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Wenn ich Besucher habe, die für ein paar Tage in die Stadt Valencia kommen, stellen sie mir immer die gleiche Frage: „Wo ist der beste Ort, um Paella zu essen?“. Als ich zum ersten Mal in der Stadt ankam, stellte ich Einheimischen aus Valencia die gleiche Frage. Die Antwort war immer dieselbe: „Die besten Paellas gibt es in den Restaurants von El Palmar.“ Jetzt, nachdem ich ein Jahr in Valencia gelebt habe, kann ich sagen, dass ich an einigen Orten gewesen bin, an denen sie eine köstliche Paella machen, und dass ich endlich meinen Lieblingsort gefunden habe, der sich tatsächlich in El Palmar befindet.
El Palmar
El Palmar liegt im Naturpark Albufera, einem der wertvollsten Parks im Mittelmeerraum, in dem sich der größte See Spaniens befindet. El Palmar ist ein kleines Fischerdorf, das im Zentrum des Naturparks La Albufera gewachsen ist. Es ist eine Insel, die von Reis- und Gemüsegärten umgeben ist und auf der viele Fischer zusammenleben.
El Palmar ist von Kanälen umgeben, in denen Fischer mit ihren Booten verkehren, die sie traditionell zum Angeln und auch für Bootsfahrten auf dem See nutzen. Sie führen Sie rund um den See und zeigen Ihnen die schönsten Orte in La Albufera und seine Flora und Fauna. Ich empfehle das zu 100%. Ein weiteres interessantes und einzigartiges Merkmal dieses Ortes ist die Art von Häusern, die Sie dort finden. Früher wohnten die Bewohner in der beliebten Wohnform Barracas. Sie sind aus Materialien gebaut, die in der Gegend leicht zu finden sind, wie Schlamm und Schilf. Die Wände sind aus Lehmziegeln gebaut und das Dach aus Rohr und Stroh. Gegenüber meinem Lieblingsrestaurant, das ich euch gleich vorstellen werde, befindet sich eines der beliebtesten Barracas.
El Palmar, Valencia
El Palmar, València, SpanienLa Barraca del Tio Aranda
„La Barraca del Tío Aranda“ oder „Barraca dels Arandes“ ist die älteste in El Palmar und stammt aus dem 19. Jahrhundert. Es ist das einzige, das in seiner ursprünglichen Form erhalten ist, da seine Wände aus Lehm und sein Dach aus Holz und Schilf bestehen. Der Boden behält auch den ursprünglichen gepressten Schlamm. Diese Hütte wurde bis vor einigen Jahren von Herrn Aranda, einem Einheimischen aus El Palmar, bewohnt, der nie aufgegeben hat, sich darum zu kümmern. Es lohnt sich, sich den Ort anzusehen und ein paar Fotos zu machen!
La Barraca del Tío Aranda
Carrer de Francisco Monleón, 36, 46012 València, Valencia, EspañaRestaurant Mornell
Nachdem ich Ihnen all diese interessanten Besonderheiten von El Palmar erzählt habe, möchte ich Ihnen endlich von meinem Lieblingsrestaurant dort erzählen: El Mornell. Der Name stammt von dem Angelgerät, mit dem Aale gefangen werden, dem Mornell. Aale sind in Albufera leicht zu finden, und ihre Bewohner kochen sie seit langem und verwenden sie in vielen ihrer Gerichte. El Mornell ist ein modernes Restaurant, das erstmals im Jahr 2005 eröffnet wurde. Es hat eine attraktive Dekoration und suggestive Beleuchtung und bietet traditionelle valencianische Küche. Paellas sind ihre beste Spezialität. Ich möchte auch den hervorragenden Service hervorheben, den sie dort bieten!
Restaurante Mornell, El Palmar
Carrer de Francisco Monleón, 31, 46012 El Palmar, Valencia, EspañaWenn Sie Valencia besuchen, verpassen Sie nicht, diese schöne kleine Insel namens El Palmar zu erkunden. Vergessen Sie nicht, dass es aufgrund seiner Lage (Naturpark Albufera) und seiner Küche beliebt ist. Hier finden Sie die beste Paella!
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Der Schriftsteller
Helena Guerrero Gonzalez
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