Cheese Trnič: el símbolo alpino esloveno del amor

El divino paisaje alpino de Eslovenia es una de las principales atracciones populares en mi país. Sin embargo, las rutas de senderismo, los lagos glaciares y las hermosas vistas no son lo único que el mundo montañoso esloveno tiene para ofrecer. Quiero presentarles uno de los productos más únicos y sabrosos de esta zona. Queso Trnič, o señor Trnič, es un tipo particular de queso duro, hecho de requesón, crema y sal, que lleva una rica herencia, ya que se considera un antiguo símbolo de amor. Hay mucha gente por ahí (incluyéndome a mí), que son grandes amantes del queso. Pero, ¿quién no se consideraría un fanático de probar nuevos y diversos tipos de alimentos de diferentes culturas? Por eso, probar este tipo especial de queso duro esloveno no será otra delicia en su excursión al Monte Velika Planina. También ofrecerá una visión más detallada de la vida de los pastores y de la tradición de la fabricación de queso en Eslovenia.

Un antiguo símbolo de amor

Hay que decir que el queso Trnič no es un tipo común de queso de pasta dura, principalmente por su forma y la historia de su origen. En los primeros tiempos, este queso se hacía siempre por parejas, decorando ambas partes con los mismos adornos. La razón de ello fue porque el pastor, que creó el queso, le ofreció una pieza a su amado. Si ella aceptaba, significaba que ella aprobaba y alentaba su búsqueda del amor. Es por eso que el queso Trnič se supone que es un antiguo símbolo de amor y fertilidad. Otro indicador de esto es que algunos dicen que su forma se supone que ilustra la forma del pecho de una mujer. En el Monte Velika Planina sobre Kamnik, la tradición de hacer queso Trnič ha sido bien preservada, y hoy en día es uno de los recuerdos más reconocibles de la zona. Pero, ese no es el único lugar donde usted puede encontrarlo, probarlo y comprarlo. También se produce en el Monte Mala Planina y el Monte Gojška Planina, e incluso se puede comprar en uno de los proveedores turísticos de la ciudad de Kamnik.

Un regalo o un recuerdo

Si quieres comprar el queso original Trnič, te recomiendo hacer una excursión a Velika Planina, también conocido como el paraíso de las caminatas en el corazón de la naturaleza. Allí encontrará el producto en una de las cabañas tradicionales de los pastores, y conocerá más sobre su historia y producción directamente de la fuente. Todos aquellos que no tengan tiempo o ganas de hacer senderismo en el mundo alpino esloveno, también pueden comprar otra versión del queso Trnič, elaborado según la receta tradicional de los pastores. En la parte oriental de los Alpes Kamnik-Savinja, en la aldea de Češnjice, hay una granja turística llamada Kmetija Pr' Gabršk. Allí mismo, en el verde de la naturaleza, los deliciosos quesos y otros productos lácteos se elaboran de forma tradicional. El símbolo alpino del amor, el queso Trnič, es uno de sus productos más conocidos y populares. Este producto puede servir como una delicia para los amantes del queso o como un bonito recuerdo para sus seres queridos, como recuerdo de su estancia en Eslovenia.

Velika Planina, Slovenia

8M28+2M Stahovica, Slovenia

Kmetija Pr' Gabršk, Slovenia

Kmetija Pr' Gabršk, Češnjice v Tuhinju 3A, 1219 Laze v Tuhinju, Slovenia