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Wo kann man Besbarmak probieren, ein kasachisches Nationalgericht in Almaty?

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Die kasachische Nationalküche spiegelt die Geschichte, Kultur und Traditionen des kasachischen Volkes vollständig wider. Da Gastfreundschaft für uns sehr wichtig ist, werden unsere Gäste immer mit Ehre behandelt. Wenn Sie Gast im kasachischen Haus sind, gehen Sie sicher, dass Sie nicht hungrig nach Hause gehen. Sicherlich wird Ihnen Besbarmak, ein kasachisches Nationalgericht, angeboten. Wenn Sie jedoch keinen kasachischen Gastgeber haben, werde ich Ihnen sagen, wo Sie Besbarmak in Almaty probieren können.

Zwei der wichtigsten Zutaten unserer Küche sind Milch und Fleisch (ausschließlich Lamm-, Rind- und Pferdefleisch). In Bezug auf die Milch ist es wichtig zu sagen, dass das Sortiment wirklich einzigartig ist, da die Kasachen die Milch von Schafen, Stuten, Kamelen und Kühen verwenden. Das Getränk, das mit Stutenmilch zubereitet wird, heißt Kumiss und das mit Kamelmilch heißt Shubat.

Picture © Credits to Armastas/iStock
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Bei Bezbarmak dreht sich alles um das Fleisch

Besbarmak ist das beliebteste Gericht der Kasachen. Dies ist das Hauptgericht unserer nationalen Küche. Besbarmak bedeutet auf Kasachisch „fünf Finger“, weil man es nur mit den Fingern essen sollte. Das gehört natürlich der Vergangenheit an und heutzutage benutzt jeder eine Gabel. Es besteht normalerweise aus gekochtem Fleisch (oft mehreren Arten), Nudeln, die in großen Rechtecken gekocht werden, und einer Brühe.

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Restaurants, die auf kasachische Küche spezialisiert sind, sind in Kasachstan nicht sehr beliebt, da die Einheimischen es lieben, zu Hause zu kochen. Für Sie habe ich jedoch die besten in Almaty. ausgewählt

1. Restaurant Gakku

Das Restaurant Gakku gilt als eines der beliebtesten Restaurants der kasachischen Nationalküche. Ein besonderes Highlight dieses Ortes ist die gelungene Kombination aus alten Traditionen und neuen Trends in der Küche. Uralte kasachische Köstlichkeiten und klassisches Nomadenessen bilden die Grundlage ihrer bunten Speisekarte. Außerdem werden Sie feststellen, dass das Interieur des Restaurants und die von den Kellnern getragenen Trachten einen besonderen Eindruck hinterlassen. Das Restaurant hat einen Saal, vier separate Kabinen und einen Raum für besondere Gäste für 10 Personen, eine echte kasachische Jurte. Gakku ist übrigens ein typisch kasachischer Mädchenname.

Restaurant Gakku in Almaty
Restaurant Gakku in Almaty
Keremet Microdistrict, Almaty 050000, Kazakhstan

2. Restaurant Zheti Kazyna

Die Speisekarte im Nationalrestaurant Zheti Kazyna ist reich nicht nur mit Gerichten der kasachischen Küche, sondern auch mit Gerichten aus ganz Zentralasien. In Bezug auf das Innere des Ortes verfügt das Restaurant über einen geräumigen Saal, der Elemente der uigurischen, usbekischen, kirgisischen, chinesischen und kasachischen Nationaldekoration harmonisch kombiniert, eine bestimmte Stimmung schafft und den Geist Asiens offenbart. Die Einwohner von Almaty sagen, dass dieser Ort das beste und echte kasachische Besbarmak der Stadt ist. Zheti Kazyna bedeutet auf Kasachisch „sieben Schätze“. Eine alte kasachische Legende besagt, dass ein echter kasachischer Nomade sieben Schätze besitzt.

Wie Sie sehen, ist das Essen in Kasachstan sehr einfach, genau wie Besbarmak, unser Nationalgericht. Wenn Sie also den ungewöhnlichen Geschmack des freien Nomadenlebens spüren möchten, wissen Sie jetzt, wo Sie dies in Almaty tun können.

Ресторан Жеті Қазына
Ресторан Жеті Қазына
Mukagali Makataev Street 92, Almaty 050000, Kazakhstan
Picture © Credits to Skinfaxi/iStock
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Der Schriftsteller

Heewon Jang

Heewon Jang

Mein Name ist Heewon. Meine Interessen sind Reisen, Fotografie und Literatur. Ich weiß, wie man Dinge richtig macht, aber ich werde immer so machen, wie ich es will :).

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