© iStock/e55evu
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Una muestra de la Navidad en Eslovaquia; dulces que no te puedes perder

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En diciembre, todo el país se convierte en un país de las maravillas invernales. Cada ciudad, pueblo o aldea tiene su propio mercado de Navidad y enciende un árbol de Navidad en la plaza principal. En las ciudades más grandes, los mercados se pueden visitar a partir de finales de noviembre, y suelen durar hasta las dos primeras semanas de enero para que puedas disfrutar un poco más de todo lo bueno de los mercados. ¿Qué sabor tiene la Navidad eslovaca?

Carne, carne y más carne

La Navidad es definitivamente un día festivo para todos los carnívoros. Lo que es realmente típico para la temporada de invierno es el ganso. La gente come ganso, especialmente en Nochevieja, junto con col roja y lokša (crepe de patata). Y como a la gente en Eslovaquia no le gusta desperdiciar nada, también lo usan para hacer una crema de hígado de ganso. Por desagradable que suene, es delicioso, y también se come con lokša. Te recomiendo que lo pruebes. También se pueden comprar diferentes tipos de salchichas caseras en el mercado o muy popular es también una rodilla de cerdo -o cualquier tipo de carne a la parrilla- con muchas cebollas, llamada cigánska.

© iStock/VictorHuang
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Opciones vegetarianas

Probablemente el plato vegetariano favorito del mercado navideño es el langoš. En realidad viene de Hungría, pero la cocina eslovaca está muy influenciada por nuestros vecinos. Langoš es una masa fermentada frita, y se puede comer con casi todo, por ejemplo, crema agria, ajo y mantequilla, o ketchup con queso. La creatividad no tiene límites aquí. Otra delicia popular de Navidad es el tradicional queso de oveja ahumado llamado oštiepok con salsa de arándanos rojos, servido sobre una tostada. Yum! Y también puede probar, por ejemplo, lokša rellena de queso de oveja, col, azúcar y semillas de amapola o mermelada. Es muy recomendable!

© iStock/acceptfoto
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Para el diente dulce

Hay un montón de deliciosas golosinas de Navidad que puedes comprar. Si usted está buscando algo que es comestible, pero también se puede utilizar como un regalo o una decoración de Navidad, entonces usted puede comprar un pan de jengibre, por ejemplo, en forma de corazón con un signo de Feliz Navidad. Además, cuando caminas por los mercados, probablemente hueles azúcar y canela. Bueno, este delicioso olor viene de un "pastel de chimenea" llamado trdelník. También encuentra su origen en Hungría, pero en Eslovaquia, todo el mundo dice que fue inventado en Eslovaquia, y Hungría simplemente lo copió. Supongo que no encontraremos la verdad. Se sirve mejor caliente, directamente de la parrilla.

© iStock/f11photo
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¿Dónde comer?

No se comen esos platos en un restaurante, para entrar en el verdadero espíritu navideño, hay que disfrutarlos en el clima frío y nevado, al aire libre en los mercados navideños. Los mercados más bonitos se encuentran definitivamente en la capital eslovaca, Bratislava. Lo bueno de los mercados de Bratislava es que todos son ecológicos. Usted pagará un depósito por un vaso reutilizable y, finalmente, ¡nada de cubiertos de plástico o basura! El mayor mercado de Navidad se encuentra en Hlavné námestie, frente al antiguo ayuntamiento. Pero no se limite sólo a Bratislava. También en Košice, en la calle Hlavná, la zona peatonal más larga de Eslovaquia, o en Nitra, frente al teatro principal, se encuentran preciosos mercados navideños.

Hlavná ulica, Košice
Hlavná ulica, Košice
Hlavná, 040 01 Košice, Slovensko
Divadlo Andreja Bagara, Nitra
Divadlo Andreja Bagara, Nitra
Svätoplukovo námestie 4, 950 53 Nitra, Slovensko
Old town hall, Bratislava
Old town hall, Bratislava
Hlavné námestie 501/1, 811 01 Staré Mesto, Slovakia

Ganso, lokša, oštiepok o trdelník....así es como sabe la Navidad eslovaca. Los mercados navideños tienden a estar muy concurridos porque es la época del año favorita de todos, pero sin tanta gente, no tendría un ambiente tan mágico. Si tomas un par de copas de vino caliente, no te importará la gente. Usted se calentará y disfrutará de la temporada festiva.


El escritor

Andrea Kacirova

Andrea Kacirova

Soy un joven viajero de Eslovaquia. Me encanta explorar nuevos lugares, especialmente si incluyen buena comida y proponen eventos o lugares donde pueda estar en contacto con el arte contemporáneo. Me gustaría presentar a Eslovaquia como un destino perfecto para viajeros como yo.

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