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Schwarzer Tee tauchte in Russland im frühen 17. Jahrhundert auf, als der russische Zar Michael Romanov mehrere Schachteln Tee als Geschenk von den chinesischen Botschaftern erhielt. Trotz seines hohen Preises wurde schwarzer Tee zum beliebtesten Getränk, und die Russen entwickelten ihre eigenen Traditionen des Teetrinkens. Im Museum der Samoware in der kleinen Stadt Gorodets, an der Wolga in der Nähe von Nischni Nowgorod gelegen, können Sie eine reiche Samowar-Sammlung sehen und viel über das russische Teetrinken erfahren.
Verschiedene Formen von Samowar haben ihre spezifischen Namen
Die Sammlung im Gorodets-Museum umfasst mehr als 500 Samoware unterschiedlicher Größe und Form. Der größte ausgestellte Samowar mit drei Hähnen fasst 53 Liter Wasser. Es wurde in den Tavernen verwendet. Der kleinste 75-Gramm-Samowar heißt „Egoist“. Verschiedene Formen von Samowar haben ihre spezifischen Namen, zum Beispiel „eine Kugel“, „eine griechische Vase“, „ein Ei“, „ein Schnapsglas“ oder „eine Rübe“. Ein Samowar für zwei Personen mit zwei Zapfhähnen wurde „Tete-a-tete“ genannt. Der reisende Samowar hatte die Form eines Würfels, der in eine spezielle Kiste passte, die an einer Kutsche befestigt war.
Wie benutzt man einen Samowar?
„Samowar“ bedeutet „selbstkochend“. Im Museum können Sie seine Struktur sehen und wissen, wie man es benutzt. Ein Samowar hat in der Mitte ein Rohr, in dem Kohlestücke, Holzspäne oder Tannenzapfen verbrannt werden, um das Wasser zu erhitzen. Beim Kochen des Wassers erzeugt der Samowar verschiedene Geräusche wie „Singen“, „Rauschen“ und „Grollen wie ein Sturm“. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, wird eine Teekanne mit konzentriertem Schwarztee auf den Samowar gestellt, um Tee aufzubrühen. In einem Samowar erhält der Tee seinen einzigartigen Geschmack und Duft. Die ältesten Samoware waren zum gleichzeitigen Kochen von Suppe, Brei und Tee in drei Teile geteilt, wie ein moderner Multikocher.
Nimm Tee und du wirst deinen Kummer vergessen
Anders als die stille japanische Teezeremonie war die russische eine Zeit des herzlichen Gesprächs. Schweigen hätte als Beleidigung aufgefasst werden können. Das Teetrinken schuf eine Atmosphäre der Freundlichkeit und Einheit. Es gab ein Sprichwort: „Trink Tee und du vergisst deinen Kummer“. Jeder trank mindestens 6–8 Tassen Tee. Die Herrin füllte sofort die leeren Becher. Wenn ein Gast keine weitere Tasse Tee trinken wollte, stellte er seine Tasse auf den Kopf. Das Teetrinken war eines der Lieblingsthemen in den traditionellen Gemälden von Gorodets.
Die Russen tranken nie „leeren“ Tee
Die Russen tranken nie „leeren“ Tee ohne Desserts. Sie tranken normalerweise Tee mit Bagels, rundem Cracker, Pryaniks, Honig oder Marmelade. Das Museum von Pryanik in Gorodets enthüllt die Geheimnisse dieses traditionellen russischen Desserts aus Mehl, Honig und Gewürzen wie Minze, Handschuh und Sternanis. Pryaniks wurden mit Hilfe der geschnitzten Bretter „gedruckt“. Im Museum können Sie Pryaniks und geschnitzte Bretter in verschiedenen Formen und Designs sehen.
Die kleine Stadt Gorodets zieht Reisende durch ihre mit traditionellen Holzschnitzereien verzierten Häuser, ihre reiche 870-jährige Geschichte, den malerischen Blick auf die Wolga und kleine Museen an, die die alten Traditionen des Gorodets-Handwerks bewahren. Hier können Sie die größte Samowar-Sammlung sehen, ein Symbol der russischen Teetrinktradition. Warum wollte jede Familie einen Samowar kaufen, obwohl er teurer war als eine Kuh? Warum haben die Leute Girlanden aus Bagels auf einen Samowar gesteckt? Alle Antworten finden Sie in Gorodets.
Museum of Samovars in Gorodets
Naberezhnaya Revolyutsii, 11, Gorodets, Nizhegorodskaya oblast', Russia, 606502Museum "Gorodets Pryanik"
Ulitsa Lenina, 2, Gorodets, Nizhegorodskaya oblast', Russia, 606502Möchten Sie eine Reise hierher planen? Sprechen Sie mit KI-Reiseassistentin Maya.
Der Schriftsteller
Victoria Derzhavina
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