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En Alsacia, el modo de vida y el patrimonio conservan innumerables huellas de un pasado no tan lejano cuando perteneció, sucesivamente, a Francia, a Alemania y luego de nuevo a Francia. Es una región muy distintiva, mucho más orientada hacia Europa Central que el resto del país. Los devotos de la gastronomía la conocen por su famosa "Ruta del Vino" (de vinos blancos en su mayoría) y vienen a degustar los famosos Rieslings y Gewürztraminers, pero también es famosa por su chucrut, salchichas y otros platos que recuerdan a la vecina Alemania.
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El autor
Nicolas Casula
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