Finnalborgo es una joya a pocos pasos del mar que encanta con su ambiente de otros tiempos. El pueblo está situado en el oeste de Liguria, a un par de kilómetros tierra adentro de la popular estación balnearia de Finale Ligure y se puede llegar a pie como un viaje desde la estación. El antiguo pueblo tiene un gran carácter, así como un castillo y varios otros monumentos históricos para ver, lo que ayuda a explicar por qué Finalborgo ha sido clasificado como uno de los "pueblos más hermosos de Italia". Su casco histórico medieval está perfectamente conservado, el origen del pueblo se remonta a finales del siglo XII, a la época del marqués Enrico El Guercio, pero los recientes e importantes descubrimientos arqueológicos parecen ser anteriores a su fundación durante algunos siglos. Fue la capital del Marquesado del Carretto a partir del siglo XIII, siempre atormentada por las guerras de Génova y las incursiones sarracenas, rodeada por imponentes murallas aún bien conservadas y visibles. La sensación de que todavía hoy se camina entre las tiendas, las logias y las pequeñas plazas animadas por bares y restaurantes es una sensación de bienvenida y protección que la gente debe haber sentido hace muchos siglos.
El pueblo, rodeado de murallas medievales con torres y puertas, alterna calles estrechas, con hermosas plazas, columnas y grandes monumentos. El siglo XV y los palacios renacentistas (modificados durante el período de la dominación española) Palazzo del Municipio, Palazzo Cavassola (que acogió al Papa Pío VII), Palazzo Gallesio, Palazzo Brunengo en Piazza Aycardi, y Palazzo del Tribunale son un patrimonio único. La basílica barroca de San Biagio, del siglo XVII, fue construida sobre la anterior iglesia medieval (1372), conservando el ábside y el campanario en forma de octógono (1463) de estilo gótico tardío. La iglesia de Santa Caterina y el complejo dominicano fueron construidos aproximadamente en 1360, después de la muerte del marqués Giorgio I del Carretto, cuando su viuda decidió construir una iglesia noble para albergar el cuerpo de su esposo. El convento fue transformado en prisión entre 1863 y 1964, pero su belleza ha permanecido intacta hasta nuestros días.
Además de la historia, FInalborgo es también una experiencia culinaria, en el pueblo conviven dos almas culinarias, en cuanto a su naturaleza, una ligada al mar y una montaña. Además de platos de pescado adornados con hierbas aromáticas, muchas preparaciones a base de verduras: Raviolis de boraggine, Raviolis de Scorzonera, alcachofas a base de quiches o calabacines características, trompetas y arroz. El famoso y delicioso "fugassin", (focacette frito) y la panissa. Una receta típica de Finale es la de los "chifferi", tortas hechas con almendras, azúcar y flores de naranja. Quien volvió a proponer en los tiempos modernos estos dulces tradicionales fue Hierro Bendito, antiguo marinero con la pasión del arte de la pastelería que en 1872 abrió una panadería en Finalmarina, aún abierta. La etimología, probablemente de origen árabe (kefir = luna), proviene precisamente de la forma de media luna que se le da a estos deliciosos pasteles hechos con almendras. Parece que la palabra deriva del alemán Kipfel, dulce medialuna ideada por un panadero vienés para celebrar la liberación de la ciudad del asedio turco en 1683. El cultivo típico del lugar es el pernambucco anaranjado. Los vinos locales son Vermentino, Lumassina, Pigato (blanco), Rossese y Granaccia (tinto). Productos típicos además del vino: cerveza artesanal, miel, aceite.
The "Viaggio nel Medioevo" festival
Todos los años, a finales de agosto, en Finalborgo se celebra una famosa representación histórica llamada "Viaggio nel Medioevo", en la que se celebra la empresa del marqués Giovanni del Carretto, que en una sola noche reconquista el pueblo y pone fin a la guerra contra la poderosa república de Génova, un acontecimiento muy especial en el que el pueblo se remonta a su pasado con antiguas artesanías, juegos medievales y antiguas recetas. El festival anima el pueblo amurallado con banderas de colores, banderas, música celta, especias exóticas, juegos de espadas, bailarines, arqueros y caballeros. La celebración conmemora el glorioso período del siglo XV, cuando el marqués Juan, en sólo una noche reconquistó el pueblo y puso fin a la guerra contra la poderosa República de Génova. En esta ocasión encontrarás talleres de artesanía, posadas llenas de clientes vestidos con trajes de época y calles y plazas animadas por damas, caballeros, música y bufones celtas medievales, malabaristas y espectáculos de fuegos artificiales. Es realmente una ocasión que no hay que perderse. Descubra la aldea en toda su magnificencia y riqueza. Una vez que haya entrado por las puertas, se verá fácilmente involucrado en la atmósfera hecha de alegría, música, juegos, el olor de especias de todo el mundo y delicias locales.
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El autor
Eleonora Ruzzenenti
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