Das schmackhafte Litauen: der ultimative Ernährungsführer

Wenn Sie zum ersten Mal nach Litauen kommen, wird es Sie mit seiner unglaublich schönen Natur, alten Städten, lächelnden Menschen und köstlichem himmlischem Essen, das Ihnen leicht schwindlig werden kann, verzaubern. So oft ein Spaziergang in der Altstadt von Vilnius ohne Karte eine Herausforderung sein kann, so viel kann das Probieren verschiedener litauischer Gerichte ohne Führer ein Fehler sein. Aus diesem Grund finden Sie hier den ultimativen Food Guide für Litauen, was Sie unbedingt probieren müssen.

Lektion Nummer 1 - Die Suppen können rosa sein und es ist in Ordnung

Ich beginne ganz oben, bei der Königin unserer Küche – der rosa Suppe oder auf Litauisch – šaltibarsčiai. Es gibt keine andere Suppe in Litauen, die so beliebt und beliebt ist. Im Sommer scheint es manchmal, dass die Litauer nur wegen dieser Suppe am Leben sind. Ich glaube, ich konnte stundenlang nicht aufhören zu erzählen, wie unglaublich diese Suppe ist, aber das einzig Wichtige ist, dass Sie sie unbedingt probieren müssen. Während der Winterzeit kann es schwieriger sein, diese Suppe im Restaurant zu bekommen, da es sich ursprünglich um eine kalte Suppe handelt, aber Sie werden sie auf jeden Fall in den örtlichen Restaurants finden. Wenn Sie neugierig sind, warum es so gut und beliebt ist, gibt es ein paar Dinge, die Sie wissen müssen:

1. Die Litauer wachsen mit diesem Essen auf, also ist es unmöglich, es nicht zu mögen.

2. Die Rosa Suppe besteht aus Buttermilch, marinierten Roten Bete, Frühlingszwiebeln, gekochten Eiern, frischen Gurken, Dill und einem kleinen Löffel Zucker.

3. Es ist buchstäblich pink, also perfekt für die Bilder.

Lektion Nummer 2 – Gurke und Honig – es passt zusammen

Natürlich haben wir viele Desserts - leckere und schöne Geburtstagstorten, einen berühmten Baumkuchen Šakotis, „Lazy Cake“ (Kekse gemischt mit gesüßter Kondensmilch und Butter) und viele andere Meisterwerke der Küche, aber es gibt zwei sehr einfache und alte Desserts, die wahrscheinlich von unseren Vorfahren kreiert wurden - eine Gurke mit Honig und ein Quark mit Honig. Die Gurke mit Honig ist das beliebteste Sommerdessert. So einfach es klingt, es ist nur eine frische Gurke zusammen mit einem frischen, natürlichen litauischen Honig. Der Quark ist ein authentischeres Produkt mit geschützter Rezeptur. Außerdem wird der Quark in die Liste der geschützten Produkte der Europäischen Kommission aufgenommen und ist jetzt mit einem speziellen Zeichen gekennzeichnet, um zu erkennen, dass er nach einem authentischen Rezept hergestellt wurde. Der bequemste Weg, um den frischesten und leckersten Quark zu bekommen, ist der Besuch des Tymo-Marktes, wohin die Bauern aus ganz Litauen ihre Produkte bringen. Außerdem passt der Quark perfekt zu natürlichem litauischem Honig oder echtem Schwarzbrot.

Lektion Nummer 3 – Kartoffeln sind überall

Ja, die Litauer essen viele Kartoffeln. Wir haben die cepelinai (gefüllte Kartoffelknödel), kūgelis (Kartoffelkuchen), Pfannkuchen mit Kartoffeln und viele andere Gerichte. Es gibt sogar verschiedene Arten von Cepelinai - mit Quark, Fleisch, Pilzen, gebacken oder gekocht. Außerdem haben wir ein traditionelles litauisches lebendiges Bier, das die Kartoffelgerichte perfekt begleitet. Auch das Bier hat in Litauen eine lange Tradition und ist hier das beliebteste Getränk. Während des Bierherstellungsprozesses wird ein spezielles alkoholfreies Getränk - Kwas - aus Roggenbrot hergestellt, daher hat es eine schwarze Farbe, es ist süß und erfrischend, hat aber einen spezifischen Geschmack.

Da es in Litauen viele verschiedene und schmackhafte Speisen gibt, hilft Ihnen dieser ultimative Leitfaden, die berühmtesten Gerichte zu identifizieren und den wahren Geschmack Litauens zu spüren.

Vilnius Old Town

Didžioji g. 7, 01128 Vilnius, Lithuania

Tymo market

M7HW+F3, 11341 Vilnius, Lithuania