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Die besten veganen Restaurants in Budapest

3 Minuten Lesedauer

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Wenn jemand Vegetarier ist, ist die am häufigsten gestellte Frage in der Mittagspause, wo und was er essen soll. Falls Sie alle Zutaten tierischen Ursprungs ignorieren und vegan sind, ist dieses Problem noch komplizierter. Der vegane Lebensstil hat sich in den letzten Jahren verbreitet, und immer mehr Menschen entscheiden sich für diese Art des Essens. Im folgenden Artikel zeige ich dir die vier besten Restaurants in Budapest, in denen du nichts anderes tun kannst, als vegetarisch zu drehen.

Vegane Liebe

Schnell, nahrhaft, aufregend – das Vegan Love in der Bartók-Béla-Straße ist in seiner Gegend sehr beliebt. Es gibt acht Arten von Hamburgern, Hot Dogs und Sandwiches auf der Speisekarte, aber auch verschiedene Arten von Beilagen wie Süßkartoffeln, Soja-Scone und gebratene Zwiebeln – was mein persönlicher Favorit ist. Außerdem liebe ich die Salatbar mit Selbstbedienung und die Tatsache, dass ich mich (wenn ich Lust dazu habe) nicht einmal bewegen muss, wenn ich Lust auf etwas Grünes habe: Vegan Love hat seit Februar 2018 einen Hauslieferservice bestimmte Stadtteile von Budapest.

Photo © credit to Balkányi László / We Love Budapest
Photo © credit to Balkányi László / We Love Budapest
Vegan Love, Budapest
Vegan Love, Budapest
Budapest, 9, Bartók Béla út, 1114 Magyarország

Martjoska Kroschka

Eine der interessantesten jüngsten Revolutionen im kulinarischen Leben der Hauptstadt steht im Zusammenhang mit dem Jahr 2018, als Natasa Juhász, halb Ungarin, halb Russin, eine beliebte Figur der ungarischen Gastronomie, ankündigte, vegan zu leben und nie wieder Wodka zu trinken. Sie hat nicht lange gewartet, um ein vegetarisch-veganes Restaurant namens Matrjoska Koshka am Kálvin-Platz zu eröffnen. Die gleiche Qualität, an die sich ihre Bewunderer und Fans gewöhnt haben, nur in fleischfreier/veganer Version. Täglich gibt es immer zwei Sorten Suppe, Burger (wir können die Scones mit Hamburgerbrötchen kombinieren), gebratenes Gemüse, Salate und jeden Dienstag etwas Besonderes, wie fleischlose russische Pelmeni oder veganes Sushi.

Photo © credit to Hirling Bálint / We Love Budapest
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Matrjoska Kroshka, Budapest
Matrjoska Kroshka, Budapest
Budapest, Baross u. 6, 1085 Magyarország

Gut füllen

Die Bäckerei Nr. 1 in der Hollán-Ernő-Straße ist ein wahres Paradies für diejenigen, die einen veganen Lebensstil verfolgen. Sie können Gebäck, einschließlich Zucchini-Pastetchen, rustikale Pizzen nach römischer Art haben. Die Bohnen-Version der neu gedachten Frühlingsrolle ist mein absoluter Favorit, aber auch der Mohn-Bananen-Kuchen, der ohne Zusatzstoffe und tierische Zutaten (Milch, Eier) zubereitet wird, ist lächerlich lecker. Auch Umweltbewusstsein wird bei der Bäckerei Fill Good großgeschrieben: Der Abfall wird sortenrein gesammelt und es werden überwiegend heimische Rohstoffe verwendet.

Photo © credit to Hartyányi Norbert / We Love Budapest
Photo © credit to Hartyányi Norbert / We Love Budapest
Fill Good, Budapest
Fill Good, Budapest
Budapest, Hollán Ernő u. 3, 1136 Magyarország

Tolles Bistro

Im Great Bistro, das einer Beraterin für vegane Lebensweise und ihrem Ehemann gehört, werden nur vegane und glutenfreie Mahlzeiten serviert. Tatsächlich tun sie ihr Bestes, um Ihnen thailändische, französische, italienische, ungarische, arabische, persische, afrikanische und mexikanische Küche anzubieten, ohne Zutaten tierischen Ursprungs zu verwenden. Frühstück, täglich wechselnde Menüs und Gourmet-Abendessen à la carte werden ebenfalls mit erstaunlich einfallsreichen Lösungen angeboten.

Photo © credit to Hartyányi Norbert / We Love Budapest
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Great Bistro, Budapest
Great Bistro, Budapest
Budapest, Bank u. 6, 1054 Magyarország

Nun, ich beende meine Liste für jetzt. Alles in allem kann es eine echte Herausforderung sein, das beste Restaurant oder oft nur einen einzigen Ort zum Essen zu finden. Vor allem, wenn Sie Vegetarier sind und noch schwieriger, wenn Sie nichts tierischen Ursprungs essen. Ich hoffe, nachdem Sie diesen Artikel gelesen haben, konnte ich Ihr Interesse wecken und Sie werden eines der besten Restaurants in Budapest ausprobieren. Aber Achtung! Auch wenn Sie ein begeisterter Fleischliebhaber sind, können Sie an diesen hervorragenden Orten leicht vegetarisch werden. Möge meine Schlussbemerkung sein, dass Sie versuchen, im Voraus zu wählen: Ich denke, Sie wollen das Tier nicht aus sich herausholen, wenn Sie hungrig sind!

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Der Schriftsteller

Vivi Bencze

Vivi Bencze

Hallo, mein Name ist Vivi und ich bin aus Ungarn, immer begeistert, so viele Orte wie möglich zu erkunden. Ich lebe in Budapest und meine Motivation ist es, dass du Ungarn so erkundest, wie ich mein Land sehe.

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