© istock/ Kutredrig
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Cerveza, gofres y chocolate en Lovaina

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Lovaina es una ciudad en la parte flamenca de Bélgica, a sólo 20 minutos en tren de Bruselas. Lovaina es una ciudad vibrante que tiene muchos reclamos de fama. Alberga la universidad más grande de Bélgica, es el hogar de Stella Artois, y la ciudad está salpicada de obras maestras de la arquitectura que se remontan a siglos atrás. Al igual que muchas ciudades de Bélgica, el gobierno local se ha esforzado por animar a sus ciudadanos y visitantes a dejar los coches en casa y optar por alternativas más ecológicas. Esto deja la ciudad muy accesible con transporte público y muy amigable con los peatones una vez que llegas allí. Tres cosas que están cerca del corazón de cada belga son, la cerveza, los gofres y el chocolate. Déjeme decirle dónde encontrar lo mejor de esto en Lovaina.

© Istock/SvetlanaSF
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Cerveza

Como se mencionó antes, Lovaina es el lugar de nacimiento de la famosa cerveza Stella Artois. La cerveza tiene sus raíces en el siglo XIV y todavía se fabrica en Lovaina. La cervecería está a poca distancia de la estación y están más que contentos de mostrar a los sedientos viajeros los alrededores. El proceso de elaboración se explicará en detalle y se responderá a cualquier pregunta que puedan tener. Al final del tour, obviamente hay la opción de probar algunas de las cervezas en el bar del lugar.

Brewery Stella Artois, Leuven
Brewery Stella Artois, Leuven
Aarschotsesteenweg 20, 3000 Leuven, Βέλγιο
© Emilio Braganza
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Lovaina es rica en cultura cervecera, y las cervezas corrientes como Stella podrían no ser atractivas para aquellos con una paleta más particular. Para ellos, una visita a la Domus Brauhaus en el centro de la ciudad es probablemente la mejor opción. Domus Brauhaus atenderá a aquellos con el deseo de algo más pequeño y artesanal que no se produce en masa. La cerveza aquí se elabora de forma tradicional, el principal objetivo es crear un producto de calidad sin apresurar ningún proceso, y por supuesto también existe la opción de probar las cervezas cuidadosamente elaboradas.

Domus Brauhaus, Leuven
Domus Brauhaus, Leuven
Jozef Vounckplein, 3000 Leuven, Belgium

Waffles

Si eres un fanático de los postres, entonces una parada en Quetzal está definitivamente garantizada. Quetzal es principalmente conocido por sus bebidas de chocolate y postres, pero también hacen muy buenos waffles, acompañados con bayas, helado, y rociados con su elección de chocolate blanco, marrón o negro. Si eres goloso, no puedes equivocarte aquí. Echa un vistazo al menú, ordena lo que tu corazón desee y disfruta de las delicias que te sirven. Si quieres un gofre más tradicional, entonces el de Pinocho es por lejos la mejor opción. Este pequeño puesto de waffles está justo al lado de la parada de autobús principal en el centro de la ciudad, siempre que llego temprano a mi autobús de regreso a casa me aseguro de tomar uno de sus waffles, en mi opinión el mejor de Lovaina.

© Istock/rodrigobark
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Quetzal, Leuven
Quetzal, Leuven
Alfons Smetsplein 3, 3000 Leuven, Belgium
Ijssalon Pinocchio, Leuven
Ijssalon Pinocchio, Leuven
Margarethaplein 11a, 3000 Leuven, Belgium

Chocolate

Como en la mayoría de las ciudades de Bélgica, encontrará una gran cantidad de tiendas de chocolate, amadas tanto por los locales como por los turistas. En Lovaina se pueden encontrar las principales tiendas de alta costura como Neuhaus, Godiva y Leonidas (Neuhaus es definitivamente la marca de mayor calidad), que ofrecen pralinés de buena calidad. Sin embargo, también hay pequeñas tiendas independientes de chocolate que ofrecen pralinés artesanales hechos en el lugar, que atienden a una clientela más aventurera que busca obtener su dosis de chocolate lejos de las marcas principales. Uno de esos chocolateros en Lovaina es Agridulce. Bittersweet presenta constantemente nuevas creaciones innovadoras y utiliza ingredientes menos populares como el café y el vinagre, y la ginebra y el cardamomo en sus pralinés para crear perfiles de sabor únicos que proporcionan un praliné diferente e inusual que, sin embargo, sigue siendo delicioso. Para diferenciar aún más sus pralinés de la competencia, se les da forma en todo tipo de formas inesperadas como cráneos o bloques de Lego.

© Emilio Braganza
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Bittersweet, Leuven
Bittersweet, Leuven
Bondgenotenlaan 108, 3000 Leuven, Belgium

Dado que Lovaina es una ciudad tan pequeña que se puede ir a pie de un extremo a otro de la ciudad en media hora, esto significa que todas las actividades descritas se encuentran a poca distancia a pie unas de otras y pueden encajar fácilmente en una visita de un día a Lovaina. Así que tendrás tiempo más que suficiente para disfrutar de toda la cerveza, los gofres y el chocolate que Lovaina tiene para ofrecer.


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El autor

Emilio Braganza

Emilio Braganza

Hola, soy Emilio de Bélgica. He trabajado y viajado por todo el mundo. Me encanta la naturaleza, estar al sol y comer buena comida. ¡Espero que mis historias de viaje te enamoren de algunos de mis lugares favoritos en Bélgica!

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