Die versteckten Coffeeshops von Saigon

Wie löscht man seinen Durst in unerbittlicher tropischer Hitze und Feuchtigkeit? Die Saigonesen, Einwohner von Saigon, auch bekannt als Ho-Chi-Minh-Stadt in Vietnam, haben das perfekte Heilmittel: Kaffee – eisgekühlt, kalt gebrüht, gefiltert, was auch immer. Kaffee ist das, was die Saigoner brauchen, um nicht nur das Klima zu besiegen, sondern auch die Energie der Stadt am Laufen zu halten. Den ganzen Tag und sogar bis spät in die Nacht hinein sind Saigons Café-Szenen eine ganze Subkultur. Im Umkreis von 800 Metern gibt es garantiert mindestens ein (wenn nicht mindestens zwei) Cafés. Während Sie jetzt in jedem Café in Saigon (oder sogar bei den großartigen Straßenhändlern) etwas trinken können, haben Kenner die versteckten Cafés von Saigon lange Zeit als Geheimtipp für sich behalten. Was macht also in einer Stadt, in der es an jeder Ecke guten Kaffee gibt, den Reiz dieser Orte aus? Nun, sie haben einfach zusätzlichen Charme, mehr Mysterium und einen Nervenkitzel, diese schwer fassbaren Hotspots zu entdecken und zu besuchen. Und als Einwohner von Saigon bin ich hier, um Ihnen die Geheimnisse einiger der am besten verborgenen zu verraten.

Dies ist keineswegs eine vollständige Liste – nur diejenigen, die sich bewährt haben (da in Saigon immer neue Cafés entstehen), die Sie genießen können. Da ich in Saigons Distrikt 1 lebe, sind dies geheime Favoriten, hauptsächlich aus meiner Nachbarschaft.

Okkio

Adresse: 122 Lê Lợi, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Charmant ist das, was einem in den Sinn kommt, wenn man das Okkio betritt, nachdem man das prekäre Treppenhaus aus kastanienbraunem Eisenwirbel erklommen hat. Das Aroma seines Kaffees begrüßt Sie, sobald Sie die Tür zu einer Oase aus kühlen türkisfarbenen Fliesen, Blattpflanzen und leichter Jazzmusik öffnen. Meine Go-to-Order? Normalerweise trinke ich ihre kreativen Signature-Lattes, die während der Saison mit Aromen wie Eis-Bananen-Latte und Mandel-Latte wechseln. Es gibt ein gemütliches Hinterzimmer mit verführerischen roten Sitzgelegenheiten, in denen Sie sich verstecken können, oder Tische am Fenster, von denen Sie auf das Treiben der Stadt unten blicken können. Okkio unterstützt auch LGBT und lokale Künstler, von Fotografen bis zu Illustratoren, so dass neben großartigem Kaffee normalerweise auch einige wundervolle Stücke ausgestellt werden. Vegan oder einfach nur pflanzliche Milch genießen? Okkio hat Hafermilch (natürlich von Oatly), die Sie kostenlos für die Zubereitung Ihrer Getränke anfordern können.

Okkio, Hồ Chí Minh City

122 Lê Lợi, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Das Old Compass Café und Bar

Adresse: 63/11 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Dieses Kaffeehaus befindet sich in einem heruntergekommenen Gebäude, wo Sie eine enge Gasse mit leckeren Straßenverkäufern entlanggehen müssen, um hineinzukommen. Sobald Sie drinnen sind, werden Sie in ein Saigon vergangener Tage teleportiert, mit Hinweisen auf die französische Kolonialarchitektur neben einer Vielzahl von Kaffeeklassikern. Ich liebe es, hinten an der Bar zu sitzen, wo es einen Stapel Bücher gibt, die das Café im Laufe der Jahre gesammelt hat. Die Bücher reichen von Geschichten über Saigon bis hin zu fotografischen Bildbänden über Vietnam. Das Old Compass Cafe and Bar veranstaltet auch viele kulturelle Veranstaltungen, die lokale Autoren, Künstler und Fotografen aus Saigon präsentieren. Wenn Sie also zu diesen Gesprächen in der Stadt sind, nehmen Sie unbedingt teil, um die aufstrebende Kreativszene von Saigon kennenzulernen!

