Der Karneval in Italien

Die Ursprünge des Karnevals hängen mit der religiösen Kultur und insbesondere mit dem Osterfest zusammen, das immer auf den ersten Frühlingssonntag fällt, nach diesem Fest zählen wir 6 Wochen zurück, davon 5 der Fastenzeit und von dort eine Woche vor uns das Datum des Beginns des Karnevals. Obwohl die Verbindung zu alten christlichen Bräuchen sehr stark ist, finden wir auch Spuren der heidnischen Feste der alten Römer, die immer noch in den verschiedenen Arten, den Karneval zu feiern, präsent sind.

Die Hauptprotagonisten des Karnevals waren schon immer die Masken, jede italienische Stadt zeichnet sich durch eine Maske aus, die die heimischen Traditionen, den Volksjargon, den Geist und den Geschmack der Antike repräsentiert, die im Laufe der Jahre überlebt haben, gerade weil sie es sagen konnten und bewahren Sie die Aspekte, die intimer und eigenartiger sind als die verschiedenen italienischen Städte. Wir finden zum Beispiel Brighella, Gioppino und Arlecchino aus der nördlichen Stadt Bergamo, Pantalone und Colombina aus Venedig, Pulcinella aus Napoli, Gianduja aus der Region Piemont, Rugantino aus der Region Latium und viele andere. Aber der Carnevale l in Italien besteht nicht nur aus Masken, sondern auch aus allegorischen Festwagen, Umzügen, Festen und Ritualen, von denen einige wirklich nicht zu übersehen sind.

Italien hat tatsächlich viele Karnevalsfeiern, aber Venedig, Viareggio, Acireale und Cento veranstalten die größten und aufwändigsten Feste. Viele andere italienische Städte veranstalten Karnevalsfeste, teilweise mit sehr ungewöhnlichen Veranstaltungen.

The carnival of Cento

44042 Cento, Province of Ferrara, Italy

Carnevale di Venezia

Piazza San Marco, 30124 Venezia, Italie

The carnival of Acireale

95024 Acireale, Province of Catania, Italy

Viareggio Carnival

55049 Viareggio, Province of Lucca, Italy

The carnival of Fano

61032 Fano, Province of Pesaro and Urbino, Italy

The carnival of Putignano

70017 Putignano, Metropolitan City of Bari, Italy

The Mamoiada carnival

08024 Mamoiada NU, Italy

The Ivrea carnival

10015 Ivrea, Metropolitan City of Turin, Italy

Wie bei allen Festen und Traditionen Italiens finden wir natürlich in jeder Region besondere und weltliche kulinarische Rezepte, um den Karneval zu feiern, und in den Desserts erreichen sie eine besondere Fantasie und Übertretung, zum Beispiel:

- die Struffoli aus der Region Kampanien

- Chiacchiere, bugie, cenci, frappe, crostoli, galani,intrigoni, lattughe, sfrappole (unterschiedliche Namen für dasselbe Rezept, je nachdem, in welchem Teil Italiens Sie sich befinden)

- Die Orroviolos aus der Region Sardinien

- Die Panzerotti mit Marmelade aus der Region Valle d'Aosta