Amritsar: un delicioso caldero de sabores

Amritsar, situada en el norte de la India, es la ciudad de los comedores. Los visitantes locales y extranjeros vienen aquí para experimentar la singularidad y los ricos sabores de la comida. Las recetas que se preparan aquí combinan técnicas e ingredientes ancestrales con sabores nunca antes probados. Una simple receta con una ligera alteración en su preparación y condimentos crea algo mágico aquí. Y eso es exactamente lo que los auténticos comensales están buscando. Sin comprometer la calidad de los ingredientes, la comida aquí se prepara con la mayor precisión, amor y dedicación. Eso es lo que realmente se refleja en el plato cargado de sabores y aromas. Por lo tanto, estoy compartiendo con ustedes algunos lugares donde se puede disfrutar de la auténtica cocina Amritsari. La próxima vez que planifiquen una visita al norte de la India, planifiquen su itinerario a Amritsar, que es un caldero perfecto y delicioso de sabores variados.

Guru ka Langar

Uno de los lugares turísticos más populares de Amritsar es el Templo Dorado, donde se encuentra una de las mayores cocinas comunitarias dirigida únicamente por voluntarios. Su comida simple, sabrosa y altamente nutritiva se sirve diariamente a lagos de devotos. Una vez aquí, no te pierdas Kara Prasad. Es una ofrenda sagrada preparada con sémola, azúcar y mantequilla clarificada. ¡Sabe súper asombroso y también se prepara con la mayor devoción hacia los devotos!

Guru ka Langar, Golden Temple, Amritsar

Atta Mandi, Katra Ahluwalia, Amritsar, Punjab 143006, India

Kesar da Dhaba

Escondido en un estrecho callejón, el restaurante ofrece auténtica cocina punjabí. Este restaurante puramente vegetariano atrae tanto a los locales como a los turistas extranjeros que desean aprender más sobre la popularidad del restaurante y sus sabores. Mientras busque el restaurante, pida a los locales que le guíen ya que hay interminables callejones entrelazados que pueden dejarle confundido. Se recomienda reservar una mesa con antelación, ya que lo más frecuente es encontrar una larga cola fuera del restaurante. Las recetas populares que puede probar aquí incluyen aloo kulcha, makhani dal (hecho de lentejas), chole (garbanzos), firni (arroz con leche) y lassi.

Todas las comidas llevan alguna cantidad de mantequilla clarificada, así que ten cuidado con la ingesta de alimentos. El popular makhani dal combina gramos negros y frijoles rojos y es muy recomendado. Lleva casi 12 horas preparar este dal especial aquí, ¡así que definitivamente pruébelo! Establecido en 1916, este restaurante es una visita obligada para los comensales.

Kesar da Dhaba, Amritsar

Chowk Passian, near Telephone Exchange, Shastri Market, Katra Ahluwalia, Amritsar, Punjab 143001, India

Tierra de Kulcha

Amritsar es sinónimo de Kulchas (pan indio relleno). Diferentes tipos de kulchas cocidos en un tandoor - un típico horno de barro indio, son muy buscados. Las crujientes kulchas son deliciosas, servidas con mantequilla y suero de leche. Otro lugar popular entre los comensales para satisfacer sus antojos de comida. Servido bien caliente con garbanzos y ensalada, ¡prueba estas kulchas! ¡Definitivamente te encantarán!

Kulcha Land, Amritsar

Ranjit Avenue, Amritsar, Punjab, India

Conclusión

La India no es sólo un país. Es una mezcla de emociones, experiencias y diversos sabores. Y Amritsar está bendecido con lo mejor de todo. Así que planifica tu visita a Amristar para saborear mejor su cultura y sus deliciosas delicias. Visita Amritsar con tus seres queridos o en solitario para experimentar un delicioso caldero de sabores. No sólo eso, ¡la cálida hospitalidad aquí debe ser experimentada también!