehen ist dank der Restaurierung in den 1930er Jahren erhalten; Durch die Gehwege und die Bastionen können Sie außergewöhnliche Ausblicke auf die Stadt und den Golf von Triest genießen.
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Der Schriftsteller
Zlata Golaboska
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