© Pexel/Binh Ho
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Descubre Saigón, la ciudad más subestimada de Vietnam

6 minutos de lectura

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Este texto ha sido traducido al Español desde el idioma original English.

Si bien la capital actual de Vietnam, Hanoi, es una reliquia histórica de una ciudad arraigada en las tradiciones, la ciudad de Ho Chi Minh o, como la llaman los lugareños, Saigón, parece ser su orgullosa antítesis. La metrópolis del sur de Vietnam, hogar de nueve millones de personas, avanza constantemente hacia el futuro: hacia rascacielos más relucientes, diseños urbanos elegantes y una gente que vive estilos de vida modernos y abiertos. Los saigoneses, como se llama a los residentes de la ciudad, están llenos de energía vivaz combinada con una mentalidad siempre en movimiento, de trabajo duro y de diversión. Saigón está marcando el camino de la economía emergente de Vietnam y, en definitiva, es una ciudad que crece constantemente a la velocidad de la luz manteniendo su espíritu jovial. Entonces, descubramos la ciudad más subestimada de Vietnam. ¿Curioso? ¡Sígueme en Instagram y YouTube para más aventuras!

© Canva Pro/tuachanwatthana
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Para los no iniciados, algunos que viajan por primera vez o visitantes de corta duración, Saigón puede resultar absolutamente abrumador o decepcionante. El tráfico laberíntico de las motocicletas, el sonido estridente del karaoke cada dos cuadras y el olor de los puestos improvisados de comida callejera pueden ser una sobrecarga sensorial. Para nosotros, los lugareños, es lo que hace que Saigón sea tan encantador y lleno de carácter. Mientras que otras ciudades vietnamitas tienen sus monumentos y bellezas fácilmente accesibles en la superficie, sólo hay que profundizar un poco más para descubrir qué hace que Saigón sea tan especial. Y eso es lo que hará que explorar Saigón sea tan gratificante: es una rara oportunidad de experimentar una metrópoli y atravesar su metamorfosis. Saigón es una joya escondida subestimada y su perla espera a quienes sepan dónde descubrirla.

Increíble comida y gastronomía callejera.

Si aún no has experimentado la comida vietnamita, esta es la ciudad en la que debes sumergirte. Y si eres fanático de la cocina vietnamita, bueno, cuando estés en Saigón, te espera un placer. En pocas palabras, esta es una ciudad donde los saigoneses se toman muy en serio su comida. Aquí, comer es un hobby en sí mismo, además de un lenguaje de amor. En Saigón, hay vecindarios desde el Distrito 1 hasta la calle van kiep del Distrito 4 y el Chinatown en el Distrito 5, que es legendario por su comida callejera. Pregúntele a Lunch Lady, la tía del Distrito 1, quien cocina un plato diferente cada día de la semana y lo sirve bajo su sombrilla.

Platos de ensalada de fideos, diversos platos de arroz, pan fresco, esponjoso y tibio parecido a una baguette llamado bánh mì, que se rellena con paté, cerdo y verduras, y el famoso plato humeante de phở son solo algunos de los platos tradicionales que puedes comer en cualquier calle. esquina. Esto es sólo la punta del iceberg en lo que respecta a la comida en Saigón. Por la noche, lugares como Turtle Lake y Nguyen Hue Walking Street se llenan de carritos familiares que venden bocadillos de medianoche populares entre los niños vietnamitas geniales.