The Old Compass Cafe and Bar, Hồ Chí Minh City

63/11 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Rang Rang Kaffee - Hồ Tùng Mậu

Adresse: 25 €. Hồ Tùng Mậu, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 700000, Vietnam

Dieses Café in Saigon ist leicht zu übersehen, da es in einem unscheinbaren Gebäude gut versteckt ist. Beim ersten Mal umkreiste ich tatsächlich den Block, um zu versuchen, den Eingang zu finden! Aber sobald Sie es entdecken, werden Sie, genau wie ich, überrascht sein, wie riesig es ist – es nimmt eine ganze Etage des Gebäudes ein, mit einem Außenbereich, in dessen Mitte ein Baum steht. Im Inneren des Cafés entsteht durch die Verwendung von glatten Metall- und Stahloberflächen ein gut gestalteter industrieller Look, der die freiliegenden Backsteinecken ergänzt. Was ich auch an Rang Rang Coffee liebe, ist die Auswahl an kalten Bieren, die sie haben, sowie eine Vielzahl von Backwaren, die jeden Schluck ergänzen. Einer der instagrammwürdigsten Orte in Saigon? Ob es die Terrassenansichten des Bitexco Financial Tower oder die von Brooklyn inspirierte Innenarchitektur sind, Sie wetten, dass es fotogen ist.

Rang Rang Coffee - Hồ Tùng Mậu, Hồ Chí Minh City

25 Đ. Hồ Tùng Mậu, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 700000, Vietnam

Der Werkstattkaffee

Adresse: 27 Ngô Đức Kế, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 700000, Vietnam

Wenn Sie das Gebäude betreten, werden Sie zurück in die Blütezeit der französischen industriellen Revolution versetzt, die das einst kleine Fischerdorf Saigon veränderte. Rote Backsteinwände, schmiedeeiserne Treppenhäuser und riesige, fabrikartige Fenster führen Sie zum Workshop Coffee. Aus der Ferne oder in einem Café arbeiten? Der Name wird dem Ort als Werkstatt-Café mit ausgewiesenen Tischen zum Abtippen gerecht. Wenn Sie früh kommen, können Sie sich einen Tisch auf der Fensterbank schnappen – mein Lieblingsplatz im Haus ist der in der Ecke, wo Sie auf die prächtige, gut erhaltene französische Kolonialarchitektur des Hotel Grand Saigon blicken können. The Workshop Coffee ist eines der besten Kaffeehäuser der Stadt, das eine Vielzahl von Kaffeesorten anbietet – hier können Sie also Chemex, V60 Pour-Over und mehr probieren.

The Workshop Coffee, Hồ Chí Minh City

27 Ngô Đức Kế, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Soo Café

Adresse: 10 Phan Kế Bính, Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 70000, Vietnam

Der Traum eines Buchliebhabers ist eine raumhohe Bibliothek, die bis zum Rand mit Büchern gestapelt ist. Fügen Sie diesem Bücherregal eine besteigbare Leiter hinzu, und man möchte vielleicht nie mehr gehen. Soo Kafe hat genau dafür einen Raum geschaffen, in dem Sie jedes Buch aus den Regalen nehmen und sich einfach mit einem großartigen Kaffee verstecken können. Haben Sie schon einmal von Vietnams legendärem Eierkaffee gehört? Während der Eierkaffee aus Hanoi stammt, macht die aktuelle Hauptstadt des Landes, Soo Kafe, eine großartige Tasse des cremigen Puddinggetränks. Eine Terrasse überblickt den Ben-Thanh-Markt, sodass Sie wissen, dass Sie sich im Herzen des Geschehens befinden – und dennoch über der Stadt versteckt sind.

43 Fabrik-Kaffeeröster

Adresse: 178a Pasteur, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Baristas, die ihr Handwerk beherrschen und dennoch nicht einschüchtern? Willkommen bei 43 Factory Coffee Roaster. Das elegante schwarz-weiße Innendesign mit vielen grünen Pflanzen ist eine üppige Flucht in die Welt der Kaffeespezialitäten. Dies ist ein Ort, an dem Sie lokale Kaffeebauern aus der ganzen Welt unterstützen können - Sie können Ihre Bohnen aus verschiedenen Regionen in Peru, Kolumbien, Äthiopien und Uganda auswählen und an Verkostungen teilnehmen. Von außen müssen Sie möglicherweise zweimal hinsehen, um zu erkennen, dass dies ein Café ist, da es nur eine diskrete schwarze Kasse gibt, die Sie vor dem Betreten bestellen müssen. Es trägt zu dem Mysterium bei, da Sie auf dem schattierten Bildschirm nicht einmal sehen können, mit wem Sie sprechen! Sobald Sie Ihren Kaffee ausgewählt haben, werden Sie auf einer fantastischen Reise willkommen geheißen, einschließlich des Erdgeschosses des Raums mit einem langen rechteckigen Design, das verschiedene Fauna und Flora umfasst.

