Museo de la Cervecería Alivaria, un gran comienzo de una noche en Minsk

Mi deseo de hablar a los viajeros sobre Bielorrusia tiene sus raíces en mis anteriores profesiones. Uno de ellos gestionó el primer museo de la cerveza en Bielorrusia durante más de dos años. Aunque ya no trabajo allí, visito con frecuencia a mis colegas y recomiendo a todos mis amigos extranjeros que visiten el Museo de la Cervecería Alivaria. Creo que es una de las mejores experiencias que se pueden tener en Minsk, y es especialmente buena como un gran comienzo de una noche de fiesta.

Alivaria Brewery Museum, Minsk

vulica Kisialiova 30, Minsk, Belarus

La cervecería más antigua de Bielorrusia

En 1864, Rohlya Frumkinova de Minsk lanzó su propia cervecería de madera. Treinta años más tarde, uno de los alcaldes más importantes de Minsk, el conde Jan Karol Chapski, compró el establecimiento y lo convirtió en una cámara externa de fermentación en frío para una cervecería de ladrillos de tres pisos que construyó junto a él. La equipó con los más modernos motores y tanques de cerveza y la llamó Bohemia. En 1899, Bohemia fue comprada por la familia Lekkert, que estaba construyendo una especie de imperio cervecero en Bielorrusia. Desafortunadamente, sus planes llegaron a su fin con la revolución y la nacionalización de la cervecería en 1918.

Hasta el año 1991, la cervecería estaba limitada por los estándares de la URSS a la fabricación de sólo 5 tipos de cerveza. Después de que Tamara Dudko privatizara la cervecería en 1994, le dio el nombre contemporáneo de "Alivaria". Además, obtuvo una nueva levadura, comenzó a experimentar con los nuevos tipos de cerveza y mejoró el equipo. Alivaria comenzó a crecer en el mercado bielorruso y atrajo inversiones estratégicas del Banco Europeo de Investigación y Desarrollo. Desde 2011, forma parte oficialmente del Grupo Carlsberg. Los planes para abrir un museo de la cerveza ya se discutieron en los años 90, pero finalmente se estableció sólo en 2012.

Sobre el tour

El recorrido tiene una duración aproximada de 2 horas y se divide en 3 partes lógicas: historia, producción moderna y degustación. El recorrido histórico explica las peculiaridades de la construcción del negocio de la cerveza en el siglo XIX. La exposición consta de réplicas de equipos cerveceros antiguos, documentos históricos y anuncios de cerveza de la época de la URSS. Después de contar la historia, la guía utilizará un esquema electrónico para darle un conocimiento básico de un proceso moderno de elaboración de cerveza. A continuación, verá el departamento de molienda de malta, seguido por el área de elaboración de cerveza caliente. Después de esto, regresará al museo, donde uno de los guías le guiará a través del proceso de degustación de la cerveza. Habrá dos tipos de cerveza para probar.

Consejos y trucos

Lleva ropa de abrigo si hace frío afuera. Al comienzo de la visita, saldrá del edificio del museo y saldrá por un par de minutos. La temperatura durante la parte histórica del recorrido suele ser ligeramente superior a la del exterior. Además, como el tour incluye radio-guía para escuchar la voz del guía incluso en departamentos ruidosos, a los participantes se les proporcionan auriculares. Si prefieres usar los tuyos propios, por favor tráelos contigo. Si no puedes beber alcohol el día de la excursión, debes avisar al personal antes de que comience la excursión, para que puedan ofrecerte una bebida sin alcohol para la parte de degustación. No es posible comprar cervezas en el museo, pero están vendiendo una gran variedad de mercancías diferentes para que recuerdes la visita. Los posavasos de cerveza se reparten gratuitamente.

Cómo reservar un tour

En la página web del museo hay un horario con la disponibilidad de las visitas guiadas. Para inscribirse, para un tour, usted tendría que ser mayor de 18 años, estar sobrio y no estar enfermo con ninguna enfermedad pegadiza. Debido al bajo porcentaje de turistas de habla inglesa en Bielorrusia, el Museo Alivaria ofrece visitas guiadas en inglés sólo para grupos de más de 10 personas. Incluso si te inscribes en un tour en la fecha que prefieras, la posibilidad de que haya otro grupo de angloparlantes a los que unirte es bastante baja. Por ello, el museo ofrece impresos en inglés y en un par de idiomas más con todo el contenido de la excursión, para que pueda leer la información que le presenta el guía. El tour cuesta 15 BYN (7-8 USD/EUR) por persona. Si te gusta el tour, es normal dejar propinas a los guías.

Llegar al Museo Alivaria es relativamente sencillo, está a 10 minutos a pie de la estación de metro de Nemiga por la calle Bogdanovicha, o a 10 minutos a pie de la estación de metro de Ploshad Pobedy. Recomendaría no venir mucho más de 10 minutos antes del comienzo del tour, ya que las puertas podrían estar cerradas con llave. Programe su tour para el viernes o el sábado por la noche y convierta su visita al Museo de la Cervecería Alivaria en un gran comienzo de una noche de diversión.