Weinfest in Georgien

Wie ich Ihnen bereits mehrfach gesagt habe, ist Georgia ein Heimatland köstlicher Weine. Jeder Teil Georgiens ist berühmt für seine besondere Art von Wein. Wenn wir zum Beispiel von „Khvanchkara“ hören, erinnern wir uns direkt an die Region Racha. Über „Ojaleshi“ erinnern wir uns an die Region Samegrelo und was ist mit meinem Lieblings „Kindzmarauli“, wir wissen, dass es aus Kachetien kommt und so weiter.

Es ist bereits 8 Jahre her, dass das Weinfest in Georgien stattfindet. Normalerweise findet das Weinfest in einer der grünen Gegenden von Tiflis statt (normalerweise im Mtatsminda Park). Traditionell findet dieses Fest im Mai am Ende des Frühlings statt. Die Teilnehmer des Weinfestivals sind große, mittlere und kleine Weinunternehmen. Darüber hinaus einige Winzer aus Familienwein Keller. Sie stellen die besten Weine des Vorjahres, in diesem Fall Weine aus dem Jahr 2017, vor. Später werden Rückschlüsse auf den Erfolg der Weinbereitung und ihres Produktionsprozesses gezogen.

Die große Eröffnung des Festivals findet mit dem traditionellen georgischen Volkslied „Mravaljamieri“ statt und gleichzeitig findet eine Zeremonie zum Öffnen des Weintontopfs (Qvevri) statt. Durch die Eröffnung von Qvevri stellen sie ein echtes georgisches Zuhause vor -Wein, der aus einem Weinkeller der Familie stammt. Neben Weinfirmen, Weinbars und Restaurants können an diesem Festival auch georgische und ausländische Fachleute der Weindegustation und sogar gewöhnliche Weinliebhaber teilnehmen.

Neben der Weinprobe können Sie Designerkleidung und andere georgische Produkte sehen. Das Hauptziel des Weinfestivals ist die Förderung georgischer Weine.

Wein nach georgischer Technologie…

Einige von Ihnen wissen vielleicht bereits, dass die traditionelle georgische Art der Weinherstellung in Qvevri stattfindet. Die georgische Technologie der Weinherstellung unterscheidet sich von der europäischen Technologie durch ihren Herstellungsprozess. Georgischer Wein enthält den Stoff Tannin. Tannin ist eine Substanz, die in der Haut der Traube enthalten ist. Solange sie Traubensaft und Traubenreste zusammenhalten, ist mehr Tannin im Wein.

Der Wein in Kakhetian Qvevri wird durch den Prozess hergestellt, bei dem Traubensaft und seine Reste 6 Monate lang zusammengehalten werden. Diese Art von Wein ist sehr gesundheitsfördernd, da er völlig natürlich ist. Deshalb können Sie bei der Verkostung von georgischem Wein verschiedene Aromen darin spüren. Besonders der Geschmack von Rotweinen wird Sie begeistern.

Es ist auch sehr wichtig, wie sie die Tontöpfe (Qvevri) vorbereiten. Es braucht ein spezielles Wissen, das über Generationen weitergegeben wird. Qvevri wird im Allgemeinen in der Region Imeretien hergestellt, wo die wahren Traditionen dieses Prozesses noch immer gepflegt werden. Das Wissen wird vom Vater an den Sohn weitergegeben.

Wenn Sie also jemals im Mai in Georgien sind, lassen Sie das Weinfest nicht aus, bei dem Sie verschiedene Weinsorten und die warme Atmosphäre von Tiflis genießen können. Darüber hinaus können Sie im Funicular Complex köstliche georgische Gerichte probieren.

Mtatsminda amusement Park

Dzveli Tbilisi, Tbilisi, Géorgie

Funicular Restaurant Complex, Tbilisi

Tbilisi 0114, Georgia

Wine Festival in Tbilisi, Georgia

Dzveli Tbilisi, Tbilisi, Georgia