43 Factory Coffee Roaster, Hồ Chí Minh City

178a Pasteur, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Raffiniertes Saigon

Adresse: 14 Tôn Thất Đạm, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 700000, Vietnam

Schritte vom Chuong Duong Ward, einem Gebäude direkt gegenüber der State Bank of Vietnam, stehen als langer Platz für gemischte Nutzung. Hier finden Sie Speakeasy-Bars, lokale Cafés und natürlich alteingesessene Einwohner, die ihrem täglichen Leben nachgehen. Beim Betreten des Gebäudes und beim Hinaufgehen der breiten, bröckelnden Treppe wird ein Gefühl von Ostdeutschland während der Sowjetzeit wachgerufen, das diesem Gebäude seine Charakteristik verleiht. Suchen Sie nach einer kleinen roten Eckwand und öffnen Sie die Holztüren, um das raffinierte Saigon zu betreten. Es wird sich anfühlen, als ob Sie einen britischen Gentlemen-Club betreten hätten, mit Ledersofas, dunklen und intimen Mahagoni-Möbeln und einer Speakeasy-Bar, die tagsüber ein Café ist.

Nest von AIA

Adresse: Bitexco Financial Tower, Tầng 2, 02 Hải Triều, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Als eine Person, die häufig in Cafés und verschiedenen Cafés schreibt, liest und arbeitet, ist Nest by AIA ein großartiger Ort über Saigon, der alles bietet, was man sich wünschen kann. Großartige Espressos? Überprüfen. Bequeme Sitze? Überprüfen. Eine Vielzahl von Ecken zur Auswahl? Ja. Natürliches Licht? Oh ja. Ästhetisch gestalteter Raum? Sie sind an der richtigen Stelle. Es ist auch ein unerwarteter Ort, versteckt im zweiten Stock des Bitexo Financial Tower. Ich liebe die vielen Bücherregale hier, zusammen mit den Sitzstufen davor. Kokosnusskaffee ist eines der charakteristischen Getränke Vietnams, und dieses Café macht es so gut. Sie haben auch eine Auswahl an verspieltem Gebäck, das an künstlerische Designs grenzt. Wenn Sie also hungrig werden, passen diese Häppchen hervorragend zu Ihrem Getränk.

Bitexco Financial Tower, Bitexo Financial Tower.

Tòa nhà tài chính Bitexco, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Distrikt Acht Sai Gon Showroom

Adresse: 33 Đồng Khởi, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 70000, Vietnam

Versteckt in einem luxuriösen skandinavischen Möbelausstellungsraum befindet sich District Eight, eine Espressobar und ein minimalistisches Café. Es gibt eine kleine Ära mit Sitzgelegenheiten, die mit ihren dunklen Marmortischplatten, die zu ihrem schwarzen Kaffeezubereitungsbereich passen, ziemlich schick ist. Dieser Raum wird Sie wirklich an die gemütlichen Cafés erinnern, die in ganz Nordeuropa gegründet wurden, was passend ist, weil Sie in dem nordischen Showroom mit seiner stilvollen Einrichtung lässig herumlaufen können. Obwohl dieses Café direkt in den historischen und traditionellen Straßen der Stadt im Bezirk 1 liegt, bemerken viele vielleicht nicht einmal die Höhe seines modernen Raums hinter den Designermöbeln.

Padma de Fleur

Adresse: 89/12 Hàm Nghi, Phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Wenn Sie diesen Ort nicht kennen, wird es sicherlich ein schwer zu findendes Juwel sein, da sich dieses Café tatsächlich in einem Blumenladen befindet. Durch die Kombination der vietnamesischen Liebe zu Blumen, Blumensträußen und frischen Schnitten ist Padma de Fleur, als würde man mit großartigem Kaffee in einen Studio Ghibli-Film eintreten. Wenn Sie hier ein Getränk bestellen, wird es auf einem Holztablett mit Blumenaufsätzen serviert, was das Ambiente des Blumenladens unterstreicht.

