Cover photo credit © iStock/adogslifephoto
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Geschmack von Italien in Valencia - Viva Napoli

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Es ist nicht immer einfach, gute italienische Pizza zu finden, wohin man auch geht. Es gibt sogar viele Orte in Italien, die nicht die beste Qualität oder den besten Geschmack haben (und die Preise können sicherlich etwas überhöht sein). Und so möchte ich euch den zweiten meiner italienischen Orte in meiner Heimatstadt Valencia zeigen, die ich besuchen kann, wenn ich in der Stimmung für eine traditionelle Pizza oder Pasta bin. Der vorherige Artikel über La Finestra in Rusafa zeigte Ihnen eine super gemütliche und niedliche Atmosphäre mit zufälliger Auswahl an Pizza. In diesem Artikel geht es um die traditionelle Pizza, die im Steinofen von Viva Napoli zubereitet wird.

Photo credit © Joe Thorpe
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Traditionelle Güte

Obwohl es eine Million verschiedene Möglichkeiten gibt, eine Pizza zu kochen, zu dekorieren und zu belegen, und selbst die Definition von Pizza flexibel sein kann, kann ich mit Sicherheit sagen, dass zumindest für mich im Ofen gebackene Pizzen die besten sind. Ich denke, eine Pizza, die in einem holzgefeuerten Steinofen zubereitet wird, produziert diese magische Mischung aus knuspriger und spröder Kruste mit weichen Belägen und saftigem Gebäck. Viva Napoli enttäuscht nicht, mit wunderschön zubereiteten Pizzen, die im Ofen lecker aussehen und noch besser herauskommen.

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Riesige Pizzen, groß genug, um sie zu teilen.

Ich übertreibe nicht, wenn ich sage, dass vier Personen leicht eine ihrer großen Pizzen teilen können. Ich weiß nicht wirklich, wie sie diese Pizzen in den relativ kleinen Ofen stecken, aber was für eine Harry-Potter-Magie sie auch immer machen, es funktioniert anscheinend.

Photo credit © Joe Thorpe
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Ich denke, du wirst schon eifersüchtig sein, dass dieser Ort direkt neben meinem Haus liegt (und übrigens direkt neben dem Strand von Malvarrosa), aber ich möchte deinem Elend noch ein wenig mehr hinzufügen. Die Pizza gibt es nicht nur in einer Stil-/Geschmackskombination, sondern sie lässt sich in vier separate Teile unterteilen. Auf der Speisekarte stehen meist traditionelle italienische Kombinationen, aber Sie finden auch einige spanische Zutaten, die das lokale Publikum ansprechen.

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Es ist eine fantastische Gelegenheit, sowohl traditionelle italienische Pizzen zu probieren und zu genießen, als auch eine unglaublich soziale Erfahrung zu machen. Eines der Dinge, die ich am meisten bemerkt habe, seit ich nach Spanien gezogen bin, ist die soziale Natur der Mahlzeiten hier. Oft teilt der Tisch alles, und die Mischung aus Teilen, Schmecken, Kommentieren und Kritisieren ist ein starker und schöner Teil der meisten Mahlzeiten hier. Das Restaurant serviert auch einige andere italienische Köstlichkeiten wie kalte Fleischplatten, einige Nudelgerichte und einige Backwaren. Ich habe sie nicht ausprobiert, oder zumindest habe ich sie noch nicht ausprobiert, also kann ich nicht sagen, wie gut sie sind, aber wenn ihre Pizza etwas ist, das man durchgehen kann, wird auch der Rest ihrer Gerichte großartig sein. Viva Napoli hat diese großen Pizzas kreiert, um sie zu teilen, und das Tapas-Erlebnis in die Pizzawelt gebracht. Sie können vier verschiedene Pizzen auf einmal probieren, während Sie mit Freunden essen - was könnte besser sein?

Viva Napoli Pizza
Viva Napoli Pizza
Carrer de la Reina, 60, 46011 València, Valencia, Spain

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Der Schriftsteller

Joe Thorpe

Joe Thorpe

Ich bin Joe. Ich bin in Großbritannien aufgewachsen, habe in Afrika und Paris gelebt und wohne jetzt in Spanien. Als Outdoor-Fan mag ich nichts lieber, als einen einsamen Strand zu finden, ein Lagerfeuer zu machen und die Aussicht zu genießen.

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