Nguyen Hue Walking Street, Ho Chi Minh City
Nguyen Hue Walking Street, Ho Chi Minh City
22 Đ. Nguyễn Huệ, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 700000, Vietnam
Turtle Lake, Ho Chi Minh City
Turtle Lake, Ho Chi Minh City
387 Công Trường Quốc Tế, Phường 6, Quận 3, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam
© Pexels/Quang Nguyen Vinh
© Pexels/Quang Nguyen Vinh

Arquitectura francesa del viejo mundo

Desde los amplios bulevares arbolados del Distrito 1 debido a la planificación urbana de la Indochina francesa hasta las villas francesas que salpican los Distritos 2 y 3, no es sorprendente pasear por las calles para ver cuánto se había adorado a Saigón en el apogeo del imperio francés. Ahora, algunos de estos edificios han sido reutilizados manteniendo su fachada histórica bien conservada. La Basílica de Notre-Dame de Saigón se destaca entre la modernidad y sus altos rascacielos. La Oficina Central de Correos de Saigón sigue siendo un lugar en funcionamiento donde puede enviar sus postales, mientras que el Edificio del Comité Popular tiene su magnífica fortaleza para todas las carreteras que conducen a Saigón.

Saigon Central Post Office, Ho Chi Minh City
Saigon Central Post Office, Ho Chi Minh City
02 Công xã Paris, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 70000, Vietnam
People's Committee Building, Ho Chi Minh City
People's Committee Building, Ho Chi Minh City
86 Lê Thánh Tôn, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Vietnam
Saigon Notre-Dame Basilica, Ho Chi Minh City
Saigon Notre-Dame Basilica, Ho Chi Minh City
01 Công xã Paris, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 70000, Vietnam
© Canva Pro/Chris Putnam
© Canva Pro/Chris Putnam

Locura por las motos

En lo que respecta al medio de transporte, otras grandes ciudades asiáticas son conocidas por la congestión del tráfico debido a los coches. ¿En Saigón? Abran paso a la moto. Muy bien, estos vehículos de dos ruedas ruidosos, que tocan bocinas y consumen mucha gasolina pueden resultar intimidantes al principio. ¿Intentando cruzar la calle? Es literalmente como un juego de salto de la vida real en Saigón. Pero una vez que hayas dominado la magia de sortear las motocicletas (simplemente camina, los conductores se detendrán por ti, créeme), o mejor aún, pon un pie en la venta ambulante, las arterias urbanas que forman las calles de Saigón se abren. A usted.

Estar en una motocicleta, ya sea conduciendo una o yendo en la parte trasera de una en esta ciudad, es un punto de inflexión. Es algo exclusivo de Saigón porque estás viviendo lo realmente rápido y furioso, entre las luces intermitentes de los edificios altísimos de la ciudad. Si no tienes una licencia de moto internacional y no puedes alquilar la tuya, puedes pedir una Grab moto. Grab es el súper equivalente del sudeste asiático, y la opción en moto es una forma de experimentar moverse por la ciudad como un local. Los viajes son súper asequibles y los conductores son amigables y seguros. Montarse en una motocicleta por la ciudad es una actividad en sí misma, y hacerlo de noche, cuando Saigón está iluminado, aumenta su extravagancia.

 © Unsplash/Matthew Nolan
© Unsplash/Matthew Nolan

Café feroz y escena del café.

Sentarse en la terraza (bueno, en cualquier acera) y tomar tranquilamente una taza de cà phê sữa đá (café helado vietnamita) es todo un pasatiempo y un pasatiempo aquí en Saigón. Este brebaje de cafeína que bombea adrenalina y que parece negro como el sarro mezclado con una pegajosa leche condensada blanca es un néctar amado en todo el país. Aún así, en Saigón, las opciones son infinitas y en ningún otro lugar del país hay lugares abiertos las 24 horas, los 7 días de la semana como esta ciudad.

Los cafés aquí van desde los tradicionales lugares con agujeros en la pared hasta puestos con pequeños taburetes de plástico y espectaculares cafés de varios niveles decorados que parecen obras de arte de un diseñador gráfico cobradas vida. Puedes tomar tu café vietnamita de la forma clásica: con un filtro de goteo lento y ver pasar la ciudad mientras esperas. O con nuevos giros originales, como los que contienen tónica o café con sabores que van desde taro latte hasta malvavisco salado. Todo es parte de la identidad de Saigón como una ciudad que constantemente intenta y prueba sin miedo cosas nuevas, incluida su escena cafetera.