Die Café-Wohnungen

Adresse: 42 Đ. Nguyễn Huệ, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Ich hatte eine kleine Selbstdebatte darüber, ob ich The Cafe Apartments in diese Zusammenfassung aufnehmen sollte, aber leider war dies eines der allerersten Cafés, die ich je besucht habe, als ich nach Saigon gezogen bin. Aus sentimentalen Gründen und weil es versteckt, aber nicht ganz so versteckt ist, würde ich The Cafe Apartments empfehlen! Die Sache ist die, obwohl The Cafe Apartments direkt im Zentrum der ganzen Stadt in der Nguyen Hue Walking Street liegt (buchstäblich voller Einheimischer und Reisender), ist es ein großartiges Erlebnis, durch dieses verlassene Viertel zu schlendern Gebäude. Das ganze Gebäude sieht aus wie etwas, das schon vor Jahrzehnten hätte abgerissen werden sollen (und tatsächlich ist es immer wieder mit Abrissdrohungen konfrontiert), aber die kreative Kaffeekultur von Saigon überwiegt. In der gesamten Wohnung haben sich verschiedene Cafés eingerichtet, die einst heruntergekommene Betonhütten in lebhafte Treffpunkte verwandeln, in denen die leckersten Getränke der Stadt serviert werden.

The Cafe Apartment, Ho Chi Minh City

42 Đ. Nguyễn Huệ, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 700000, Vietnam

Bâng Khuâng Café

Adresse: 2. Stock, 9 Thái Văn Lung, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Ist das eine alte Fabrik in Brooklyn? Ein verlassenes besetztes Haus in Berlin? Nein, es ist nur das Bâng Khuâng Café, versteckt im zweiten Stock eines scheinbar verwahrlosten Wohnhauses. Seine freigelegten Backstein-Interieurs mit einem als Kunstwerk aufgehängten City-Fahrrad lassen Sie etwas anderes vermuten, aber es ist tatsächlich ein besonderes verstecktes Café von Saigon. Aufgrund der zentralen Lage ist der Kaffee erschwinglich, und die kompletten vietnamesischen Gerichte, die sie ebenfalls im Haus zubereiten, sind ebenfalls köstlich und günstig. Es ist auch ein ziemlich ruhiger Ort - was es perfekt macht, wenn Sie sich für ein paar Stunden in einem Buch oder auf Ihrem Laptop verlieren oder einfach der ständigen Hektik der Stadt entfliehen möchten.

BẢN Cà Phê

Adresse: 38/7 Lê Lợi, P. Phú Thuận, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 70000, Vietnam

Ban Ca Phe ist wie ein kleines Nest für Träumer, Buchliebhaber und diejenigen, die es eher analog mögen. Die warmen Holzregale dieses Cafés schmücken Filmkameras, kleine Postkarten aus Saigons französischer Kolonialzeit sowie eine ganze Wand aus Bücherregalen, die bis in den zweiten Stock des Cafés reichen. Wenn Sie zu diesem Café kommen, kommen Sie an unzähligen Wohnwohnungen vorbei (und können definitiv hineinschauen, wenn ihre Türen offen sind, und einen kurzen Blick darauf werfen, wie ein lokales Wohnzimmer aussieht). Im zweiten Stock des Ben Café sind kleine Holzkarten mit Wünschen und Träumen seiner Cafébesucher gekritzelt, die alle in hübschem Garn aufgehängt sind.

Hẻm 113 Võ Thị Sau

Hẻm 113 Võ Thị Sáu ist eigentlich die Adresse einer Gasse in Saigons Viertel District 3. Diese Gasse ist eine wunderbare Fußgängerpassage, die von verschiedenen Arten von Cafés gesäumt ist. Sie haben also Ihre Teehäuser, Ihre traditionellen vietnamesischen Kaffee-Spots und natürlich die Instagrammable-Spots. Die Gasse ist auch ein schöner Blick in eine ruhigere Seite von Saigon, obwohl direkt davor eine der belebtesten Straßen der Stadt liegt. Dies sind die Cafés, die Sie in dieser versteckten Gasse finden können:

Hẻm 113 Võ Thị Sáu, Hồ Chí Minh City

Hẻm 113 Võ Thị Sáu, Vo Thi Sau Ward, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Luzides Sai Gon

Adresse: Hẻm 113 Võ Thị Sáu, Phường 6, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Kaffee verdient es einfach, mit dem besten Gebäck gepaart zu werden – und im Lucid Sai Gon weiß das hauseigene Backteam, wie man die fluffigsten Kuchen backt. Probieren Sie auch das Cold Brew mit Orangensaft oder den Coconut Cream Coffee, beide sind göttlich.

