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Das schmackhafte Litauen: der ultimative Ernährungsführer

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Wenn Sie zum ersten Mal nach Litauen kommen, wird es Sie mit seiner unglaublich schönen Natur, den alten Städten, den lächelnden Menschen und dem leckeren himmlischen Essen bezaubern, das Ihnen leicht den Kopf schwindlig machen kann. So sehr ein Spaziergang in der Altstadt von Vilnius ohne Karte eine Herausforderung sein kann, so sehr kann es ein Fehler sein, verschiedene litauische Gerichte ohne Führer auszuprobieren. Aus diesem Grund finden Sie hier den ultimativen litauischen Lebensmittelführer zu dem, was Sie unbedingt ausprobieren müssen.

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Lektion Nummer 1 - Die Suppen können rosa sein und es ist in Ordnung.

Ich fange von oben an, von der Königin unserer Küche - der rosa Suppe oder auf Litauisch - šaltibarsčiai. Es gibt keine andere Suppe in Litauen, die so beliebt und beliebt ist. Im Sommer scheint es manchmal, dass die Litauer nur wegen dieser Suppe am Leben sind. Ich denke, ich konnte stundenlang nicht aufhören zu erzählen, wie fantastisch diese Suppe ist, aber das Einzige, was wichtig ist, ist, dass man sie definitiv probieren muss. Im Winter kann es schwieriger sein, diese Suppe im Restaurant zu bekommen, da es sich ursprünglich um eine kalte Suppe handelt, aber Sie werden sie definitiv in den lokalen Restaurants finden. Wenn du neugierig bist, warum es so gut und beliebt ist, gibt es ein paar Dinge, die du wissen musst:

1. Die Litauer wachsen mit diesem Essen auf, so dass es unmöglich ist, es nicht zu mögen.

2. Die rosa Suppe besteht aus Buttermilch, marinierten Rüben, Frühlingszwiebeln, gekochten Eiern, frischer Gurke, Dills und einem kleinen Löffel Zucker.

3. Es ist buchstäblich rosa, also ist es perfekt für die Bilder.

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Lektion Nummer 2 - Gurke und Honig - es ist eine Übereinstimmung.

Natürlich haben wir viele Desserts - leckere und schöne Geburtstagskuchen, einen berühmten Baumkuchen Šakotis, "faulen Kuchen" (Kekse gemischt mit gesüßter Kondensmilch und Butter) und viele andere Meisterwerke der Küche, aber es gibt zwei sehr einfache und alte Desserts, die wahrscheinlich von unseren Vorfahren stammen - eine Gurke mit Honig und einen Quark mit Honig. Die Gurke mit Honig ist das beliebteste Sommerdessert. So einfach wie es klingt, es ist nur eine frische Gurke zusammen mit einem frischen, natürlichen litauischen Honig. Der Quark ist ein authentischeres Produkt mit einem geschützten Rezept. Außerdem wird der Quark in die Liste der geschützten Produkte der Europäischen Kommission aufgenommen, und jetzt ist er mit einem speziellen Zeichen gekennzeichnet, um zu erkennen, dass er nach einem authentischen Rezept hergestellt wurde. Der beste Weg, um den frischesten und leckersten Quark zu erhalten, ist ein Besuch des Tymo-Marktes, auf dem die Bauern aus ganz Litauen ihre Produkte anbieten. Und auch der Quark passt perfekt zum natürlichen litauischen Honig oder zum authentischen Schwarzbrot.

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Lektion Nummer 3 - Kartoffeln sind überall.

Ja, die Litauer essen eine Menge Kartoffeln. Wir haben die Cepelinai (gefüllte Kartoffelknödel), kūgelis (Kartoffelkuchen), Pfannkuchen mit Kartoffeln und viele andere Gerichte. Es gibt sogar verschiedene Arten von Cepelinai - mit Quark, Fleisch, Pilzen, gebacken oder gekocht. Und wir haben auch ein traditionelles litauisches Lebendiges Bier, das perfekt zu den Kartoffelgerichten passt. Auch das Bier in Litauen hat eine lange Tradition und ist hier das beliebteste Getränk. Während der Bierherstellung wird ein spezielles alkoholfreies Getränk - Kwas - aus Roggenbrot hergestellt, so dass es eine schwarze Farbe hat, süß und erfrischend ist, aber einen besonderen Geschmack hat.

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Picture © Credits to Dar1930
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Da es in Litauen viele verschiedene und leckere Gerichte gibt, wird Ihnen dieser ultimative Führer helfen, die berühmtesten Gerichte zu finden und den wahren Geschmack Litauens zu spüren.

Vilnius Old Town
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Tymo market
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Der Schriftsteller

Monika Grinevičiūtė

Monika Grinevičiūtė

Ich bin Monika und ich bin leidenschaftlicher Reisender, Ingenieur, Buchleser und Liebhaber von Desserts. Ich lebe in einem schönen und bunten Land namens Litauen. Ich werde meine litauischen Superkräfte nutzen, um Ihnen zu zeigen, dass diese kleine baltische Perle viel mehr hat, als Sie sich vorstellen können!

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