Cover picture credits © Studio_Tartaglione
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Das "Gold" von Apulien

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Apulien ist das Paradies für alle Olivenliebhaber. Wohin Sie auch gehen, von Norden nach Süden, auf einer Autobahn fahren oder einfach nur durch die kleinen Bauernstraßen spazieren gehen, Sie werden auf jeden Fall an majestätischen Olivenbäumen vorbeikommen. Da das Wetter und die Erde perfekt für den Anbau von Olivenbäumen sind, sind Oliven und ihre Derivate das Hauptprodukt in Apulien.

In der südostitalienischen Region wird das Olivenöl "l'oro della Puglia" (Gold Apuliens) genannt, weil für die Pugliesen jeder Tropfen des lokalen Olivenöls so kostbar wie Gold ist. Das intensive Aroma des nativen Olivenöls extra lässt sich perfekt mit nur einem einfachen Stück Brot genießen – um den unverfälschten Geschmack wirklich zu genießen.

© Photo: leonori
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In Apulien gibt es mehr als 60.000 Olivenbäume, 15.000 sind über hundert Jahre alt und 5.000 davon gelten als nationales Erbe. Apulien ist mit einem Anteil von über 50 % an der gesamten nationalen Produktion der wichtigste Produzent von Olivenöl in Italien. Je nach Anbaugebiet haben alle Olivenbäume unterschiedliche Abmessungen, Farben und Höhen, von 3 m bis 15 m. In einem ausgezeichneten Jahr ist es möglich, zwischen 300 und 400 kg Oliven von nur einem Baum zu ernten.

Wie beim Wein gibt es auch für Olivenöl einen Qualitätsindikator namens P.D.O. -Geschützte Ursprungsbezeichnung (auf Italienisch DOP denominazione di origine protetta).

Um zu den „monumentalen Olivenbäumen von Apulien“ zu zählen, müssen die Bäume einige Anforderungen erfüllen. Beispielsweise muss der Stammdurchmesser mindestens 100 cm betragen, gemessen in einer Höhe von 130 cm. Es muss auch eine Spiral- und Alveolarform haben.

© Photo: Thomas321
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Ein Gebiet namens Valle d'Itria im Zentrum von Apulien , das sich von Bari über Brindisi bis nach Taranto erstreckt, ist berühmt für seine beeindruckenden Olivenhaine. Es gibt viele über hundert Jahre alte Olivenbäume, und dort ist es möglich, eine Tour zu machen, die "Route der Tausendjährigen" genannt wird. Für weitere Informationen und zur Buchung einer Tour besuchen Sie: www.tour-puglia.it

Valle d'Itria
Valle d'Itria
Valle d'Itria, 74015 Martina Franca TA, Italien

Sie werden Olivenbäume mit sehr außergewöhnlichen Formen sehen, die bis zu 3000 Jahre alt sind und einen Umfang von 10 Metern haben. Achten Sie immer darauf, wenn Sie durch Apulien fahren – lassen Sie sich dieses Naturschauspiel nicht entgehen!

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Der Schriftsteller

Sandra Marx

Sandra Marx

Mein Name ist Sandra und ich bin in Österreich aufgewachsen. Ich habe mit meinem Partner eine Bed and Breakfast in Apulien, Italien, gegründet. Ich werde dir von all meinen Lieblingsplätzen erzählen und hoffe, dass diese wunderbare Region dich faszinieren wird.

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