Das Hummingbird Café & Rösterei

Adresse: 103BIS Đ. Võ Thị Sáu, Phường 6, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

„Kaffee ist eine Sprache, und die Essenz der Kommunikation ist Espresso“ ist das Mantra, nach dem das Hummingbird Café & Roastery lebt, damit Sie wissen, dass ihr Tropfen lecker sein wird. Zu verschiedenen Jahreszeiten veranstalten sie auch kostenlose Espresso-Profiling-Events, bei denen es sich um Community-Meisterkurse in der Kunst des Espressos handelt. An normalen Tagen liebe ich ihr Gebäck, um mein Getränk zu begleiten, wenn ich bei dieser malerischen Rösterei mit ihren so leidenschaftlichen Baristas vorbeischaue.

Sei Mind Cafe

Adresse: 230F Pasteur, Phường 6, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh 72400, Vietnam

Ein großartiger Ort für tropisches Design trifft Urbanismus – Instagram-Freunde würden diesen Ort lieben. Es gibt auch einen privaten Garten, in dem Kaffeegäste sitzen und spüren können, wie Zen Saigon sein kann. Sie haben über 30 verschiedene Getränke – von klassischen Biersorten, Kaffee und Tee, also egal, was Sie wählen, hier ist immer etwas für jeden dabei.

BeMind Cafe, Hồ Chí Minh City

103BIS Đ. Võ Thị Sáu, Phường 6, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Ấp Café

Adresse: 230/8 Pasteur, Phường 8, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Gleich am Eingang in die Gasse ist ein Ort, den jüngere Saigonesen gerne aufsuchen. Dieses zweistöckige Café vereint das, was die elektrische Jugend von Saigon so sehr liebt, in einem Raum: Nostalgie und Retro-Design. Plattenspieler der alten Schule schweben durch das Café, mit einem Bereich, in dem Sie auswählen können, welche Platte Sie auflegen und abspielen möchten. Dies verleiht dem Café einen Hauch von Romantik, also erwarten Sie mindestens ein knutschendes Paar in einer Ecke.

Kleiner Kaffee

Adresse: 115/30 Lê Văn Sỹ, Phường 13, Phú Nhuận, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam

Die saigonische Liebe für die Vergangenheit und die nostalgische Sehnsucht nach längst vergangenen Epochen anzapfen - Small Coffee ist wie eine Zeitkapsel eines Cafés für diejenigen, die neugierig auf die früheren Generationen sind. Viele Einheimische haben das Gefühl, dass Saigon so schnell modernisiert wird, dass sein Erbe und seine Traditionen mit jeder Generation mehr und mehr verschwinden. Small Coffee bewahrt ein kleines Stück Geschichte mit einer Sammlung alter Radios, alter Fernseher, vergangenem Geld, Filmkameras und Schallplatten. Um ehrlich zu sein, verdient Small Coffee selbst eine Art Museum zu sein - zusammen mit dem Servieren von großartigem traditionellem vietnamesischem Kaffee.

Vietnams Kaffeekultur geht von Natur aus auf die französische Kolonialzeit zurück, als das Land seine Café-Szene durch Frankreich einführte. Auch das vietnamesische Wort für Kaffee, ca phe, ist eine einsilbige Abwandlung des Wortes Café. Da Saigon eine ständig wachsende Stadt ist, gibt es eine Mischung aus heruntergekommenen Gebäuden - einige zum Abriss bestimmt, andere verlassen. Das war, bis Kaffeeliebhaber beschlossen, hier einzuziehen und ein Geschäft zu eröffnen, und es in Saigon jetzt eine ganze Szene von versteckten Cafés gibt. Saigon ist keine leicht zu entdeckende Stadt, man muss ein wenig graben, aber wenn man es einmal getan hat, wird man sehen, warum wir Einheimischen es so lieben. Dazu gehören die versteckte Coffeeshop-Kultur, das geheime Speakeasy und hoffentlich erleben Sie mit meinen handverlesenen Empfehlungen eine andere Seite der Stadt. Sie müssen verfallene Treppenhäuser, Graffiti-Korridore und im Allgemeinen nur sehr skizzenhaft aussehende, schwach beleuchtete Gassen erklimmen, aber Sie werden bald feststellen, dass sie zu den schönsten, intimsten und gemütlichsten versteckten Cafés von Saigon führen.