Davit Sarajishvili - padre del coñac georgiano de clase mundial

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Su apellido y su marca son famosos no sólo en Georgia sino en todo el mundo. Estoy seguro de que ha oído hablar del coñac georgiano Sarajishvili. Sin embargo, no mucha gente conoce la historia detrás de este nombre, así que en este artículo, voy a presentarles a Davit Sarajishvili, una gran persona, filántropo y padre del coñac de clase mundial.

La historia de Davit y su fábrica de coñac

Davit Sarajishvili, nacido en Tbilisi, era un patriota que amaba las obras de caridad. Después de graduarse del Gymnasium, Davit continuó sus estudios en San Petersburgo. En 1871 se graduó de otra universidad en alemán y obtuvo un doctorado en química y filosofía. Siete años después, Davit viajó a Francia, donde recibió una formación completa en viticultura y vinicultura. Estaba especialmente interesado en la producción de coñac. Después de regresar a Georgia, Davit construyó una fábrica de coñac en 1888.

Sarajishvili sólo utilizaba materiales georgianos en la producción de coñac, pero se fabricaba con tecnología francesa. Pronto, esta marca se hizo muy famosa. En 1900, la fábrica de Sarajishvili produjo 218.200 botellas de coñac. En el período 1889-1913, el coñac y el licor de Sarajishvili obtuvieron nueve medallas de oro, así como cinco de plata y bronce en diferentes exposiciones internacionales.

Desafortunadamente, Davit no tenía hijos, pero siempre decía: "No estoy sin hijos, como los niños que están creciendo ahora para el mejor futuro de nuestro país también son míos." Davit demostró sus palabras y personalidad después de su muerte. Todos se sorprendieron gratamente cuando leyeron su testamento.

Sarajishvili dejó la mayor parte de su fortuna a Georgia, incluyendo la casa en la calle Machabeli, que Davit dejó a los escritores y artistas. Además, su dinero, alrededor de tres millones de rublos (nuestra moneda en ese momento) fue regalado a las diferentes organizaciones de caridad. Toda la ciudad lo lloró. La gente agradecida se despidió de él con un respeto significativo.

El día de su funeral, todas las tiendas estaban cerradas, y todas las representaciones teatrales fueron canceladas. Mitrofan Lagidze (fundador de "Lagidze Waters") respetaba mucho a Davit Sarajishvili. Puso puestos desde la calle Machabeli hasta el Panteón de Mtatsminda, y estaba invitando a la gente a tomar el Agua Lagidze gratis. Era para todas las personas que estaban participando en la ceremonia funeraria de Sarajishvili. Así es como la gente expresó su respeto y amor en el último viaje de uno de los más grandes georgianos.

Mtatsminda Pantheon
Mtatsminda Pantheon
Mama Daviti Rise, Tbilisi, Géorgie
Writers' House of Georgia
Writers' House of Georgia
13 Ivane Machabeli St, Tbilisi, Georgia

En 1995, las tumbas de Davit y su esposa fueron trasladadas del Panteón a la Iglesia de Kashveti. Davit también tuvo un papel importante en la construcción de esta iglesia.

Kashveti church in Tbilisi
Kashveti church in Tbilisi
9 Shota Rustaveli Ave, Tbilisi 0108, Géorgie

La fábrica hoy

Hoy en día, la fábrica tiene el mismo nombre. Los nuevos propietarios también conservaron el logotipo del coñac, el tur caucásico que Davit había elegido en el pasado. Es un símbolo de fuerza, limpieza y flexibilidad. La fábrica está dividida en varias secciones. En uno de estos sectores, están salvando todos los coñacs que hace el propio Davit. La gente llama a este lugar un "Cielo", ya que es un recuerdo de él. El Cognac Sarajishvili es producido por la tecnología francesa hasta el día de hoy. Por eso es tan único, y tiene una alta calidad. Se exporta a 20 países de cuatro continentes.

JSC Sarajishvili
JSC Sarajishvili
4 David Sarajishvili St, Tbilisi, Georgia

Ahora conoces la historia de Davit Sarajishvili, conocido como el padre del coñac georgiano de clase mundial. Mientras bebe Coñac Sarajishvili, sentirá su singularidad. Además, comprenderá por qué esta marca es la favorita entre los georgianos.


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El escritor

Anano Chikhradze

Anano Chikhradze

Yo soy Anano. Me encanta viajar, la historia y conocer gente de todo el mundo. Escribo sobre Georgia, mi país, y estoy seguro de que todo el mundo se enamorará de ella.

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