Una guía para beber en la kafana serbia

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"La "Kafana" es una de las instituciones más importantes de Serbia. Es una especie de taberna tradicional, más cerca de un pub que de un restaurante. Para una nación de bebedores empedernidos como Serbia, es un epicentro real de la sociedad. Hace unos pocos cientos de años, las guerras terminaron en kafanas, y muchos poetas han escrito sus canciones más románticas en los pañuelos de papel, en el estado de ánimo ligeramente intoxicado justo allí. La gente se unió a los partidos políticos, los exámenes fueron aprobados, y muchas bisabuelas han conocido a sus bisabuelos allí también. En esta historia, compilé una guía definitiva para beber en kafana serbia, para ayudarte a experimentar esos momentos extraordinarios en las kafanas serbias, que a menudo cambian la vida de las personas.

1. Antes de ir a la kafana

La primera regla de beber en la kafana serbia es que nunca vas solo a la kafana. Kafana es un lugar donde traes a tus amigos y te reúnes con los amigos de tus amigos. Todos muestran sus verdaderas intenciones en la kafana. Es un lugar donde te conviertes en una familia con los camareros y aceptas ser padrino en la boda de un extraño. Cuanta más gente, mejor bebe.

2. La regla de la billetera gruesa

Trae dinero, y trae mucho dinero. No sólo pagas por ti mismo. En cambio, se espera que todos paguen las rondas de bebidas de toda la mesa. Prepárese para dejar la propina fuerte para los camareros, y dar un gran estímulo económico a la orquesta para que toque sus canciones favoritas.

3. Dónde encontrar las mejores kafanas

Hay una buena y vieja kafana por la que los lugareños juran en todas las ciudades. Es mejor pedir a la gente local kafana con las tradiciones más largas, buena comida y precios justos. La que aún conserva la auténtica atmósfera bohemia de hace años es Kafana kod Rajka en el callejón de Tinker en Nis.

Tinkers Alley / Kazandzijsko sokace
Tinkers Alley / Kazandzijsko sokace
Kopitareva, Niš, Serbia
Kafana "Kod Rajka"
Kafana "Kod Rajka"
Kazandžija jumpers, Niš, Serbia

4. Cómo elegir la kafana adecuada

Puede que le resulte difícil decidir adónde ir a beber kafana al pasear por el distrito de Skadarlija en Belgrado. Las bonitas promotoras y los miembros de la orquesta con sus gorros de cilindro te invitarán a cada kafana, pero no te preocupes, no puedes equivocarte en Skadarlija. La mayoría de ellos tienen una larga tradición y un nombre fácilmente reconocible para cada local: Dva Jelena, Tri Sesira, Dva Bela Goluba.

Visit any Kafana on Skadarlija district
Visit any Kafana on Skadarlija district
Skadarlija, Belgrade, Serbia

5. Al introducir la kafana

Si quieres hacer nuevos amigos al instante, entra en la kafana con las manos en alto mientras saludas a los camareros y músicos como si hubieras crecido en los suburbios de la ciudad. Puede sonar un poco dramático, pero si no está seguro, por favor, consulte los puntos uno y dos de esta guía de beber en kafana. Mucho más si vas por segunda o tercera vez al mismo lugar, no puedes romper el vínculo con el bastón de la kafana.

6. Elija su mesa sabiamente

Hay tres asientos óptimos en cada kafana. Si eres de los que bailan, ordenan canciones y lloran, el lugar perfecto es al lado de la orquesta. Si eres un bebedor rápido y ordenas la mayoría de las rondas, es mejor sentarse cerca de la barra, para que los camareros tengan sus ojos en ti en todo momento. El tercer asiento óptimo es un asiento de esquina, perfecto para una reunión después de décadas de no ver a un viejo amigo, o de sanar un corazón roto, o de filosofar sobre la vida con un amigo.

7. Cuando decidas irte a casa

La regla más importante después de beber rakia toda la noche en kafana serbia es "NO CONDUZCA A CASA". Olvídate de conducir, y antes de ir a la kafana, escribe la dirección de tu alojamiento. Aunque hay autobuses nocturnos, es mejor quedarse con el taxi, ya que los conductores tendrán más comprensión hacia el zig-zag, la sensación de mareo y los escapes emocionales repentinos en el asiento trasero.

Un lugar que conecta a un padre alcohólico en bancarrota, una pareja de adolescentes frescos, un agente del servicio secreto y artistas en busca de inspiración, es una visita obligada para conocer la esencia de la sociedad serbia. Prepárate para una ingesta excesiva de alcohol, y asegúrate de seguir esta guía para beber en kafanas serbias para una experiencia extraordinaria y muchos recuerdos.


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El autor

Milena Mihajlovic

Milena Mihajlovic

Soy Milena, y me gusta viajar, hacer senderismo y todo lo relacionado con el café. A través de mis escritos, quiero inspirar a otros viajeros sobre Serbia, mi querido país.

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