Château Purcari: donde la comodidad se une a la tradición

La República de Moldavia es muy buena en la elaboración del vino. Hay muchas bodegas en nuestro país a las que hay que prestar atención, por ejemplo, la bodega Cricova o la de Milesti Mici. La bodega de la que quiero hablarles hoy se llama Château Purcari. Visitando Purcari, descubrirá que el vino es un verdadero poema. Allí, en el sudeste de Moldavia, la comodidad se une a las viejas tradiciones, y los paisajes son simplemente impresionantes. La bodega está situada cerca del río Nistru y del Mar Negro. Esa ubicación crea un ecosistema realmente especial. En Purcari, se puede degustar fácilmente un vino espléndido, justo al lado de los viñedos. Estoy seguro de que una vez que visite este castillo, sus impresiones sobre la elaboración del vino, y el vino en general, nunca serán las mismas.

Región moldava "Burdeos

A finales del siglo XII, la industria vinícola moldava se convirtió en una parte muy importante de la economía del país. El suelo del pueblo de Purcari y del territorio era similar al de la región de Burdeos. Es por eso que los colonos franceses se asociaron con enólogos moldavos y comenzaron a cultivar Purcari cosechas especiales en el siglo XVIII. Resultó que los viñedos de Purcari están situados a la misma latitud que la famosa región vinícola de Francia y tienen el mismo suelo, rico en rubidio. Este rubidio da un intenso color púrpura a los vinos tintos de ambas regiones. En el año 1827, Nikolay I, emperador de Rusia, emitió un decreto especial, y la bodega Purcari se convirtió en la primera bodega especializada de Besarabia.

La nueva era Purcari después de 1950

Durante la Segunda Guerra Mundial, la bodega Purcari cesó su actividad hasta el comienzo de la nueva era en 1950. Saliendo de la guerra, los enólogos moldavos restauraron las técnicas clásicas de una famosa vinificación de château. Pimen Cupcea, uno de los grandes profesionales de la época, reconstruyó la legendaria línea de vinos seleccionados - Negru de Purcari. Al mismo tiempo, otro profesional, Ion Ungureanu, creó una obra maestra totalmente nueva - Purpuriu de Purcari, uno de los vinos mejor conservados del castillo. Así es como los vinos Purcari alcanzaron una vez más una gran popularidad, convirtiéndose casi en sinónimos de la cultura del vino de Moldavia.

Situación actual del castillo

Château Purcari tiene actualmente la exportación más prestigiosa entre las empresas vitivinícolas moldavas, entrando en más de 25 mercados en todo el mundo. Así, esta bodega moldava es famosa en Estados Unidos, Canadá, Reino Unido, Noruega, República Checa, China, Polonia y los países bálticos. En 2010, Purcari creó Alb de Purcari, una nueva línea que ha obtenido numerosos premios y reconocimientos internacionales. En 2012, la colección de la empresa presentó su propio vino de hielo, derivado de los tipos de uva congelados Muscat Ottonel y Traminer. Este vino se suele elaborar con uvas que permanecieron hasta el comienzo del invierno a unos 8 grados bajo cero. El sabor es dulce y muy suave. En la actualidad, la bodega Purcari se ha convertido en propietaria del Grand Prix en la elaboración de vinos, otorgado por el Gobierno de la República de Moldavia "por sus destacados logros en la elaboración de vinos y la promoción de la imagen de Moldavia en el extranjero".

Ganando su propia popularidad

Hay una historia que una vez en 1878, tuvo lugar una cata de vinos cerrada en la Exposición Universal de París. Los expertos franceses quedaron tan impresionados con un vino seco de color rubí intenso que estaban seguros de que era un vino nuevo de la región de Burdeos. Fue una verdadera sorpresa para ellos descubrir que se había hecho en un pequeño pueblo a orillas del río Dniéster. Así es como el vino Negru de Purcari obtuvo su primera medalla de oro en una exposición internacional. A partir de ese momento, durante mucho tiempo, los vinos Purcari fueron tan famosos como los vinos de Burdeos. Después de ganar su propia popularidad, siendo una de las mayores empresas vinícolas de Moldavia, el Château Purcari fue muy apreciado por mantener las viejas tradiciones sin olvidar una comodidad para un simple residente moldavo. Es por eso que definitivamente deberías visitar esta bodega!

Chateau Purcari

GVHC+QQ Purcari, Moldova