 © Unsplash/K8
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Un amor nostálgico por lo retro

La juventud de Saigón contiene magnitudes: son ambiciosos y motivados, con los ojos puestos en el futuro, como se refleja en el creciente estilo moderno de la ciudad. Pero esta magnitud también contiene un contraste de aprecio y anhelo nostálgico por tiempos más simples, unos que algunas generaciones más jóvenes ni siquiera han experimentado y que aún adoran.

Esto se ve en su moda, ya que muchos saigoneses gravitan hacia la ropa vintage y las tiendas de segunda mano. Su ropa holgada refleja su apertura en comparación con las actitudes más reservadas del resto de la nación. El amor por los artículos retro, tangibles y no digitales está entrelazado con los espacios de diseño de la ciudad. Desde galerías hasta cafés, tocadiscos y radios de la vieja escuela adornan como decoración utilizable. Algunos restaurantes y bares han aprovechado este amor de antaño y sus interiores y menús también lo reflejan. Para muchos saigoneses, es una forma de aferrarse a los recuerdos de su infancia y de frenar el ritmo de vida en una ciudad que siempre avanza a toda velocidad.

 © Unsplash/Tao Xanh Kim
© Unsplash/Tao Xanh Kim

Barrios diversos y dinámicos

Los barrios de Saigón, oficialmente distritos, son cada uno de ellos distintivos y están llenos de su propio sentido de identidad. Hay 24 distritos diferentes en Saigón, 19 que conforman el área metropolitana y cinco que cubren su suburbio. Para una ciudad densamente poblada, esto es mucho, pero no temas. Los que debes explorar al llegar a Saigón son los Distritos 1, 3 y el Chinatown en el Distrito 5. Menciones honoríficas para los Distritos 2, 6 y Binh Thanh.

Eche un vistazo a cómo se ve Saigón en este vídeo aquí:

El Distrito 1, el corazón de Saigón, es una mezcla de arquitectura colonial francesa entre rascacielos derrumbados, una observación fascinante de una ciudad que está trabajando para crecer y expandirse con una visión para el mañana, mientras se sitúa a ambos lados de la línea de preservar su pasado. Aquí es donde se encuentran muchos museos y lugares de interés cultural como el Palacio de la Reunificación y la Pagoda del Emperador de Jade. También hay una ciudad japonesa, hogar de la comunidad japonesa más grande de Vietnam.

El Distrito 3 conserva la herencia de la Indochina francesa, las mejores propiedades coloniales antiguas ubicadas entre impresionantes iglesias y multitudes de carritos de comida callejera. El Distrito 5 es la joya patrimonial de la ciudad, también considerado como Chinatown y vale la pena pasar un día explorando en sí mismo (aunque muchos turistas ni siquiera llegan tan profundamente a Saigón). Cualquiera que sea tu ambiente, hay un vecindario en Saigón con el que resonarás.

 © Canva Pro/fototrav
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Saigón es la ciudad más subestimada de Vietnam. Es una ciudad en constante cambio, que siempre clama por más. Para los lugareños, es una ciudad de oportunidades, ya que personas de todo el país se mudan aquí para perseguir sus sueños y convertirse en parte de su tejido. Si estás de visita por primera vez o vuelves a visitarla después de la anterior, pasear por los animados hẻms (callejones traseros), ir a un distrito diferente que aún no hayas explorado o simplemente probar un reconfortante plato de comida callejera te ayudará a descubrir poco a poco y comprender qué hace que esta ciudad sea tan amada. Puede que muchos no lo entiendan al principio, pero el cosmopolitismo de Saigón es inigualable y jovialmente embriagador.

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El autor

Logan Ly

Logan Ly

Dicen que "la vida es una aventura audaz, o nada", y habiendo viajado a más de 88 países y vivido en 3 continentes, la pasión por los viajes de Logan ha sido una sed insaciable que sigue alimentando sus curiosidades y pasiones en la vida.

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