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Von Zeit zu Zeit kann es eine echte Herausforderung sein, vegan zu essen und vegane Gerichte in Restaurants in einer Stadt zu finden. Besonders, wenn man sich in einem Land wie Deutschland befindet - mit seiner berühmten Metzgertradition! Ob Sie sich voll und ganz dem Veganen verschrieben haben oder einfach nur leckere vegane Speisen probieren wollen, Köln bietet viele vegetarische und vegane Restaurants. Wenn Sie also Ihren Körper etwas Gutes tun wollen, gibt es in Köln viele leckere vegane Möglichkeiten. Hier ist Ihr Reiseführer für vegane Restaurants in Köln!
Die Gründer des berühmten Restaurants Bunte Burger, Mario und Ulrich, haben 2014 ihre Managerjobs aufgegeben und einen Speisewagen für vegane Burger in Köln gekauft! Die Inspiration hierzu kam aus ihrer Kindheit: Die beiden sind in Bayern neben einem Bio-Bauernhof aufgewachsen. In dieser Zeit entstand die Idee leckere, farbenfrohe Bio-Burger ohne Fleisch zuzubereiten! Heute werden in ihrem Restaurant im Kreis Ehrenfeld zertifizierte Bio-Burger serviert. Die Burger kosten 9,90 Euro und die spezielle Burger-Karte wechselt monatlich. Die beliebtesten Gerichte sind die vegane Currywurst, der Beyond Meat Burger und natürlich die dazu passenden leckeren Pommes.
Nachdem MakiMaki 15 Jahre lang traditionelles Sushi zubereitete, traf die Restaurantführung die mutige Entscheidung, sich auf veganes Sushi zu spezialisieren. Und sie haben es geschafft und das Konzept funktioniert! Vor dem Hintergrund überfischter Ozeane und verknappender Ressourcen kann eine vegane Ernährungsweise dazu beitragen das Gleichgewicht wiederherzustellen. Anstatt weiterhin traditionelles Sushi zu servieren, wählte MakiMaki Sushi Green einen bewussteren Weg der Sushi Zubereitung. Das "grüne" Sushi wird aus gebackenem Tofu, Seitan, Avocado, Zwiebeln, Gurken, Rübensprossen und japanischem Gelbrettich hergestellt. Geschmacklich ist das vegane Sushi definitiv mit allen Wassern gewaschen und ebenbürtig zu Sushi auf Fisch- und Fleischbasis. Wenn Sie also frisches, unwiderstehlich köstliches und 100% veganes Sushi probieren möchten, schauen Sie bei MakiMaki Sushi Green vorbei!
Wenn Sie Ihren eigenen veganen Teller kreieren möchten, statten Sie dem Restaurant Sattgrün und seinem veganem Buffet einen Besuch ab! Mit seiner großen Auswahl an knackigen Salaten, leckerer Antipasti, heißen Suppen, exotischem Gemüsecurrys, köstlichen Nudelgerichten, herzhaften Gemüseeintöpfen, gegrilltem Ofengemüse und köstlichen Kuchen und Desserts wird Sie Sattgrün geschmacklich begeistern. Die Preise für das Buffet richten sich nach der Tellergröße, klein oder groß. Nach dem Essen können Sie das Essen mit einem Kaffee oder Tee mit pflanzlicher Milch abrunden. Bio- Biere und Weine sind dazu passend erhältlich!
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