Un postre con una receta secreta de los monjes - Tarta de árbol lituana "Šakotis"

2 minutos de lectura

Esto relato se traduce con la ayuda de la tecnología.

Este texto ha sido traducido al Español desde el idioma original English.

He oído muchas historias sobre los turistas que se enamoraron de este postre lituano desde la primera vez que lo probaron. Si te digo que hornear es más divertido que hacer una fondue, y que el olor de este pastel es inolvidable, ¿te imaginas el sabor? ¿Suena interesante? Prepárate para una deliciosa historia sobre el postre con una receta secreta de monjes y prepárate para probar pronto el pastel de árbol lituano Šakotis.

Receta secreta de los monjes

Cada historia se vuelve aún más interesante cuando tienes algunos hechos intrigantes. La idea de un pastel con una receta secreta es interesante, ¿verdad? Pero ahora imagina que la receta fue un secreto de los monjes durante cien años. ¿Por qué se mantuvo en secreto tanto tiempo? Creo que por su maravilloso sabor y apariencia. El Šakotis (pastel de árbol) es grande, amarillo, fresco, suave y (lo mejor) horneado al fuego. Si no el sabor, la vista de la cocción de Šakotis es algo único.

Dicen que en Europa los monjes empezaron a hornear los Šakotis a principios del siglo XV y que hay más de 60 tipos diferentes de este pastel. Hay algunas historias de que Šakotis era el postre favorito de Barbora Radvilaitė, reina de Polonia y Gran Ducado de Lituania (siglo XVI). En realidad, los ingredientes principales del pastel son muy simples - huevos, azúcar, crema y harina. Suena fácil, pero lo más importante de la preparación de Šakotis es cocinarla en un asador giratorio sobre un fuego abierto. Oh, una cosa más - por dos kilos de tarta necesitarás 30 huevos. Por lo general, en Lituania, se pueden encontrar dos tipos de Šakotis: el tradicional (más pastel amarillo) y el tipo desmenuzable (para éste se necesitan aún más huevos, y se ve más blanco y crujiente). En nuestro país, es común tener Šakotis en nuestras mesas durante las grandes celebraciones - Bodas, Navidad o Pascua. Y para los grandes eventos, Šakotis está decorado con chocolate y flores de caramelo.

Cocine usted mismo

Este pastel de árbol se puede encontrar en todas las tiendas de comestibles más grandes o panadería, pero lo más interesante es cocinarlo por su cuenta. Por supuesto, por primera vez, puede ser difícil, así que es por eso que en Lituania puedes encontrar algunos lugares donde puedes intentar preparar Šakotis con un poco de ayuda. Los programas educativos son una buena oportunidad no sólo para saber más sobre el pastel de árbol, sino también para tratar de hacerlo por ti mismo. Por ejemplo, cuando visite uno de los Parques Nacionales de Lituania, el Parque Nacional de Aukštaitija, puede pasar por Ignalina e intentar preparar Šakotis en el restaurante Romnesa.

Romnesa restaurant
Romnesa restaurant

A las reinas les encantaba este pastel, los monjes guardaban la receta secreta, y nosotros, los lituanos, todavía lo tenemos en nuestras mesas para cada celebración más grande. La tarta de árbol lituana Šakotis es algo que debes intentar llevar a tus amigos. Incluso se pueden encontrar pequeños pasteles de árbol como recuerdo. Así que pruebe, cocine y traiga de vuelta a casa un postre con una receta secreta de los monjes - pastel de árbol lituano "Šakotis".


El autor

Monika Grinevičiūtė

Monika Grinevičiūtė

Soy Monika y soy una viajera apasionada, ingeniera, lectora de libros y amante de los postres. Vivo en un hermoso y colorido país llamado Lituania. Usaré mis superpoderes lituanos para mostrarles que esta pequeña perla báltica tiene mucho más de lo que pueden imaginar.

Otros relatos de viajes para ti