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Saga de la sal de Bosnia

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Nombrada muy similar en la mayoría de los idiomas del mundo, la sal ha sido esencial para las vidas humanas desde siempre. Es el condimento más antiguo y omnipresente que crea el más importante de todos los sabores: la salinidad. Pero es mucho más que un simple saborizante. Tiene propiedades curativas comprobadas y beneficios extraordinarios para la salud. No es de extrañar que la disponibilidad de sal haya sido crítica para las civilizaciones antiguas. A lo largo de milenios, fue conectando diferentes países y culturas. Cuando se trata del suelo europeo, los primeros descubrimientos de sal hace miles de años fueron en los Balcanes. Uno de los recursos salinos más importantes se encuentra en la ciudad de Tuzla, en el noreste de Bosnia y Herzegovina. Conocida como la Ciudad Europea de los Lagos Salados, Tuzla nos cuenta la Saga de la Sal de Bosnia.

Luis XIV usó esta sal

Hace más de 20 millones de años, el norte de Bosnia y Herzegovina estaba cubierto por el Mar de Panonia. Cuando el antiguo mar se secó hace unos milenios, dejó millones de toneladas de sal gema en esta región. Durante miles de años, los habitantes de Tuzla lo han estado produciendo gracias a los extensos depósitos salinos que hay debajo de la ciudad. Así, el desarrollo de Tuzla a lo largo de la historia se ha entrelazado con sus reservas de sal. Los registros escritos más antiguos sobre la explotación de la sal en esta región pertenecen a algunos documentos griegos antiguos. Durante el periodo otomano, la producción de sal se quintuplicó. En el siglo XVII, incluso Luis XIV utilizaba la sal de Tuzla. En 1876 se presentó la sal de Bosnia en la Feria Internacional de Filadelfia.

Tuzla - la cuna de la sal

Lo que puso a Tuzla en el mapa mundial es sin duda la sal. Por lo tanto, esta ciudad es llamada "la cuna de la sal", e incluso tiene un nombre relacionado para siempre con la sal. En turco otomano "Tuzla" significa "lugar de sal". Si prestas atención, en casi todos los rincones de la ciudad, encontrarás algunos rastros de sal, un recordatorio de la rica historia de la ciudad relacionada con ella. Si observa la ciudad desde las colinas, a la derecha, notará edificios inusuales en forma de torres de madera. Estos guardianes de la ciudad son pozos salinos que no están operativos hoy en día, pero que alguna vez representaron la columna vertebral de una sociedad.

Pannonica - el mejor hito

En la región de Tuzla, se trata de la saga de la sal de Bosnia. Se pueden ver muchas conexiones con este mineral. Por ejemplo, los nombres de lugares como Solni Trg (plaza salada), Slana Banja (spa salado), así como los ríos Solina y Jala. El nombre "Jala" en realidad proviene del griego y significa, de nuevo, "la sal". Probablemente el mejor punto de referencia de esta ciudad es Pannonica, un Trío único de Lagos Salados, un ejemplo perfecto de cómo la sal puede ser utilizada para fines de salud y relajación. Lo que hace a este complejo tan especial es su posición en el corazón de la ciudad, lo que hace de Tuzla una y única Ciudad Europea de los Lagos Salados.

Tuzla
Tuzla
Tuzla, Bosnia and Herzegovina

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El autor

Ljiljana Krejic

Ljiljana Krejic

Soy Ljiljana, de Bosnia y Herzegovina. Como periodista, no puedo escapar de esa perspectiva cuando viajo. Mi misión es hacerte explorar la última joya de Europa por descubrir.

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