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El más dulce de Belgrado: Ferdinand Knedle

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Una guía para los mejores postres de Belgrado

Grandes noticias para todos los golosos que están deseando probar nuevas delicias en los lugares más excitantes, escondidos y no tan escondidos! He decidido llevarle en este viaje encantador y presentarle la guía más dulce y más fina de Belgrado a los mejores postres de la ciudad. ¿Ya se te hace agua la boca? ¡Empecemos entonces!

Comencemos esta caminata en el carril dulce parando y probando uno de mis postres favoritos. Es una dulzura que a la mayoría de la gente le gusta el calor. Al probarlo, te devolverá a la cocina de tus abuelas y llenará todos tus sentidos con una gloriosa mezcla de sabor, maravillosa textura y cautivante olor. Prepárate para sentir el amor al primer bocado. Permítanme presentarles a Ferdinand Knedle (bolas de masa)!

¡Soy un zar y quiero albóndigas! El zar Fernando I

La historia cuenta que el zar austriaco, Fernando I, respondió a su chef, quien le explicó que era invierno y que no había albaricoques: "¡Soy un zar y quiero albóndigas!". Hoy en día, usted tiene la oportunidad de comer como un zar, independientemente de la estación del año, porque no hay duda de que estos knedle(dumplings) son los que Fernando I había solicitado. El cuento, antigua receta de la abuela de albóndigas con ciruelas y lo más importante, la pasión, fue el detonante para que un joven par de emprendedores, llenos de imaginación y entusiasmo, abrieran este local en el corazón de Belgrado, al pie de la calle Balkanska.

Lo creas o no, este postre está hecho de patatas, y en Ferdinand Knedle, se aseguran de que las albóndigas estén hechas con gran atención e ingredientes de alta calidad. Puede probar el knedle clásico, como lo hacía la abuela, con ciruelas, albaricoques y manzanas, hasta combinaciones más extravagantes como la nuez, la frambuesa, el caramelo, la piña, los pistachos, el ron, las almendras y algunos sabrosos con queso, trufas y jamón. Realmente la lista continúa! Pero, espéralo - puedes probar incluso la "pijana knedla", (albóndiga borracha), hecha de ciruelas, mazapán y, por supuesto, rakia. ¡Esto se pone mejor! Cada una de las albóndigas cuesta una media de 1,50 euros! (gotas mike)

Por último, ya sea que usted reciba una mezcla de albóndigas como el regalo más dulce en una caja de la persona amada, o que quiera pasar una tarde relajante con sus amigos en un ambiente acogedor, o que tenga prisa por recoger el postre un domingo por la tarde para su familia, Ferdinand Knedle es, con mucho, la elección perfecta. Un interior increíble, zumos caseros, mermeladas y chocolate caliente, horarios flexibles (incluso por la noche), personal sonriente e increíblemente paciente, explicándome cada uno de los sabores y esperándome para tomar lo que siempre parece ser una decisión de mi vida, hacen de Ferdinand Knedle una parada obligatoria en Belgrado. Más de los puntos más dulces revelados pronto!


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El escritor

Lejla Dizdarevic

Lejla Dizdarevic

Soy Lejla, de Serbia, apasionada por la escritura, la radio y el teatro. Me encantaría mostrarte las joyas escondidas de mis amados países balcánicos.

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