Cover photo © credits to Benkrut
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Douarnenez - la capital de Kouign-amann

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Douarnenez es una hermosa y pequeña ciudad costera en Bretaña conocida por la pesca de sardinas, pero también por ser la capital de la Kouign-amann, la sabrosa pasta hecha de azúcar, mantequilla y harina. En 1794, Jaques Cambry, escritor francés y bretón, describió la bahía de Douarnenez en su "Viaje por Finistere" como "una de las mejores extensiones de agua que se pueden ver en toda Europa". Hoy en día, Douarnenez sigue situada en una de las bahías más bellas de Europa, donde se pueden encontrar muchas playas de arena increíble y acantilados escarpados. Los paisajes que rodean esta bahía han inspirado a muchos artistas como Renoir y Boudin. Douarnenez y sus alrededores son absolutamente dignos de ser visitados.

Douarnenez
Douarnenez
29100 Douarnenez, France

Kouign-Amann de Douarnenez

El Kouign-Amann, una masa mantecosa, crujiente y deliciosa, se elaboró por primera vez en el siglo XIX en Douarnenez. Algunos Yves-René Scordi crearon esta masa en su panadería en 1860, mientras hacía masa de pan. En ese momento, era mucho más fácil encontrar la mantequilla que la harina, así que cuando la masa de pan se equivocaba, en lugar de tirarla, el panadero decidió añadirle mantequilla salada y azúcar. El resultado fue un verdadero éxito. En todas partes de Douarnenez se puede encontrar un buen y sabroso Kouing-amann, pero el mejor está probablemente en la panadería Plomarc'h, situada en el centro de Douarnenez.

Boulangerie des Plomarc’h
Boulangerie des Plomarc’h
20 Rue des Plomarc'h, 29100 Douarnenez, France

Leyenda de Ys

Pero Douarnerez no sólo es famoso por el Kouing-amann. Esta ciudad costera también es conocida por sus muchas leyendas interesantes y los lugares más hermosos para visitar. Existe una leyenda sobre Ys, la ciudad más bella e impresionante, situada en la Bahía de Douarnenez, que se convirtió en un lugar de pecado y por lo tanto fue tragada por el océano hace muchos siglos. Estrechamente asociada a esta leyenda de la ciudad de Ys, se encuentra la isla de Tristán. Esta isla, de sólo 450 m de largo y 250 m de ancho y deshabitada, se convirtió en parque nacional en 2007. Muchos conejos, lagartos y una gran variedad de aves marinas se pueden encontrar en este lugar. La vegetación es particularmente rica y se han plantado muchos árboles como cedros, robles y manzanos. En la parte sur de la isla hay un gran huerto y un jardín tropical. A la isla de Tristán se puede llegar a pie desde Douarnerez, sólo cuando la marea baja lo permite, y eso es sólo un par de horas al día.

Tristan Island
Tristan Island
Tristan Island, Douarnenez, France

Pointe du Raz

No lejos de Douarnerez, la capital de Kouign-amann, también se puede visitar la Pointe du Raz, una verdadera obra maestra de la naturaleza. Este dramático lugar de olas estrepitosas y fuertes vientos fue catalogado como un gran sitio natural de Francia en 2010. Como este lugar tiene un número importante de visitantes de todo el mundo, las autoridades francesas decidieron aplicar algunas medidas rigurosas para proteger el medio ambiente. Por lo tanto, no hay más tiendas ni hoteles en el Ponte du Raz, ya que fueron demolidos y el aparcamiento también fue reubicado. Así que, si vienes a visitar este lugar excepcional, piensa en llevarte tu propia comida y bebida.

Pointe du Raz
Pointe du Raz
29770 Pointe du Raz, France

El autor

Sladjana Perkovic

Sladjana Perkovic

Hola, mi nombre es Sladjana, periodista y escritora que vive en París, Francia. Escribo sobre lugares bien escondidos, gastronomía y eventos culturales franceses.

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