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Die Langhe ist ein hügeliges Gebiet in der Provinz Cuneo in der Region Piemont in Norditalien. Die Hügel sind mit Weinbergen bedeckt, auf deren Gipfeln mittelalterliche Bergdörfer und alte Burgen thronen. Die Landschaft ist wunderschön, aber was die Besucher wirklich anzieht, ist der hervorragende Wein und das Essen. Diese Gebiete produzieren tatsächlich Weine von internationaler Qualität und Exzellenz - wie Barolo, Barbaresco, Asti Spumante und Barbera d'Asti, aber auch das Königreich anderer typischer Produkte, von denen viele durch strenge Vorschriften geschützt und garantiert werden, um Qualität und Authentizität zu gewährleisten und Regelmäßigkeit im Laufe der Zeit. Allen voran der Weiße Trüffel von Alba, eine raffinierte Knolle, Äquivalent für Geschmack und Luxus auf der ganzen Welt, die Runde Haselnuss mit zartem Geschmack, auf Italienisch Nocciola Tonda Gentile, eine der hochwertigsten Haselnüsse der Welt und Hauptzutat von vielen handgemachte Süßigkeiten der lokalen Tradition, der Dop-Käse, aber auch die handgemachten Nudeln, der Aufschnitt und die Saucen, die die Grundlage der außergewöhnlichen Rezepte der Langhe bilden. Die Gastronomie dieser Gebiete ist robust und schmackhaft, aber gleichzeitig einfach und unverfälscht, da sie von den Produkten eines Gebiets abhängt, die sich im Wechsel der Jahreszeiten unterscheiden.
Die Langhe sind auch das Land der Burgen und alten Dörfer, von Alba, der Stadt der 100 Türme, bis nach Pollenzo und seinem Schloss, in der Vergangenheit die von König Carlo Alberto erbetene königliche Residenz und heute Standort der ersten Schule der gastronomischen Wissenschaften Italiens. Von Pollenzo bis zum Castello in Serralunga d'Alba, das eines der schönsten und historisch intaktesten Dörfer der Langhe überschattet, das Castello Grinzane di Cavour, das sich über den Weinbergen von Camillo Benso erhebt, dem Mann, der diesen Ort als erster in ein Produktionszentrum verwandelte für die wunderbaren Weine der Gegend, das Castello di Barolo, das von einem Amphitheater aus Hügeln geschützt wird. Dieses Schloss unterliegt einem ständigen Wandel und wird ab Herbst 2009 das Museo del Vino (Weinmuseum) beherbergen, das von François Confino, dem Schöpfer der Szenografie des Museo del Cinema in Torino, entworfen wurde. das Castello di Govone, eine der schönsten Residenzen im Piemont, bis hin zu seinem Park und vieles mehr, das darauf wartet, entdeckt zu werden. Zusammen mit Monferrato und Roero wurden die Langhe 2014 wegen ihrer jahrhundertealten Kulturlandschaften und Weinbautraditionen zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt.
Cappella del Barolo
Borgata Cerequio, 12064 La Morra CN, ItalyThe Alba White Truffle Festival
12051 Alba, Province of Cuneo, ItalyWiMU - Museo del Vino
12060 Barolo CN, ItalyCastello di Grinzane Cavour
Via Castello, 5, 12060 Grinzane Cavour CN, ItalyCastello di Serralunga d'Alba
Via Castello, 12060 Serralunga CN, ItalyNeive
12052 Neive, Province of Cuneo, ItalyDogliani
12063 Dogliani, Province of Cuneo, ItalyAlba
12051 Alba, Province of Cuneo, ItalyMonforte d'Alba
12065 Monforte d'Alba, Province of Cuneo, ItalyBarolo
12060 Barolo CN, ItalyPollenzo
12042 Pollentia, Province of Cuneo, ItalyCherasco
12062 Cherasco, Province of Cuneo, ItalyLa Morra
12064 La Morra CN, ItalyDie Langhe
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Der Schriftsteller
Eleonora Ruzzenenti
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